1. 茶叶鹅蛋怎么煮
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准备食材。鸭蛋（鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋皆可，我们家一直以来用的都是鸭蛋），红茶，桂花，桂皮，桂叶，八角，干辣椒，陈皮，冰糖。
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将鸭蛋外壳刷洗干净，放入锅中，倒入清水，和鸭蛋持平即可。在水中加少许食盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸭蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在蛋的中间。水开后再转小火，煮10分钟左右关火，再焖5分钟，鸭蛋就煮熟了。
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煮鸭蛋的时间准备卤包。将以下材料:桂叶、桂皮、八角、干辣椒、陈皮、茶叶，装入料包袋。
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将卤包用80℃的水冲泡一会，可以去除料包中茶叶的苦涩味，也使所有小料的味道更加融合。
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煮熟的鸭蛋快速入凉水中晾凉。冷热交替，这样可以使后期剥蛋的时候不容易蛋壳连着蛋白。
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晾凉后的鸭蛋轻轻敲打蛋壳使其出现裂纹，这样卤的时候更容易入味。
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将鸭蛋放入砂锅中，加入卤包，加清水，水量刚好盖过鸭蛋即可。
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加两勺生抽、三勺老抽、两勺料酒、适量食盐。这个量是我家的，具体根据个人实际操作掌握。
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再加入冰糖。
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加入干桂花。
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稍稍搅拌均匀，使调料化开。
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电炖锅两小时慢慢煨。具体煮的时间根据不同的锅调整。
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煮好的五香蛋茶香扑鼻，浓浓清香。
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捞出五香茶叶蛋晾凉。留下来的卤汁可再次使用，卤包也可放入冰箱冷藏保存，下次再用。
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剥一个五香茶叶蛋尝尝吧。滑溜溜的鸭蛋带着浓浓的桂花香，特别清香。五香蛋浸泡在汤里味道更好哦。
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每次奶奶做了五香茶叶蛋，爷爷总会找出蛋袋，给我装起来。又好看又好吃又好玩，其实也是在回味他的童年吧。
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煮上一锅五香茶叶蛋，满屋飘香。混合着香气，再倒上一杯小酒，酒香混合茶香，又香又入味。
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五香蛋。入口茶香，回味干甜。
2. 茶叶鹅蛋怎么煮才好吃
1.准备好茶叶和香料。
2.把鸡蛋清洗干净煮熟。
3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。
4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。
5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。
6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了
3. 鹅蛋可以煮茶叶蛋吃吗
天鹅蛋煮成茶叶蛋，与鸡蛋相似，也是把天鹅蛋煮熟，然后敲出裂纹，加入适量的五香八角，香叶，桂皮，豆蔻。在大盆里煮熟，然后闷一晚上，第2天香味一直侵入到蛋里面，可以把天鹅蛋切成一角一角的做成凉盘。
4. 茶叶鹅蛋怎么煮不会破
茶树油
1、茶树油为山茶属、油茶种常绿灌木或小乔木，属于油茶种，最大的特点是果实用于榨油，出油率一般可达到23%-25%。它的果实比茶叶树的果子大，有些大如鹅蛋，呈球形或卵圆形。
2、叶片形态：呈椭圆形、长圆形或倒卵形。花朵形态：花瓣单叶互生，颜色较为雪白，中间有淡黄的花蕊，外形上与茶花树的花瓣有明显的区别。
山茶花
1、山茶花树为山茶属多种植物和园艺品种的通称，因为植株姿态优美，因而受到了园艺界的青睐，大多都被修剪成茶花球形状，当成观赏花卉。
2、叶片形态：灌木或小乔木，树高冠茂，叶子呈椭圆形，颜色通透翠绿。花朵形态：形状为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片；颜色上，茶花有红、紫、白、黄多个颜色，现在甚至还培育出了彩色斑纹的茶花。
5. 茶叶鹅蛋煮好后可以怎么吃
做法1：葱花煎鹅蛋
准备食材如下：鹅蛋2个，小葱3根，食盐1茶匙
具体做法如下：将鹅蛋打入汤碗里面，然后将小葱切碎，放入汤碗，加入1茶匙食盐，然后用筷子打散搅拌均匀，接着起锅加油烧热，将葱花蛋液倒入锅中，铺成一个圆，煎至两面焦黄即可出锅！
做法2：腌咸鹅蛋
准备食材如下：鹅蛋12个，盐300克，白酒70克，花椒粒适量，八角1个
具体做法如下：将鹅蛋放入水中用刷子刷洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒和八角煮开，水开后倒入盐煮至融化，通常水和盐的比例100：20处于饱和状态，煮至盐完全融化关火，提前将坛子刷洗干净，控净水分，自然晾干，码入鹅蛋，待煮开的盐水稍凉大约90度左右，直接倒入坛中，这是咸鹅蛋鲜嫩的秘诀，经开水烫过之后的鹅蛋腌好后，煮熟蛋清特别的嫩，即使放上几天，蛋清也不会变硬，口感特别好，倒入坛中的开水没过鹅蛋就好，坛中的盐水晾凉后加入白酒，盖上盖子腌制30~40天左右即可！
6. 茶叶鹅蛋好吃吗
第一、树种差异山茶油，取自油茶树，又称山茶树、茶子树，一般为乔木，油茶树高大3-6米，唯一用途为产油果用于榨油。茶叶籽油，取自茶叶树，一般包括大叶种（如普洱茶）和小叶种（如龙井），树龄可高达上千年。主要用途为采摘青叶用于制作茶叶。
第二、叶子差异油茶树的嫩叶常呈红或黄色，表面呈油光蜡质，椭圆形或卵状椭圆形，边缘有细锯齿，不能用于泡茶。茶树的叶子呈椭圆形，边缘有细锯齿，是东方历史最为悠久的饮品。其中富含茶多酚、氨基酸等营养成分。
第三、果实差异油茶树所结的蒴果近球形，大如鹅蛋，果瓣厚而木质化，内含2-4颗三角状黑茶褐色种子，外壳有光泽。茶树茶子蒴果较小，多数呈三角形，种子为椭圆形圆果，直径为1-2厘米，富含茶多酚、氨基酸等营养成分。
第四、含油率差异油茶籽一般含油率为30%―40%，出油率一般可达23%―25%，常规采用压榨法和浸出法进行生产。茶叶籽含油率一般为25%―30%，出油率一般可达8%―10%，只采用传统压榨法进行生产，更显珍贵。
第五、茶多酚含量差异山茶油的茶多酚含量极其少，因此并不作为产品的硬性检测指标，在其产品标签里是不体现的。泰谷农业:茶叶籽油的茶多酚含量是区别于任何食用油的主要指标，作为国际公认的天然抗氧化剂，功效显著。
第六、脂肪酸构成差异山茶油以单不饱和脂肪酸的含量高见长，但其中的亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸含量偏低，因此欧米伽三的比例就明显不足。茶叶籽油的亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸含量较高，配比合理，以普洱茶油为例，亚油酸：亚麻酸的比例接近4:1，接近深海鱼油水平，为国际推荐标准。
7. 鹅蛋茶叶蛋的做法
立夏节到了，我和同学们兴致勃勃地在一起碰蛋。
中午教室里，这儿一群，那儿一伙，大家挤到一起玩碰蛋。
瞧他们双手握住蛋，都想把对方的蛋弄破。
我也不例外，挑出昨晚妈妈为我准备的最硬的蛋去攻击对方。
当我看到同学们一个个被对方击碎蛋败下阵来，我的心情一下子就慌了起来。
我的对手是张朝阳，开始碰蛋了，咱们蛋头对蛋头。
我不慌不忙地用力，而是慢慢使劲。
只听“喀嚓”一声，我忙看自己的蛋，我的蛋没破，可把我乐坏了！有了第一次的经验，我又去碰蛋，击碎了好多蛋。
可是我的蛋因为连续作战，最后“啪”的一下，败给了其他同学。
看到自己的蛋碎了，我失望极了，真希望自己的蛋是“常胜将军”。
碰蛋给我带来了快乐，我也从碰蛋中得到了启发。
学习就像碰蛋，强中强，只有自己有硬功夫，才能得到好成绩。
我们中华民族有很多很多的传统节日，如：喜洋洋的春节，全家团圆的中秋节，热闹非凡的端午节……今年的五月五日是我们的立夏节。
每到这一天，家家户户都要忙着烧茶叶蛋。
女孩子们早就在比谁心灵手巧了，她们拿着已裁好的十多根毛线，自己亲手编织出细巧的蛋袋。
喷香的茶叶蛋烧好了，我和小伙伴们就会选几个外壳硬的茶叶蛋，装进已编好的蛋袋中，围在一起进行碰蛋比赛。
要拿到冠军可不容易啊，大家都是绞尽脑汁。
有的挑选出了绿壳鸭蛋，有的拿来了庞大的鹅蛋，还有些狡猾的孩子，早在前一天用水泥做成蛋形。
靠着这伪装的红鸭蛋，他们稳拿冠军，真是“道高一尺，魔高一丈”啊！到了做午饭的时候了，家家户户都会在自家门前烧立夏米饭。
爸爸用石头搭了一个简单的灶，妈妈在上面放了一个大铁锅，里面还放着粳米、豌豆、蚕豆、笋、咸菜等。
阵阵炊烟伴着诱人的清香，真让人垂涎三尺。
一打开锅盖，豆香和饭香扑鼻而来。
我们在欢声笑语中，饱餐一顿。
节日的习俗一经形成就扎根神州大地，融入我们的生活中了。
在茶香和饭香中，我们欢快地几天前，老师让我们护蛋。
那天我一回家，就跑到一大堆鸡蛋前选起来。
蛋可多了！有大的，有小的。
到底选哪个好呢？最后，经过我的百般挑选，选出了一个最小的蛋。
蛋选好了，该给它做保护层了。
我先找出一个小瓶子，在瓶子的底部放上一层棉花；然后把鸡蛋放进去，在它的旁边塞进去一些棉花，以免鸡蛋左右晃动；最后在最上面再铺上一层棉花，盖上盖子。
第二天，我用手捧着鸡蛋走在了上学的路上。
我不敢走人多的地方，生怕他们一不小心把我的蛋宝贝弄碎了。
来到教室，我把蛋宝贝轻轻放在桌子上，坐在位上保护着它。
生怕同学把它给弄碎了。
下课了，我也不敢出去玩儿。
每当有的同学的鸡蛋碎了的时候，我会更加小心地保护着它。
有一段时间，我保护得不耐烦了。
把鸡蛋放在位洞里，自己出去玩了。
可是刚出去不久，就担心起我的蛋宝贝来。
马上又跑回来，看看我的鸡蛋是否完好无损。
虽然在以后的日子里，我过得很紧张，可是我也很开心，因为我保护好了一个可爱的小鸡蛋！星期三，张老师交给了我们一项特殊的任务：周四带一个生鸡蛋来，并且保护好它的安全。
为了显示这次活动的重要，我们还接到了一张“护蛋军令状”。
我仔细一看，要求在周四至周五下午第一节课前，鸡蛋没有破碎，并始终离自己一米以内，就可以获得“护蛋明星”的称号。
“护蛋明星？这可真诱人。
”我决心要得到这个称号。
一回到家，我就急忙打开冰箱，目光扫视着十几个鸡蛋，准备选择一个进行保护。
最终，我的目光停留在一个鸡蛋上——它既小巧玲珑，又光滑，应该容易保护吧！马上，我把这个蛋拿了出来。
选好了蛋，就应该进行保护措施了。
我冥思苦想，脑子里闪过一个有又一个方案，又否定了一个有一个方案。
突然，我想到了有缓冲作用的泡沫塑料，用泡沫塑料做鸡蛋的保护伞，不是很好吗？针对“1米以内”这个条件，我认为只能随身携带才行。
“拿在手里可不安全，还是把鸡蛋放在口袋里吧。
”我一边想，一边拿着大块的泼墨塑料天在口袋的四周，又谨慎的把鸡蛋装进口袋。
这样，我就是“万事俱备，只欠东风”了。
上午，除了喝水上厕所，我根本不离开座位，做什么都是小心翼翼的，生怕我的鸡蛋有危险。
直到下午第一节下课。
我的蛋还是安然无恙。
可惜的是，在体育课上，我打着篮球，完全忘记了要保护鸡蛋。
打完球一摸口袋，全部是蛋清，我遗憾的被淘汰了。
通过这次活动，我懂得了许多：我连一个蛋都保护不了一天，说明没有对这个蛋负百分之百的责任。
以后再做事时，一定要有责任心，要用百分之百的精力做好每一件事情。
也只有负责了，才能赢得大家的信任，才能取得最后的成功。
8. 鹅蛋能不能做茶蛋
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准备食材。鸭蛋（鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋皆可，我们家一直以来用的都是鸭蛋），红茶，桂花，桂皮，桂叶，八角，干辣椒，陈皮，冰糖。
2
将鸭蛋外壳刷洗干净，放入锅中，倒入清水，和鸭蛋持平即可。在水中加少许食盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸭蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在蛋的中间。水开后再转小火，煮10分钟左右关火，再焖5分钟，鸭蛋就煮熟了。
3
煮鸭蛋的时间准备卤包。将以下材料:桂叶、桂皮、八角、干辣椒、陈皮、茶叶，装入料包袋。
4
将卤包用80℃的水冲泡一会，可以去除料包中茶叶的苦涩味，也使所有小料的味道更加融合。
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煮熟的鸭蛋快速入凉水中晾凉。冷热交替，这样可以使后期剥蛋的时候不容易蛋壳连着蛋白。
6
晾凉后的鸭蛋轻轻敲打蛋壳使其出现裂纹，这样卤的时候更容易入味。
7
将鸭蛋放入砂锅中，加入卤包，加清水，水量刚好盖过鸭蛋即可。
8
加两勺生抽、三勺老抽、两勺料酒、适量食盐。这个量是我家的，具体根据个人实际操作掌握。
9
再加入冰糖。
10
加入干桂花。
11
稍稍搅拌均匀，使调料化开。
12
电炖锅两小时慢慢煨。具体煮的时间根据不同的锅调整。
13
煮好的五香蛋茶香扑鼻，浓浓清香。
14
捞出五香茶叶蛋晾凉。留下来的卤汁可再次使用，卤包也可放入冰箱冷藏保存，下次再用。
15
剥一个五香茶叶蛋尝尝吧。滑溜溜的鸭蛋带着浓浓的桂花香，特别清香。五香蛋浸泡在汤里味道更好哦。
16
每次奶奶做了五香茶叶蛋，爷爷总会找出蛋袋，给我装起来。又好看又好吃又好玩，其实也是在回味他的童年吧。
17
煮上一锅五香茶叶蛋，满屋飘香。混合着香气，再倒上一杯小酒，酒香混合茶香，又香又入味。
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五香蛋。入口茶香，回味干甜。