沙塘鳢可以做成红烧沙塘鳢，这种是沙塘鳢较为常见的吃法，也可以做成清蒸沙塘鳢，这种吃法也是较为常见的一种吃法，沙塘鳢肉质细嫩，肉味鲜美，含肉量高，富含营养，可食部分含有丰富的营养物质。想要继续了解沙塘鳢怎么吃的读者可以继续往下阅读。
沙塘鳢是什么
1、沙塘鳢是一种鱼，俗称塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公等，是沙塘鳢科、沙塘鳢属的一种鱼类，是一种淡水小型食肉鱼。
2、沙塘鳢广泛分布于我国东南各省水域，在苏南习惯叫做痴虎呆子鱼，在苏北有些地方则叫做虎头鲨。
3、沙塘鳢虽属肉食性鱼类，但其食物大多为小杂鱼和经济价值低的虾，池塘套养能明显抑制池中野杂鱼、虾的繁衍，有助于增加池塘综合效益。
4、沙塘鳢历来被归在高档水产品行列，清明前后，菜花金黄，沙塘鳢体肥籽满，成为长三角地区餐桌上独特的佳肴。
沙塘鳢喜生活于河沟及湖泊近岸多水草、瓦砾、石隙、泥沙的底层，游泳力弱，冬季潜伏在水层较深处或石块下越冬，以虾、小鱼为主要食物。以上就是关于沙塘鳢怎么吃的具体内容。