1. 黄油茶怎么做
1. 将水烧开后、放入普洱茶（或其他红茶）、煮沸2到3分钟，直到茶汤变成红色！
蒙古黄油奶茶,茶汤变成红色闻到有茶香味---将茶叶渣过滤掉
2. 茶汤变成红色闻到有茶香味---将茶叶渣过滤掉，小米放入水中，沸腾后转小火熬制十分钟。
3. 将小米放入水中，沸腾后转小火熬制十分钟。
蒙古黄油奶茶,将牛奶的一半倒入事先准备好的炒米粉中、搅拌后倒入锅中、小火继续熬制3---5分钟。
4. 将牛奶的一半倒入事先准备好的炒米粉中、搅拌后倒入锅中、小火继续熬制3---5分钟。
蒙古黄油奶茶,将剩余的牛奶，黄油同时倒入锅中
5. 将剩余的牛奶?黄油同时倒入锅中
蒙古黄油奶茶,这个动作很重要，反复扬茶15次，将牛奶、炒米粉、黄油、小米的味道完美的融合！
6. 这个动作很重要，反复扬茶15次，将牛奶、炒米粉、黄油、小米的味道完美的融合！
蒙古黄油奶茶,最后起锅、根据自己口味放入适量的盐、放入切成块的奶皮。
7. 最后起锅、根据自己口味放入适量的盐、放入切成块的奶皮。
2. 黄油茶怎么做好吃
酥油茶是一种在茶汤中加入酥油等佐料经特殊方法加工而成的茶汤。至于酥油，乃是把牛奶煮沸，经搅拌冷却后凝结在溶液表面的一层脂肪。而茶叶一般选用的是紧压茶中的普洱茶或金尖。制作时，先将紧压茶打碎加水在壶中煎煮20－30 分钟，再滤去茶渣，把茶汤注入长圆形的打茶筒内。同时，再加入适量酥油，还可根据需要加入事先已炒熟、捣碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁之类，最后还应放上少量的食盐、鸡蛋等。接着，用木杵在圆筒内上下抽打，根据藏族经验，当抽打时打茶筒内发出的声音由“咣当、咣当”转为“嚓、嚓”时，表明茶汤和佐料已混为一体，酥油茶才算打好了，随即将酥油茶倒入茶瓶待喝。酥油就是黄油，急速地搅拌牛奶一段时间就会有黄油凝固，
它的成份绝大部分是脂肪。
由于高原的气候恶劣，人体对脂肪，特别是动物脂肪很需要，
所以酥油茶成为藏民的每日饮料(藏民好象没有素食者)。
藏民也有将酥油涂在皮肤上以防冻防晒访乾燥。
藏区的茶和我国北方所有的边疆地区一样，是湖南砖茶，略搀有
盐，所以酥油茶有点咸味，不应该有甜味(除非加糖)，至于
酸味，则可能是酥油变质的结果。黄油如果制作卫生，保存
合理，可以保鲜一两个星期。但藏区的卫生条件当然不能和
欧美相比，所以藏区的酥油多少都有点异味(新鲜的黄油是没有
什么气味的)，当然原材料(牛奶)的质量也不一样。
酥油茶的传统做法是将烧开的茶倒入一个专门打酥油的桶内，
再放入大块酥油，用一根棒子在里面上下搅合，直至油茶完全
混合。那个桶好象是从来不洗的。至于拉萨的饭店里怎么做，
我就不知道了。
当然各地可能有不同的做法，这大概只有G2这样的老西藏才能
讲清楚了。
至于酥油茶的味道和喇嘛庙里面的气味一样，是因为喇嘛庙里
点的酥油灯是用同样的酥油做的。酥油灯的酥油通常都已变质，
所以气息特别强烈。
酥油花则是酥油搀面粉，彩砂等做成的。由于酥油茶是一种以茶为主料，并加有多种食料经混合而成的液体饮料，所以，滋味多样，喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养，因此，酥油茶便成了西藏人款待宾客的珍贵礼仪。
3. 黄油做酥油茶
酥油茶的做法步骤
1. 洗茶—将茶叶适量和水放到茶壶内，放到炉子上，开始煮第一道，待水开后，倒掉第一道洗茶水
2. 煮茶—加满水待水开后放入少许食盐
3. 打茶—放入酥油和食盐，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。
4. 打茶完毕，看看我们的酥油茶吧！像不像奶茶啊!哈哈
小贴士
1.如果没有酥油，可用含盐黄油代替。2.没有喝过酥油茶的人，第一次品尝会觉得异味难当，而咬咬牙喝过几次之后，便会真切地品味其流香满口，余味悠长的妙处。
希望我的回答你能够满意，谢谢！
4. 茶油黄豆的做法
第一，将蒜瓣、生姜、辣椒擂碎；香葱洗净切碎待用。
第二：将糯米用蒸熟、晾干、用礁春扁即成阴米；锅内加茶油加热至六成热，分别加糍粑:锅内留油,将阴米炒至略带焦黄:黄豆、花生炒熟:待用。
第三步：将茶饼加入锅中加水煮沸，将茶叶捞出、用描钵插烂茶叶、再入锅中煮成浓茶汁，捞去茶渣、加茶油、食盐、擂碎的蒜末、姜末、辣椒粉制成茶汤。
第四步：将炒黄的阴米、炒熟的黄豆和花生、炸好的蕨粑和糙粑加入茶碗中，冲入滚沸的茶汤，撒上葱花、胡椒粉即可。
5. 黄油可以做油茶
面粉 300克
花生 50克
黑芝麻或白芝麻 50克
盐 2-3克
食用油 1大勺
花椒 一小把
陕西油茶的做法
花生捣碎，然后和芝麻放进锅里，小火炒出香味，盛出来备用。
面粉丢进不粘锅里中小火翻炒，放一勺盐，然后炒到发黄，要有点耐心，没有那么快，也不要稍微黄一点就觉得好了。可以时不时的尝一点，发黄以后感觉也断生了就可以关火了。
然后换一只锅，把油和花椒放进去，小火炒出香味以后，把花椒捞出来。
然后再把面粉，花生，芝麻都丢进去翻炒，炒到这个颜色就好啦！
舀出两勺冲开水，水不要一下子全部倒进去，边倒边搅拌，浓稠度根据自己的喜好来决定。如果觉得淡，冲的时候再放盐也是可以的。
剩下的放凉以后放进密封罐里保存。
6. 黄油奶茶的做法
用料
阿萨姆奶茶 适量
椰果粒 适量
黑珍珠颗粒 适量
红豆 适量
白糖 适量
珍珠奶茶/相思奶茶的做法
步骤1
把红豆煲熟至爆开后、滴干水份倒入少许白糖搅拌
步骤 2
再把黑珍珠颗粒煲熟后、滴干水份倒入少许白糖搅拌。 做好后待凉冷藏3小时后口感更佳！
步骤3
阿萨姆奶茶加70度以上开水搅拌，不需要加糖（量是看个人喜欢） 做好后待凉冷藏3小时后口感更佳！
步骤 4
加入椰果粒、黑珍珠（量是按个人爱好）
步骤 5
阿萨姆珍珠奶茶做好了~
步骤 6
相思奶茶做好了~
7. 黄油可以做油茶面吗
所需食材：
核桃80克、花生80克、黑芝麻50克、普通面粉500克、黄油50克、玉米油50克、白糖、盐
制作步骤：
第一步：500克普通面粉，铺在蒸笼上，上锅蒸40分钟。
第二步：80克花生倒入锅里（不需要加油）小火慢炒，炒至有噼里啪啦的声音即可盛出放凉；待不烫手了搓去花生皮备用。
第三步：黑芝麻清洗干净后倒入锅中，小火炒至芝麻在锅里跳动即可；核桃去壳，然后把核桃仁也放入锅中，小火炒香。
第四步：把去皮好的花生倒入绞肉机里，黑芝麻也加进来一起绞碎，绞好后倒出到盘中备用；接着把核桃也放进绞肉机中搅碎备用。
第五步：取出蒸好的面粉倒入锅中，然后戴上一次性手套，把里面的面疙瘩搓开；接着开小火，边炒边压，把面粉中的小疙瘩压开；一直开小火慢炒，炒半个小时左右，炒至面粉变成淡黄色即可。
第六步：锅里加入50克黄油小火融化，再加入50克玉米油，一起熬制冒泡；接着把油倒入炒好的面粉中，用铲子快速拌匀。
第七步：把绞碎的芝麻、花生、核桃加进面粉中，再加入适量白糖和盐，拌匀即可。
第八步：舀几勺做好的茶油面放入碗中，再加入适量开水冲泡，美味即成！待茶油面完全放凉了，装进密封放罐子或者保鲜袋中，放入冰箱冷藏或者冷冻保存即可。
制作关键点：
炒制花生米、核桃、芝麻和面粉的时候都是小火慢炒。
热腾腾香喷喷的茶油面，可能就是一代人香甜的幸福感升起的地方，你也可以试试哦，回味一下记忆中的那个味道。
8. 黄油和抹茶能做什么
用料
淡奶油 250毫升
细砂糖 30克
白巧克力 45克
牛奶 100克(90+10)
吉利丁 10克
朗姆酒 适量(没有可不加)
抹茶粉 10克
饼干碎 75克
黄油 25克
抹茶慕斯(六寸)的做法
1.把所有材料都准备一下，吉利丁片用冷水泡上，淡奶油用的就是雀巢的一整盒250ml的那种
家里剩的白巧只有这种有夹心的了，大家做的时候用普通白巧就行
2.饼干我用的是这个，我觉得这款用来做饼底特别好吃，大家也可以用其他自己喜欢的饼干，比如奥利奥什么的(但不要用很脆的质地的饼干，口感会不太好)
3.然后给模具内部放好油纸，方便最后脱模
4. 把黄油用微波炉叮一下，以及装出10g牛奶，都和饼干混合拌匀，放入模具压实
5. 装出90g牛奶，和白巧一起混合，热水浴搅拌至巧克力融化，再加入抹茶粉和泡好的吉利丁片，还有朗姆酒，搅拌至顺滑(如果感觉比较稠，拌不顺滑，那就再加一点牛奶)
6. 淡奶油加入砂糖搅拌，打发至搅拌器提起来有软软的弯钩就可以，此时盆里的奶油看起来像固态但能够微微流动
7. 淡奶油打发完大概是这样，千万不要打过了，因为没有加奶油奶酪，口感主要靠奶油提供，如果打发的太硬成品吃进嘴里会不顺滑
(如果掌握不好打发程度，宁可稀一点软一点也绝不能打硬了)
8. 然后把打发好的淡奶油和抹茶液混合一下，搅拌均匀，倒入模具
9. 冷藏最少4小时，冷冻的话半小时以上，我自己是把慕斯冷藏过夜的
10. 然后撕掉油纸脱模，动作要轻一点，最后在面上撒一层抹茶粉装饰一下就可以啦~