1. 蛇鱼怎么炖汤好喝做好吃
能吃，蛇头鱼又叫黑鱼，黑鱼在我国可是一种非常美味的淡水鱼，它的肉质鲜美，并且营养丰富，自古以来就是深受大家喜爱的一种鱼类。黑鱼就被列为虫鱼上品。它的药用价值主要体现在有滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合等方面。
而在我国黑鱼的食用方法也很多样，既能炖汤，也可以用来下火锅，其中最美味的做法就是酸菜鱼了，或者是水煮鱼、熘鱼片等等，对于一些吃货来说，提起黑鱼总是会想起一连串的菜单来。
2. 蛇鱼汤怎么煮好吃
海蛇鱼可以清蒸，红烧炖汤等等
3. 水鱼和蛇煲汤
甲鱼应该不怕蛇，因为甲鱼有壳，甲鱼可以躲进壳里，规避蛇的攻击。
鳖（甲鱼）的外敌很多，当雏鳖尚在壳内时，蚂蚁已在其穴周围筑巢了，雏鳖一出世，就常被蚁群咬死。此外是鼠和蛇，能钻入卵穴吞食鳖卵。成鳖期间的敌害主要是鸟类和兽类。鸟类多在白昼危害，兽类则多在夜晚，其中尤以黄鼬和野猫的危害最烈。有的山区，水獭也是主要敌害。
4. 蛇鱼怎么炖汤好喝做好吃视频
一、鳑鲏鱼以前最常见
养鱼老道倒是不喜欢钓鱼，但是也认识一些爱好钓鱼的朋友，早在十年前在他们钓鱼的时候，经常会见到成群的鳑鲏鱼，我们当地管它们叫做方鱼。
现在我才知道原来鳑鲏鱼是有很多很多品种的，它们也是鲤科鱼类，在亚科上是属于鱊亚科的小型鱼类，养鱼老道也不知道我国原生鱼的名字，为什么大多数都是使用这些生僻字，鱊这个字念作玉，很多喜欢原生鱼的鱼友都被这些生僻字搞得晕头转向。
我们比如说宽鳍鱲，后面那个字念烈，为什么这里我们要提到鱊亚科，因为这个亚科的很多观赏鱼和鳑鲏鱼看起来非常的相似，大约也有个十五到二十种吧，在习性上、身形上它们都基本形似。
鳑鲏鱼的体长大约在四、五厘米左右，体色非常艳丽，游动非常迅速，属于生龙活虎的品种，喜欢在清澈、平静、水草茂盛的环境中生活，它们是属于杂食性小型原生鱼，各种藻类、浮游生物和水生昆虫、小鱼虫等等它们都可以摄食。
鳑鲏鱼的寿命一般在四到五年，产卵期为每年的4到6月，关于它们的繁殖方法以前养鱼老道也介绍过，它们是和河蚌共生的鱼类，需要把鱼卵产在河蚌里，让河蚌自行孵化。
鳑鲏鱼的适应水温在14到26度之间，性格温顺，有一定的群游性，对于水质也并不挑剔，不过它们喜欢高氧，如果氧气供应不足，它们很快就会缺氧而死。
如果我们想要繁殖鳑鲏鱼，就需要在鱼缸里饲养河蚌，如果不想去繁殖，它们是可以和很多的小型观赏鱼混养的，不过它们抢食也是比较迅猛的。
常见的鳑鲏鱼品种有中华鳑鲏鱼、高体鳑鲏鱼、石台鳑鲏鱼、黑龙江鳑鲏鱼等等，在这个鱊亚科里，还有一些与鳑鲏鱼非常类似的品种，比如说大口鱊、斜方鱊、须鱊、越南鱊等等。
养鱼老道也不知道它们为什么会有这么多奇奇怪怪的名字，只不过这些小型鱼与鳑鲏鱼的主要区别是嘴巴上大多数带有口须一对，分布范围也很广，数量庞大。
二、黑鱼是最易饲养的原生鱼了
黑鱼是属于鳢科类的观赏鱼，和很多的雷龙鱼同科，也别叫做乌鱼、蛇鱼等，别称乌鳢，这个字念理，黑鱼本来是我国最为常见的一种食用鱼，经济价值极高，据说还有一定的药效和很高的营养价值。
和雷龙鱼的性格相同，黑鱼可是一种性格非常凶猛的鱼类，我的一位朋友在一次捕捉黑鱼的过程中，还被它咬伤过，可见其凶猛程度，不过越是这样凶猛的鱼类，我们的饲养难度反而很小，因为它们的体质强健。
黑鱼属于底栖性鱼类，对于水温和水质也根本不做挑剔，还不惧怕水体缺氧，因为它们可以直接到鱼缸的水面呼吸，此鱼通常栖息于水草丛生和底泥比较细软的静水中，生存温度相当广泛，从0度到36度左右都没有什么问题。
不过饲养黑鱼主要有两点需要注意，一个是它们的跳跃能力太强，初入新环境太容易跳缸，所以我们必须添加缸盖，再就是它们很容易自相残杀，如果饲养水体过小，我们尽量不要多条饲养或者把黑鱼和其他观赏鱼混养。
黑鱼虽然摄食能力旺盛，但是初入新环境也会惊缸和害怕，所以我们要给它们营造可以适当躲避的环境，也就是说鱼缸里需要适当造景，这个饲养方法和雷龙鱼一样，再就是因为大多数都是野生货，它们的驯食较难，最好先是使用活鱼投喂，然后缓慢换食，如果想要培养它们摄食鱼饲料，还是需要很长时间和很大的耐心的。
黑鱼虽然性情凶猛，但是也有两大好处，一个是饲养时间长了，它们是认识主人的，甚至于可以和主人互动。
再一个就是黑鱼的护幼行为更为强烈，其实大家也可以发现，凡是性格较为凶猛的观赏鱼，一般的都会有很强的护幼行为。
一般的黑鱼体长在25厘米以上，鱼龄在一年以上就可以达到性成熟了，这个与原生地区的不同会有一定的差异，一般的都是在6月繁殖，水温在20度到28度之间。
黑鱼会在产卵前自行选择产卵场所，一般会选择在水草茂密的浅滩区，雌雄双鱼也是会并肩游动的，这个特点和很多的慈鲷科观赏鱼一样，但是不同的是，它们还会自己使用水草和植物碎屑构筑鱼巢，根据自己的个体大小来建造巢穴，将鱼卵产在自己建造的巢穴中。
黑鱼父母会严格的守护着自己的孩子，任何想要靠近巢穴的生物都是它们的攻击对象，前几年网络上曾经流传一个一群幼鱼救助亲鱼的视频，是因为一位钓鱼爱好者钓取到了一尾黑鱼，正好赶在了黑鱼的繁殖期，所以这条亲鱼的身后就跟随了一群小鱼，看起来像是小鱼苗们要救助自己的父母。
实际上这是它们的本能，黑鱼苗在小的时候都是跟随在父母的身后集体游动，成群看来体色稍红，待它们长到了四、五厘米以后，鱼苗的体色就会和父母相近，这个时候它们就会各奔东西了。
如果是饲养和繁殖过热带观赏鱼的鱼友，包括了燕鱼、七彩、迷你鹦鹉等，都可以看到这样的景象，并不是说什么小鱼还会救助自己的父母，这只是它们的本能所在罢了。
由于很多鱼友对于原生鱼比较喜欢，所以养鱼老道以后会陆续的介绍很多的原生鱼品种给大家，今天就先介绍这两种最为常见的品种，喜欢繁殖的鱼友不是不可以尝试，只是黑鱼的配对会很难，需要很大的饲养空间和水体环境。
不过黑鱼的人工饲养和繁殖已经很成熟了，网上也会有很多的黑鱼繁育知识，我们可以先拿黑鱼练手，估计雷龙鱼的繁殖应该和黑鱼大同小异。
5. 蛇鱼怎么炖汤好喝做好吃又简单
1、鲫鱼
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，在我国农村的河流、湖泊很常见，价格也比捡便宜，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一，鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
2、鲤鱼
鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼，喜欢生活在平原上的暖和湖泊，或水流缓慢的河川里，属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食，春季过后，随着气温升高，鱼的摄食量变大，饵的质量已不主要，数量则上升为第一位。因此在暮春、整个夏季、初秋的一个相当漫长的时期里，鲤鱼都以素食为主，在我国北方有许多用鲤鱼做的美食菜谱，像鲁菜的红烧鲤鱼、河南的黄河大鲤鱼等都是美味佳肴。
3、草鱼
草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类，在干流或湖泊的深水处越冬，草鱼生长快，个体大，最大个体可达40公斤以上，肉质肥嫩，味鲜美，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象，草鱼因其能迅速清除水体各种草类而被称为“拓荒者”。我国唐代末期在广东有将荒田筑埂，灌以雨水，放养草鱼一、二年，以清除野草，使成熟田的记载。
4、鲶鱼
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，相对于上述几种淡水鱼，鲶鱼的价格稍微贵一些，但相比海鱼还是便宜多了。
5、黑鱼
黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼，它平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，当小鱼、小虾等游近时，它便发起突袭将这些小动物吞掉，一条0.5公斤的黑鱼能一口吞下一条二三两重的草鱼或鲤鱼，黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴，价格也比上述几种稍微贵一些。
6、黄颡鱼
黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。杂食性，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑，黄颡鱼属小型淡水名特优水产养殖品种。 黄颡鱼富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺。
7、黄鳝
鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属，底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐殖质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高，肉中含有丰富的DHA和卵磷脂，加之所含脂肪极少，因而是糖高人群的理想食品，鳝鱼还含有的维生素A，且量高得惊人。
8、白条鱼
白条鱼常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养，主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小型虾类，繁殖力及适应性强，因白条鱼离水即死，因此出钓时，需要加氧设备。
9、马口鱼
马口鱼栖居于河川较上游的河段，喜生活在水流清澈、水温较低水体中。即使在同一条河川中，甚少有与其相近的鱲属鱼类，游动敏捷，善跳跃，性贪食，甚至可由此改变体型而极度肥胖。为小型杂食性鱼类。
10、麦穗鱼
麦穗鱼为小型淡水鱼类，常生活于缓静较浅水区，为平地河川、湖泊及沟渠中常见的小型鱼类，以轮虫等为食，耐寒力及对水的酸碱度适应力很强，麦穗鱼可供食用，可油炸食之，亦可当观赏用鱼。