什么是蜂蜜？
蜂蜜是蜜蜂采集各种各样无毒花粉或植物分泌物，酿制而成。人们经常用“生活甜如蜜"形容生活的美好，可见蜂蜜有多好、多么受到人们的喜爱。蜂蜜含有（维生素A、维生素B1、B2、B3、B6、维生素C、维生素E以及尼克酸、核黄素、生物素、胆碱）等。除此之外，还含有（葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、矿物质和安基酸），是天然的植物糖。长期饮用，有通便、养颜的功效。
到底什花的蜜比较好呢？
一般来说，枇杷花、槐花、菊花这三种花酿的蜜较好。因为（槐花、枇杷花、菊花）这三种花、本身就富含维生素和药用价值。超市里出售的各种各样的蜂蜜，大多是经过加工稀释或添加了别的成分，不是原生态的。要想买到优质的蜂蜜，注意以下事项：（1）可以直接在蜂农手中购买，蜂农出售的蜂蜜是原生态的。（2）注意产地、因南北方，花的品种不同。（3）注意季节，如果想买槐花蜂蜜的、选择槐花开花的季节，想买批杷花蜂蜜的、选择枇杷开花的季节，想买菊花蜂蜜的、选择菊花季。掌握这几点，自然能买到称心的蜂蜜。
总之、蜂蜜所含的花粉的品很多很多，结合蜂农的实际经验和花的特性。槐花、枇杷花、菊花、这三种花酿制的蜜，比较好。