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茶油生产产品检测标准规范 茶油生产产品检测标准

更新时间:2023-02-15 01:43:47 点击: 来源:yutu

1. 茶油生产产品检测标准是什么

是合格的。

玉米胚芽油现在都是一级,这是食用油的定级,一般市场销售玉米油都是一级。

1、食用油中Q和GB的区别是,Q是指的是企业标准,而GB指的是国家标准。另外还有GB/Q指的是国家强制标准,GB/T指的是国家推荐标准,T指的是推荐的意思,还有GB/Z指的是国家指导性标准,Z是指导性的意思。

2、一般情况下,GB和GB/Q的门槛是比较低的,因为是强制性的,标准是必须达到的。有很多企业,他们的要求都会高于GB,我们在选购食用油的时候最好选择达到GB/T这个标准的,如果达不到,那么起码也要达到GB/Q这个标准。因为这个标准是强制性的,是安全的最低标准。

食用油的健康标准之一:饱和脂肪酸含量越低越好

饱和脂肪酸也是人体需要的,植物食品、动物食品都含有饱和脂肪酸,而动物食品含得更多,平时我们吃蛋奶肉鱼已经吃进去很多,所以吃植物油要选饱和脂肪酸含量少的。如果摄入的饱和脂肪酸过多,会增加血液的胆固醇、甘油三酯。

各种食用油的饱和脂肪酸由低到高排序为:菜籽油7%、核桃油8%、亚麻油10%、茶籽油10%、芝麻油12%、向日葵油12%、玉米胚油13%、橄榄油14%、大豆油15%、花生油19%、棉籽油27%、猪油45%、棕榈油51%、椰子油92%。

食用油的健康标准之二:单不饱和脂肪酸含量越高越好

饱和脂肪酸分子的碳链都是单键,单不饱和脂肪酸分子的碳链有一个双键,食用油里的单不饱和脂肪酸主要是油酸。在血液里,油酸像车子一样拉着胆固醇、甘油三酯去参加生化反应,从而代谢掉。其实胆固醇也有好坏之分,好的叫高密度胆固醇,坏的叫低密度胆固醇,而油酸只拉走坏的,不拉走好的。所以,食用油的单不饱和脂肪酸(油酸)含量越高越好。

2. 茶油检测的标准

茶油是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的山上,整个生长过程中不施农药、化肥等等对人体有害物质。

茶油属于碱性。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年, 比一般食用油长。

3. 茶油生产产品检测标准是什么意思

油茶籽油

标准号:GB/T 11765-2018

实施日期:2018-12-01

主管部门:国家粮食局

归口单位:全国粮油标准化技术委员会

发布单位:国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

本标准规定了油茶籽油的术语和定义、分类、基本组成和主要物理参数、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存、运输和销售等。

4. 油茶籽油国家标准

GB/T1534 花生油

GB/T1535 大豆油

GB/T1536 菜籽油

GB/T1537 棉籽油

GB2716 食品国家标准 植物油

GB2760 食品国家标准 食品添加剂使用标准

GB2761 食品国家标准 食品中毒素限量

GB2762 食品国家标准 食品中污染物限量

GB5009.12 食品国家标准 食品中铅的测定

GB5009.22 食品国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5009.27 食品国家标准 食品中苯并[α]芘的测定

GB5009.32 食品国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定

GB5009.202 食品国家标准 食用油中极性组分(PC)的测定

GB5009.227 食品国家标准 食品中过氧化值的测定

GB5009.229 食品国家标准 食品中酸价的测定

GB5009.262 食品国家标准 食品中溶剂残留量的测定

BJS201708 食用植物油中乙基麦芽酚的测定

GB/T8233 芝麻油

GB/T8235 亚麻籽油

GB/T10464 葵花籽油

GB/T11765 油茶籽油

GB/T15680 棕榈油

GB/T18009 棕榈仁油

GB/T19111 玉米油

GB/T19112 米糠油

GB/T22327 核桃油

GB/T22465 红花籽油

GB/T22478 葡萄籽油

GB/T22479 花椒籽油

GB/T23347 橄榄油、油橄榄果渣油

GB/T35026 茶叶籽油

GB/T37748 元宝枫籽油

SB/T10292 食用调和油

NY/T230 椰子油

LS/T3242 牡丹籽油

LS/T3251 小麦胚油

LS/T3254 紫苏籽油

LS/T3261 盐肤木果油

LS/T3262 食用橡胶籽油

LS/T3263 盐地碱蓬籽油

LS/T3264 美藤果油

LS/T3265 文冠果油

5. 山茶油检测标准是什么

国内一般用的是国标,这个标准相对来说比较低,我知道的六千岁山茶油这种通过SGS检测国际标准的,属于顶级山茶油,营养与安全都有保障。

6. 茶油的执行标准

1食用植物油卫生标准(GB2716-1988)规定:

2.

酸价:花生油、米糠油小于等于4;棉籽油小于等于1。

3.

过氧化值(meq/kg):花生油、葵花油、米糠油小于等于20;菜籽油、棉籽油、茶油、麻油等于小于12

7. 茶油纯度检测方法

从生产种植来说,有标准依照的有机茶油更能保障产品质量,我国的有机标准,相比许多国家来说,更严谨要求更高;

油茶树生长的环境,土壤是否健康,肥料是否有添加剂等对产品的品质,食用者的健康都很重要,通过有机标准种植的茶油,对种植环境、种植方法要求很高,也更能让消费者放心;

纯正茶油就是压榨的茶油。压榨就是直接从茶籽压榨,然后精炼而成,品质是最好的; 山茶油对原料的要求很高,茶籽要晾晒到一定干度, 确定有没有晒干一要听,茶籽捏在耳边摇,如果有茶仁摇晃的声音就表示晒干了;二是剥开看,如果里面的仁呈白色说明没干,如果呈黄色则说明干了 。 要求茶籽新鲜,酸价、过氧化值低,压榨山茶油成本是高于浸出山茶油,纯度比浸出法生产的茶油高。