宁红的“宁”指的是江西修水县,修水位于江西西北边隅,古属义宁州,所产红茶称宁州红茶,简称宁红。今天爱茶叶网小编和大家伙一起来了解一下宁红的知识，[宁红工夫茶冲泡茶方法]。
宁红工夫茶是品质优异的红茶，其条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇，是很好的饮品，饮喝还能保健身体健康，值得细细品饮。下面，就给茶友们讲解下宁红工夫茶的冲泡茶方法。
宁红工夫茶冲泡茶方法
1、传统喝法
通常大多采用杯喝法；为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮喝， b惯采用壶泡法。以茶汤中是不是添加其它调味品来分，又可分为“清喝法”和“调喝法”两种。
中国绝大多数地方饮红茶采用“清喝法”，茶汤多数地方饮红茶采用“清喝法”，没有在茶汤中加添其它调料的 b惯。
在欧美一些国家通常采用“调喝法”，人们普遍爱饮牛奶红茶。通常的喝法是将茶叶放进壶中，用沸水冲泡，浸泡5分钟后，再把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪，就成为一杯芳可口的牛奶红茶。
在原苏联，人们特别爱饮柠檬红茶和糖茶。特别是俄罗斯民族有一种吃糖的嗜好，饮茶时常把茶烧得滚烫，加上好多的糖、蜂蜜和柠檬片。
2、新饮方法
冰红茶配制方法是先将红茶泡制成浓度略高的茶汤。随后，将冰块加入杯中达八满，徐徐加入红茶汤。再视各人喜好加糖或蜂蜜等拌均匀，就可以调制出一杯色、味俱全的冰红茶。茶冻配制方法是用白砂糖170克，果胶粉7克，冷水200毫升，茶汤824毫升（可用红茶或其它茶代替）。
先用开水冲泡茶叶后，过滤出茶汤备用。随后，把白砂糖和果胶粉混匀，加冷水拌和，再用文火加热，不断搅拌至沸腾。再把茶汤倒入果胶溶液中，混和倒入模型（用小碗或酒杯均可），冷凝后放进冰箱中，随需随取随食。茶冻是在夏季能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。
喝宁红工夫茶的益处
1、补给各种营养素
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等各种营养元素。多喝红茶能够从中摄取以上营养元素。
2、利尿
在红茶当中的咖啡硷和芳香物质联合效用下,增多肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增多。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,及其缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
3、醒神消疲
经由医学实验发现,红茶当中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来亢奋神经中枢,促成醒神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆能力加强;它也对血管系统和心脏具亢奋效用,强化心搏,因而促进血液循环以利新陈代谢,另外又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,实现缓解疲劳的作用。
4、消炎杀菌
红茶当中的多酚类化合物有着消炎的作用，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。因此细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有利，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、祛毒
据实验证明，红茶当中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，是一项福音。
宁红工夫茶饮喝注意的问题
1、忌空腹
空腹饮茶容易稀释胃液，降低消化功能，影响胃肠道功能，引发腹痛、腹胀、乏力等。
2、忌过浓
饮过浓的茶容易引发"茶醉"，即心悸，心动过速，头晕、乏力等。
3、忌用茶水服药
茶水中的鞣酸，也许与各种药物结合而造成沉淀，阻碍吸收，影响药效。
4、忌睡前饮茶
茶水中的咖啡因，茶碱等有亢奋醒神效用。没有喝茶 b惯的人，睡前喝茶也许整夜难以入睡觉或深夜起床小便影响睡眠。
5、忌过烫
过烫的茶水不但会烫伤食道，还会诱发食管癌。
宁红工夫茶虽好，但也要正确合理的饮喝，如此以来才可以利于身体健康。否则，饮茶不当也会伤及身体健康。因而，要注意维持较好的饮茶 b惯。
宁红工夫茶，是我国最早的工夫红茶珍品之一。宁红曾获“茶盖中华，价甲天下”、“宁红不到庄，茶叶不开箱”的美誉，也拿到1915年巴拿马万国博览会红茶类最高奖甲级大奖章，光耀世界！