凤凰单丛因单株采收,单株制作,因此被称作是凤凰单丛，其实是众多优异单株的总称,品系众多,有蜜兰香、芝兰香、鸭屎香等众多香型,被誉为茶中香水，今天我们了解凤凰单丛的相关茶叶知识，爱茶小编为朋友们整理了凤凰单丛茶功效，浅谈喝凤凰单丛茶的功效与忌讳！。
凤凰单丛茶归属于轻微发酵茶，也就是归属于乌龙茶，有着茶中香水之称，因为凤凰单丛茶内还哪有好多的成分，这些成分不但影响了茶叶的味道，还促使凤凰单丛茶的功效特其它高，具体如下！
凤凰单丛茶功效
1、清热解渴
凤凰单丛讲究焙火，火功味常常让新茶客感觉韵高和寡。而历经大半年的褪火，茶汤滋味开始纯和柔顺入口爽滑香溶于水回甘绵长，品茶方能渐入佳境，切身体会到南帝对凤凰单丛“闻名遐迩乌龙王”的由衷赞美，感受山韵、花香、蜜韵的舌尖之旅。
2、健脾暖胃
现代人因为工作压力重饮食不规律，通常脾胃虚寒；夏天又多好食冷饮冷食，很容易导致脾胃滞郁食欲不振。《本草纲目补遗》书云：“诸茶皆性寒，胃弱食之多停饮，惟凤凰单丛性温不伤胃”，多饮凤凰单丛可达到开胃健脾、促进消化、增进食欲的养生效用。
3、降温、醒神
夏天喝凤凰单丛茶有防暑、降温、醒神的益处，因而有利于改善夏天身体的不适感。而在炎热的气温下喝些单丛茶能达到排汗、降温、醒神的效用，对祛暑解表大有好处。其药理与传统中医的“冬吃萝卜夏吃姜”论理同出一辙。
4、提高免疫力
凤凰单丛除了其他茶所具备的清凉祛毒、抗菌消炎、抗辐射防衰老等功效外，还能提高细胞增殖能力，防护和调整人的身体免疫功能失衡，提高体内抗病性加强体质。
喝凤凰单丛的忌讳
1、忌喝新茶
因为新茶储藏时间短，包含较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激效用，易诱发胃病。尤其是秋茶，冬茶。秋茶是暑秋交汇时节，日照超长，故多酚类物质占比特别高。因此新茶宜少喝，储藏不足一个月的新茶更应忌喝。
2、空腹忌茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引起头晕、心慌、手脚无力等症状。当然一些有晨茶 b惯的茶客建议以中火春茶为宜，这种茶对胃的刺激比较小。
3、饭后忌茶
因为茶叶中包含大量鞣酸，鞣酸能够与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引发人的身体缺铁，甚至诱发贫血症。合理的方法是：餐后一小时再喝茶。
4、不喝头遍茶
因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有相应的残留，因此，头遍茶有洗涤效用应弃之不喝。俗话说得好：“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”。
5、忌饮过夜茶
因为茶汤包含氨基酸，果糖等有机物质，长时间常温放置后，茶汤中的这些养分会成细菌，霉菌大量繁殖的养料。因而，喝茶时应忌饮隔夜的，长时间放置的茶或茶汤。
6、发烧忌茶
如果是发烧的状态下，是不可以喝凤凰单丛茶的，好多人对此也许都没有发觉。因为茶叶中包含茶碱，有升高体温的效用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
7、中药服用期忌茶
茶叶中所包含的化学成分对于药物的治疗作用会达到降低效用，另外还会造成一些副效用。因此专家建议，喝中药期间比较好不用喝茶。除了不用喝茶，专家还建议，在喝中药之前的半个小时及其之后的一个小时之内不用吃东西。
8、溃疡病人忌喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。当然，有溃疡病人不但要忌茶，还要忌口一些酸性食物等等。
9、特殊人群忌喝
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶 b惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增多3倍。
以上就是有关凤凰单丛茶功效的讲解，综上所述，凤凰单丛茶是乌龙茶当中的佳品，是一种集味道、功效、品质于一体的高品质茶叶，适宜饮喝对咱们的身体有好多的益处！
单丛茶系在凤凰水仙群体品类中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地 b惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等各种。因而，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时，即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。通常于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。其外观条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；茶汤颜色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。有着独特的山韵品格。