高碘酸盐不是强酸。高碘酸，化学式HO，脱水得到偏高碘酸HIO，进一步脱水生成I，最终得到五氧化二碘。主要用途: 用作氧化剂。高碘酸脱水得到偏高碘酸HIO4，进一步脱水生成七氧化二碘，并分解得到五氧化二碘和氧气。
高碘酸储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不超过80%。避免光照。包装密封。应与还原剂、活性金属粉末、碱类等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
高碘酸盐即高碘酸中的氢被金属取代而生成的盐。他们的组成随制备条件而变。一般为无色难溶晶体。碱金属盐的溶解度稍大些。氧化性强，能氧化锰（Ⅱ）为高锰酸根离子。有与异常高价过渡金属离子，如铜(III)、镍(Ⅳ)形成配位化合物的倾向。在强碱性介质中用氯气氧化碘酸盐可以制得偏高碘酸盐。一般可用于制造其他碘化合物。如高碘酸钾、高碘酸钠、高碘酸钡等。
高碘酸健康危害：有腐蚀性。对上呼吸道粘膜组织有破坏作用。吸入可因喉和支气管发生痉挛、炎症和水肿而致死。可致眼和皮肤灼伤。易经皮肤吸收。吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸，就医。