1. 农家茶油饭怎么样做
回答:近年来，食客的胃越来越好，以前无人无人问津的菜品成了香饽饽。例如，烧鸡公，猪头肉，等等。猪头肉合饭的具体做法如下。
一，首先把猪头清理干净，放到水己经烧开的大锅里，等到半生不熟的时候拿出来。
二，准备好数量在三斤左右的，己经切片的猪头肉和新鲜辣椒及家常佐料。
三，等锅里的茶油八成热的时候，先把佐料放进去，再把辣椒放进去翻炒半分钟，然后把猪头肉放进去翻炒，再放高汤。两分钟后出锅。
2. 茶油煮饭有哪些功效
月子期间产妇食用山茶油可以预防产后便秘的发生，润肠通便，另外还能提高母乳质量，让宝宝吃的更健康，可以在早上空腹喝山茶油，也可以在做饭、炒菜时，用山茶油来炒，还可以将少许山茶油滴入水中，直接饮用，很适合月子期间吃。
3. 茶油煮饭怎么做
山柚油是经高温提取、低温冬化，保存了对人体健康有益成分的一款植物油，在烹饪过程中油烟少，食物保持着色泽鲜艳。口感好，清香透明，适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪。山柚油既起到养生保健，又可预防疾病的作用，被人们美称为“药膳养生油”。
通常吃法：1、山柚油加少量食盐当佐料，蘸白斩鸡。2、山柚油加酱油、蒜泥、辣椒当佐料，蘸各种菜肴。3、山柚油凉拌，拌面、拌各种蔬菜、荤菜，色泽鲜亮，清爽可口而不油腻。4、山柚油加少量酱油拌饭，香而不腻。5、山柚油炒肉，尤其是鸡肉加姜、蒜爆炒。
烹饪方法及作用：1、山柚油加姜丝炒鸡，有利于清肝润肺。2、山柚油清炖土鸡汤，有利于帮助产妇恢复身体、消除妊娠期小腹脂肪；增强免疫力，改善婴幼儿体内血液循环，促进大脑发育。
4. 农家茶油饭怎么样做好吃
清炒:特级初榨山茶油是纯天然食品,具有独特的香味,口感丰富,突显原汁原味,无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适,是时尚健康用油,长期食用更有益于身体健康。
5. 茶油饭的做法
材料：白米兩杯、甜杏仁10g、甘草8片、五谷茶油、大蒜、蔥花、豬肉絲100g(退冰)、雞蛋兩顆(先打在碗裡)、食鹽少許。
做法：
1.前一天先將白米洗掏乾淨後，加入甜杏仁及甘草片，放入電鍋煮成白米飯，放冰箱冷藏備用。
2.炒鍋中放入五谷茶油、大蒜，以小火慢煸。
3.待大蒜香氣開始出現，倒入蛋汁，將蛋汁翻炒到凝固後，再加入豬肉絲一起翻炒。
4.當豬肉絲炒到九分熟，加入前一天煮好的白米飯。將白米飯與鍋內所有配料翻炒均勻之後，再加入蔥花、食鹽適量，攪拌均勻即可關火。
6. 茶油焖饭的做法
白醋
煮米饭时，按1.5公斤的大米放一小勺醋的比例来放醋，不会有醋的酸味，而是让米饭更喷香。
另外，在天气热时，米饭容易变质，加些醋在米饭里，可以防止它变馊。
茶
煮米饭时将泡好的绿茶茶水倒入米中，煮出来的米饭飘着茶香味，粒粒晶莹。而且健康营养，有助于消脂。
还可以学习日本人用茶泡饭，加上梅干和海苔，老年人食用可以软化血管、降低血脂。
猪油
炖猪肉时会煮出一些猪油，觉得油腻，可以盛出，煮米饭的时候加一小勺，这样煮出来的米饭香气四溢。
黄油
蒸米饭时加些黄油，保证一掀开锅就被香得口水直流，即使是陈米吃起来也会软糯香口。
还可以切一小块放在盛好的米饭上，滴几滴酱油，搅拌在一起，这样的一碗白米饭上桌，就算今天没配菜，保证你也会忍不住再吃一碗。
啤酒
家中的陈米还没吃完，觉得煮出来不够香？可以在淘过米之后，加水的同时兑入1/4或1/5的啤酒，这样煮出来的米闪烁着blingbling的光泽如新米一般。
不过要小心这种米饭吃下去会醉，别紧脏，品品姐说的是心醉啦~
花生油
蒸米时，倒入几滴花生油和一小茶匙的盐，稍加搅拌，你会发现煮好的米饭每一颗都饱满晶莹，充满嚼劲，不会黏在一起。
茶籽油
茶籽油是果实中提取的优质油，有“东方橄榄油”的美称，不仅能让米饭更香，口感更Q，不同于一般的油，如食用后未消化则被转化成脂肪，它的消化率达97%，有助于减肥、消脂。
由于茶籽油味道较重，所以只需放几滴茶籽油和米饭一起煮即可。
盐
隔夜饭再蒸觉得口感不好？其实只要加入一些食盐水一起蒸，就会有新鲜米饭的口感。
酒
煮饭时难免会遇到米饭夹生的情况，别着急，只要在米饭中间扎个洞，加少许黄酒或白酒和米酒，放回炉子中，小火焖10分钟左右，待酒精挥发，米饭不但不夹生还香喷喷~
7. 农家茶油饭怎么样做的
先将糯米浸泡10小时，花豆用压力锅压熟。
然后热锅热油，锅中倒入茶籽油或其它食用油，油要炒菜时候的两倍。
把洗净沥干水分的糯米倒入锅中，翻炒倒入熟透的花豆，继续翻炒2分钟。
然后放入蒜，现在火开到中小档，继续翻炒放入盐，这个是半熟品了。
加入一碗温水，盖上锅盖焖一下，要小火，焖的过程可以看看，还有点水份的时候就可以拿开锅盖，继续翻，熟了出锅。