1. 茶油红薯糯米饭的做法大全
1/12 将糯米用冷水浸泡8小时左右或者一夜，气温高的话，中途记得换水
2/12 将腊肉用冷水浸泡2小时左右
3/12 将香菇用冷水泡发好
4/12 将腊肉、笋子、蒜苔洗净切丁，生姜切片，红辣椒和香菇切片，豌豆洗净备用
5/12 将锅洗净，烧热，倒入适量的油，放入姜片翻炒
6/12 将腊肉丁倒入锅中继续炒至断生
7/12 将香菇、豌豆和笋丁倒入锅中继续翻炒至断生
8/12 倒入红辣椒丝，翻炒均匀即可装出
9/12 锅底留油，将之前浸泡的糯米洗净，倒入锅中，中小火翻炒至糯米饭熟透
10/12 将之前炒好的腊肉丁等倒入锅中翻炒
11/12 加入适量的蚝油、生抽和盐，翻炒均匀入味即可
12/12 装出
2. 红薯糯米饭怎么做
1、主料：红薯250g，糯米250g。辅料：食用油适量、食用盐适量、肉末适量、葱花适量、味精适量。
2、做法：（1）将糯米、红薯、葱油、盐等准备好了。
（2）将红薯去皮，切成丁，用清水洗干净了。
（3）将葱和干辣椒切碎了。
（4）准备适量的糯米，洗干净了，然后泡3个小时。
（5）在锅里面倒入适量的油，将红薯放入，煎到两面金黄了。
（6）另起锅放油，不要倒入太多的油，将蒜和辣椒放入爆香了。
（7）将泡好的糯米倒入，泡好之后一定要提前滤掉水。
（8）将糯米炒到变粘的时候，倒入适量的水，没过糯米就可以了，再放入适量的食用盐。
（9）烧开之后，就放入电饭锅里面，当然也是可以在电饭锅里面煮的。
（10）等到糯米的水分干了以后就将红薯放入，跳闸之后，再焖5分钟，放入适量的葱花。
（11）然后搅拌均匀就是可以食用了。
3. 福建糯米油饭怎么做
红蟳油饭是一道产妇高贵补品油饭（一）
材料：圆糯米2柸、白米1柸、肉丝适量、香菇4朵、油葱酥适量、五香粉少许、酱油3大匙作法：圆糯米加白米洗净，加水1又1/2柸泡3小时肉丝加酱油、太白粉，腌10分钟香菇切丝锅中加油，中火炒香菇丝、肉丝，不要太熟加1/2柸香菇水、油酥、五香粉、酱油及米，炒至水吸乾再加1又1/2柸米水（米泡时加盖时间以汤匙轻拌，炒前米水
4. 茶油红薯糯米饭的做法大全窍门
1. 乐清泥蚶
乐清湾是国内泥蚶生产区，乐清湾泥蚶以其独特品质著称，产品畅销全国各地。乐清泥蚶产业基础雄厚，生产规模国内领先，全市拥有泥蚶育苗厂家94家，年出苗量500亿颗，养殖总面积4.3万亩，年产量2.0万吨
2.香鱼
产品名称:香鱼 产品别名:细鳞鱼, 产品产地:江省温州市楠溪江 产品特性;肉细嫩多脂，味鲜且有香味，风味独特。 产品成分;蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分。 产品功效:滋补强生,
3. 凤尾鱼
产品名称: 凤尾鱼 产品别名: "子鲚""鲚鱼" 产品季节: 三月 产品产地: 浙江温州 产品特性; 肉质细嫩，又香又脆，色泽诱人,鲜美爽可
4.
乐清牡蛎
乐清牡蛎是浙江省温州市乐清市清江镇的特产。清江镇东临乐清湾，牡蛎养殖条件得天独厚。乐清市清江镇是“中国牡蛎之乡”。清江镇海洋资源丰富，具有悠久的牡蛎养殖历史，是国家的牡蛎试点养殖基地。
5.鸡末香鱼
鸡末香鱼和蟠龙戏珠、雁荡石蛙、土豆野味煲、美丽黄鱼、蛤蜊豆腐汤、碧绿虾仁、清真海蟹，被誉为雁荡山八大名菜。鸡末香鱼色泽艳丽，鲜嫩香醇，是美味滋补的上乘菜肴。为雁荡山的“五珍”之一。
6. 雁山绿豆面
雁荡特产“绿豆面”是用绿豆粉、红薯粉掺和制成的，绿绿的，根根有筷子那么粗，最适合炒着吃。但拌和的菜有一定的讲究，不能放白菜、菠菜之类的，因所含的水份多，影响口感和观感，应该放一些芹菜
7.
虹桥绿豆糕
虹桥绿豆创始于清同年间乐清县虹桥镇，正式设店营业则在光绪中期，店名为“蔡日升南货糕烛店”。绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味清，香甜可口。
8.
官洋绿头野鸭
产品名称：官洋绿头野鸭 产品产地：温州 产品特性：野味香浓，肉嫩而鲜美，瘦肉多。其肉情甘、凉无毒，平胃消食 产品简介：具有野味香浓，肉嫩而鲜美，瘦肉多。其肉情甘、凉无毒，平胃消食
9.
黄鲷鱼
产品名称：黄鲷鱼产品产地：温州产品特性：清爽可口, 肉质坚韧产品简介：黄鲷鱼生活在清净海域, 以海藻类为食, 金黄的底色上覆盖着微红的鱼鳞,肉质鲜美, 具有各种鱼类共有的腥味, 清爽可口, 肉质坚韧
10.
大荆石莲糊
用野生石莲子制成，清凉爽口，为薄冻状冷饮。乐清大荆山民每年夏天都有上山采摘石莲子的习惯。90年代初，大荆每年有数百人带石莲子进京，在北京街头开设石莲糊冷饮店摊，生意不错。
5. 茶油糯米饭怎么做
铜仁社饭做法为腊肉切成小丁，苦蒜去根须切成短节，蒿菜洗净（只用嫩叶），切成短节，揉出苦水剂干水分。入锅用茶油炒至蒿菜转黄去除油水待用。糯米、大米淘洗干净，糯米用水浸泡；高粱先放入沸水锅中稍煮片刻捞出，滤去米汤；高粱滤去水分后与煮过的大米混合一起，放入腊肉丁、苦蒜、蒿菜、盐、味精拌匀，放入甑内，用大火蒸熟即成。
6. 红糖猪油糯米饭的做法大全
材料糯米300g、红枣、葡萄干、腰果、莲子、豆沙、猪油、白砂糖；
1、准备好的300g糯米清洗干净，放在一个大盆中加入多一点的水浸泡，至少浸泡4小时，可以提前一晚上浸泡，浸泡过的糯米做出来的八宝饭会更粘稠好吃；
2、糯米浸泡好之后，体积会明显膨胀，这时候需要再次清洗干净，放在电饭锅中，加入适量的水，糯米已经浸泡过了，可以加入比平时煮饭稍微少一点的清水，与米平齐就差不多了，按“煮饭键”，把糯米饭煮熟，煮出来的糯米饭会更软糯；
3、煮糯米饭的时候我们来准备一些配料，红枣、葡萄干清洗干净，我还用到了腰果、莲子、豆沙；
4、糯米饭煮好之后，趁热盛出来装在碗中，加入25g猪油或者黄油，30g白砂糖，搅拌均匀，搅散，搅出黏劲，白糖的多少可以根据自己的喜好来决定，喜欢吃甜的可以多放一点，猪油能让糯米饭的口感更加软糯，还能防粘；
5、糯米饭准备好之后，再准备一个大碗，在碗底抹上一层猪油防粘，碗底铺上刚才准备好的干果，中间先围上一圈莲子，莲子的中间放上一层蔓越莓干，在莲子的间隙之间放上准备好的葡萄干，再围上一圈腰果，腰果的周围再放上一些红枣，红枣放好之后填上一层糯米饭，压实，这样能把刚才做好的造型先保护起来，防止移位。这一步的糯米饭不用铺得太厚，因为我这个碗的高度不高，后面还要做夹心；
6、第一层糯米饭铺好之后，在碗的周围铺上一圈红枣，然后中间放上少许红豆沙，再往碗里铺上糯米饭，这个时候把糯米饭压平压实，放糯米饭的时候尽量一次性到位，避免移动破坏果仁的造型；
7、把装满糯米饭的碗放在蒸锅中，上面盖个盘子，防止水蒸气滴入；
8、冷水上锅蒸，水开再蒸一个小时，这一步是关键，糯米饭不怕蒸，一定要蒸透了才好吃，越蒸越软糯粘稠，蒸的过程还能让糯米中的油和糖更好的融合在一起；
9、蒸好出锅，倒扣，香甜软糯的八宝饭就做好了；
10、蒸好的八宝饭甜味适中，糯米软糯油润，就算放凉了也不硬；