人体的基本结构和功能单位是细胞。细胞并没有统一的定义，比较普遍的提法是：细胞是生物体基本的结构和功能单位。已知除病毒之外的所有生物均由细胞所组成，但病毒生命活动也必须在细胞中才能体现。
细胞
细胞一般来说，细菌等绝大部分微生物以及原生动物由一个细胞组成，即单细胞生物，高等植物与高等动物则是多细胞生物。
细胞体形极微，在显微镜下始能窥见，形状多种多样。主要由细胞核与细胞质构成，表面有细胞膜。细胞有运动、营养和繁殖等机能。
高等植物细胞膜外有细胞壁，细胞质中常有质体，体内有叶绿体、液泡、线粒体。动物细胞无细胞壁，细胞质中常有中心体，而高等植物细胞中则没有。