1. 手术后可以喝油茶面吗
国家市场监督管理总局
公 告
2020年第8号
市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告
根据《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号），国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行修订，现予公布。
自2020年3月1日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。
特此公告。
市场监管总局
2020年2月23日
食品生产许可分类目录
食品、食品添加剂类别
类别编号
类别名称
品种明细
备注
粮食加工品
0101
小麦粉
1.通用：特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、全麦粉、其他
2.专用：营养强化小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、专用全麦粉、小麦胚（胚片、胚粉）、其他
0102
大米
大米、糙米类产品（糙米、留胚米等）、特殊大米（免淘米、蒸谷米、发芽糙米等）、其他
0103
挂面
1.普通挂面
2.花色挂面
3.手工面
0104
其他粮食加工品
1.谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米（燕麦米）、荞麦米、薏仁米、八宝米类、混合杂粮类、其他
2.谷物碾磨加工品：玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉（糯米粉）、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉（大黄米粉）、稷米粉（糜子面）、混合杂粮粉、其他
3.谷物粉类制成品：生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他
食用油、油脂及其制品
0201
食用植物油
菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用植物调和油、其他
0202
食用油脂制品
食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他
0203
食用动物油脂
猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、水生动物油脂、其他
调味品
0301
酱油
酱油
0302
食醋
1.食醋
2.甜醋
0303
味精
1.谷氨酸钠（99%味精）
2.加盐味精
3.增鲜味精
0304
酱类
稀甜面酱、甜面酱、大豆酱（黄酱）、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他
0305
调味料
1.液体调味料：鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他
2.半固体（酱）调味料：花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱（泥）、复合调味酱、其他
3.固体调味料：鸡精调味料、鸡粉调味料、畜（禽）粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他
4.食用调味油：香辛料调味油、复合调味油、其他
5.水产调味品：蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他
0306
食盐
1.食用盐：普通食用盐（加碘）、普通食用盐（未加碘）、低钠食用盐（加碘）、低钠食用盐（未加碘）、风味食用盐（加碘）、风味食用盐（未加碘）、特殊工艺食用盐（加碘）、特殊工艺食用盐（未加碘）
2.食品生产加工用盐
肉制品
0401
热加工熟肉制品
1.酱卤肉制品：酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他
2.熏烧烤肉制品
3.肉灌制品：灌肠类、西式火腿、其他
4.油炸肉制品
5.熟肉干制品：肉松类、肉干类、肉脯、其他
6.其他熟肉制品
0402
发酵肉制品
1.发酵灌制品
2.发酵火腿制品
0403
预制调理肉制品
1.冷藏预制调理肉类
2.冷冻预制调理肉类
0404
腌腊肉制品
1.肉灌制品
2.腊肉制品
3.火腿制品
4.其他肉制品
乳制品
0501
液体乳
1.巴氏杀菌乳
2.高温杀菌乳
3.调制乳
4.灭菌乳
5.发酵乳
《食品安全国家标准 高温杀菌乳》发布前可按经备案的企业标准许可
0502
乳粉
1.全脂乳粉
2.脱脂乳粉
3.部分脱脂乳粉
4.调制乳粉
5.乳清粉
0503
其他乳制品
1.炼乳
2.奶油
3.稀奶油
4.无水奶油
5.干酪
6.再制干酪
7.特色乳制品
8.浓缩乳
饮料
0601
包装饮用水
1.饮用天然矿泉水
2.饮用纯净水
3.饮用天然泉水
4.饮用天然水
5.其他饮用水
0602
碳酸饮料（汽水）
果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料
0603
茶类饮料
1.原茶汁：茶汤/纯茶饮料
2.茶浓缩液
3.茶饮料
4.果汁茶饮料
5.奶茶饮料
6.复合茶饮料
7.混合茶饮料
8.其他茶（类）饮料
0604
果蔬汁类
及其饮料
1.果蔬汁（浆）：果汁、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他
2.浓缩果蔬汁（浆）
3.果蔬汁（浆）类饮料：果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他
0605
蛋白饮料
1.含乳饮料
2.植物蛋白饮料
3.复合蛋白饮料
0606
固体饮料
1.风味固体饮料
2.蛋白固体饮料
3.果蔬固体饮料
4.茶固体饮料
5.咖啡固体饮料
6.可可粉固体饮料
7.其他固体饮料：植物固体饮料、谷物固体饮料、食用菌固体饮料、其他
0607
其他饮料
1.咖啡（类）饮料
2.植物饮料
3.风味饮料
4.运动饮料
5.营养素饮料
6.能量饮料
7.电解质饮料
8.饮料浓浆
9.其他类饮料
方便食品
0701
方便面
1.油炸方便面
2.热风干燥方便面
3.其他方便面
0702
其他方便食品
1.主食类：方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其他
2.冲调类：麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他
0703
调味面制品
调味面制品
饼干
0801
饼干
酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心（注心）饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他
罐头
0901
畜禽水产罐头
火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其他
0902
果蔬罐头
1.水果罐头：桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、其他
2.蔬菜罐头：食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、豆类罐头、其他
0903
其他罐头
其他罐头：果仁类罐头、八宝粥罐头、其他
冷冻饮品
1001
冷冻饮品
1.冰淇淋
2.雪糕
3.雪泥
4.冰棍
5.食用冰
6.甜味冰
7.其他冷冻饮品
速冻食品
1101
速冻面米制品
1.生制品：速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其他
2.熟制品：速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他
1102
速冻调制食品
1.生制品（具体品种明细）
2.熟制品（具体品种明细）
1103
速冻其他食品
速冻其他食品
薯类和膨化食品
1201
膨化食品
1.焙烤型
2.油炸型
3.直接挤压型
4.花色型
1202
薯类食品
1.干制薯类
2.冷冻薯类
3.薯泥（酱）类
4.薯粉类
5.其他薯类
糖果制品
1301
糖果
1.硬质糖果
2.奶糖糖果
3.夹心糖果
4.酥质糖果
5.焦香糖果（太妃糖果）
6.充气糖果
7.凝胶糖果
8.胶基糖果
9.压片糖果
10.流质糖果
11.膜片糖果
12.花式糖果
13.其他糖果
1302
巧克力及巧克力制品
1.巧克力
2.巧克力制品
1303
代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
1.代可可脂巧克力
2.代可可脂巧克力制品
1304
果冻
果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他型果冻
茶叶及相关制品
1401
茶叶
1.绿茶：龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其他
2.红茶：祁门工夫红茶、小种红茶、红碎茶、其他
3.乌龙茶：铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其他
4.白茶：白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其他
5.黄茶：蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其他
6.黑茶：普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、其他
7.花茶：茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其他
8.袋泡茶：绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他
9.紧压茶：普洱茶（生茶）紧压茶、普洱茶（熟茶）紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、其他紧压茶
1402
茶制品
1.茶粉：绿茶粉、红茶粉、其他
2.固态速溶茶：速溶红茶、速溶绿茶、其他
3.茶浓缩液：红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其他
4.茶膏：普洱茶膏、黑茶膏、其他
5.调味茶制品：调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、其他
6.其他茶制品：表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其他
1403
调味茶
1.加料调味茶：八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他
2.加香调味茶：柠檬红茶、草莓绿茶、其他
3.混合调味茶：柠檬枸杞茶、其他
4.袋泡调味茶：玫瑰袋泡红茶、其他
5.紧压调味茶：荷叶茯砖茶、其他
1404
代用茶
1.叶类代用茶：荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他
2.花类代用茶：杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其他
3.果实类代用茶：大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他
4.根茎类代用茶：甘草、牛蒡根、人参（人工种植）、其他
5.混合类代用茶：荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他
6.袋泡代用茶：荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他
7.紧压代用茶：紧压菊花、其他
酒类
1501
白酒
1.白酒
2.白酒（液态）
3.白酒（原酒）
1502
葡萄酒及果酒
1.葡萄酒：原酒、加工灌装
2.冰葡萄酒：原酒、加工灌装
3.其他特种葡萄酒：原酒、加工灌装
4.发酵型果酒：原酒、加工灌装
1503
啤酒
1.熟啤酒
2.生啤酒
3.鲜啤酒
4.特种啤酒
1504
黄酒
黄酒：原酒、加工灌装
1505
其他酒
1.配制酒：露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他
2.其他蒸馏酒：白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒、其他
3.其他发酵酒：清酒、米酒（醪糟）、奶酒、其他
1506
食用酒精
食用酒精
蔬菜制品
1601
酱腌菜
调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其他
1602
蔬菜干制品
1.自然干制蔬菜
2.热风干燥蔬菜
3.冷冻干燥蔬菜
4.蔬菜脆片
5.蔬菜粉及制品
1603
食用菌制品
1.干制食用菌
2.腌渍食用菌
1604
其他蔬菜制品
其他蔬菜制品
水果制品
1701
蜜饯
1.蜜饯类
2.凉果类
3.果脯类
4.话化类
5.果丹（饼）类
6.果糕类
1702
水果制品
1.水果干制品：葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其他
2.果酱：苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其他
炒货食品及坚果制品
1801
炒货食品及坚果制品
1.烘炒类：炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他
2.油炸类：油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他
3.其他类：水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他
蛋制品
1901
蛋制品
1.再制蛋类：皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其他
2.干蛋类：巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、其他
3.冰蛋类：巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、其他
4.其他类：热凝固蛋制品、其他
可可及焙烤咖啡产品
2001
可可制品
可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其他
2002
焙炒咖啡
焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他
食糖
2101
糖
1.白砂糖
2.绵白糖
3.赤砂糖
4.冰糖：单晶体冰糖、多晶体冰糖
5.方糖
6.冰片糖
7.红糖
8.其他糖：具体品种明细
水产制品
2201
干制水产品
虾米、虾皮、干贝、鱼干、干燥裙带菜、干海带、干紫菜、干海参、其他
2202
盐渍水产品
盐渍藻类、盐渍海蜇、盐渍鱼、盐渍海参、其他
2203
鱼糜及鱼糜制品
冷冻鱼糜、冷冻鱼糜制品
2204
冷冻水产制品
冷冻调理制品、冷冻挂浆制品、冻煮制品、冻油炸制品、冻烧烤制品、其他
2205
熟制水产品
烤鱼片、鱿鱼丝、烤虾、海苔、鱼松、鱼肠、鱼饼、调味鱼（鱿鱼）、即食海参（鲍鱼）、调味海带（裙带菜）、其他
2206
生食水产品
腌制生食水产品、非腌制生食水产品
2207
其他水产品
其他水产品
淀粉及淀粉制品
2301
淀粉及淀粉制品
1.淀粉：谷类淀粉（大米、玉米、高粱、麦、其他）、薯类淀粉（木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他）、豆类淀粉（绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其他）、其他淀粉（藕、荸荠、百合、蕨根、其他）
2.淀粉制品：粉丝、粉条、粉皮、虾味片、凉粉、其他
2302
淀粉糖
葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他
糕点
2401
热加工糕点
1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类
2.油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类
3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类
4.炒制类糕点
5.其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他）、油炸面制品（油条、油饼、炸糕、其他）、非发酵面米制品（窝头、烙饼、其他）、其他
2402
冷加工糕点
1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、其他类
2.西式装饰蛋糕类
3.上糖浆类
4.夹心（注心）类
5.糕团类
6.其他类
2403
食品馅料
月饼馅料、其他
豆制品
2501
豆制品
1.发酵豆制品：腐乳（红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳）、豆豉、纳豆、豆汁、其他
2.非发酵豆制品：豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他
3.其他豆制品：素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其他
蜂产品
2601
蜂蜜
蜂蜜
2602
蜂王浆（含蜂王浆冻干品）
蜂王浆、蜂王浆冻干品
2603
蜂花粉
蜂花粉
2604
蜂产品制品
蜂产品制品
保健食品
2701
片剂
具体品种
2702
粉剂
具体品种
2703
颗粒剂
具体品种
2704
茶剂
具体品种
2705
硬胶囊剂
具体品种
2706
软胶囊剂
具体品种
2707
口服液
具体品种
2708
丸剂
具体品种
2709
膏剂
具体品种
2710
饮料
具体品种
2711
酒剂
具体品种
2712
饼干类
具体品种
2713
糖果类
具体品种
2714
糕点类
具体品种
2715
液体乳类
具体品种
2716
原料提取物
具体品种
2717
复配营养素
具体品种
2718
其他类别
具体品种
特殊医学用途配方食品
2801
特殊医学用途配方食品
1.全营养配方食品
2.特定全营养配方食品：糖尿病全营养配方食品，呼吸系统病全营养配方食品，肾病全营养配方食品，肿瘤全营养配方食品，肝病全营养配方食品，肌肉衰减综合征全营养配方食品，创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品，炎性肠病全营养配方食品，食物蛋白过敏全营养配方食品，难治性癫痫全营养配方食品，胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品，脂肪酸代谢异常全营养配方食品，肥胖、减脂手术全营养配方食品，其他
3.非全营养配方食品：营养素组件配方食品，电解质配方食品，增稠组件配方食品，流质配方食品，氨基酸代谢障碍配方食品，其他
产品（注册批准文号）
2802
特殊医学用途婴儿配方食品
特殊医学用途婴儿配方食品：无乳糖配方或低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方食品、早产/低出生体重婴儿配方食品、氨基酸代谢障碍配方食品、婴儿营养补充剂、其他
产品（注册批准文号）
婴幼儿配方食品
2901
婴幼儿配方乳粉
1.婴儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺
2.较大婴儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺
3.幼儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺
产品（配方注册批准文号）
特殊膳食食品
3001
婴幼儿谷类辅助食品
1.婴幼儿谷物辅助食品：婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、其他
2.婴幼儿高蛋白谷物辅助食品：高蛋白婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、其他
3.婴幼儿生制类谷物辅助食品：婴幼儿面条、婴幼儿颗粒面、其他
4.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品：婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其他
3002
婴幼儿罐装辅助食品
1.泥（糊）状罐装食品：婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其他
2.颗粒状罐装食品：婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其他
3.汁类罐装食品：婴幼儿水果汁、婴幼儿蔬菜汁、其他
3003
其他特殊膳食食品
其他特殊膳食食品：辅助营养补充品、运动营养补充品、孕妇及乳母营养补充食品、其他
其他食品
3101
其他食品
其他食品：具体品种明细
食品添加剂
3201
食品添加剂
食品添加剂产品名称：使用GB 2760、GB 14880或卫生健康委（原卫生计生委）公告规定的食品添加剂名称；标准中对不同工艺有明确规定的应当在括号中标明；不包括食品用香精和复配食品添加剂
3202
食品用香精
食品用香精：液体、乳化、浆（膏）状、粉末（拌和、胶囊）
3203
复配食品添加剂
复配食品添加剂明细（使用GB 26687规定的名称）
注：1.“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产 品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。
2.新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。
3.按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和健康健康委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。
2. 手术后吃茶油有助伤口愈合吗
答：剖腹产伤疤用茶油涂不会消除。剖宫产术后的疤痕需要根据疤痕形成的时间和具体大小、形状、增生情况来决定具体的治疗措施。手术之后三个月内是疤痕的早期各种结缔组织尚未稳定，可以坚持外用百洛油、淡化疤痕的药膏等比如肝素钠软膏、多磺酸喜辽妥软膏等；如果疤痕超过三个月外用药基本无效，要判断是否是疤痕体质。如果疤痕呈蜈蚣样或树根样增生且身上其他伤口也呈现类似增生，提示疤痕性体质建议温和处理，局部注射糖皮质激素封闭针、软化缩小病灶为主；如果不是疤痕性体质可尝试用点阵激光、超分子水杨酸等方法治疗。
3. 茶油可以帮助手术伤口吗
抓破了脸可以用茶油擦。抓破了如果没有明显的流血，只是轻度的渗出或者是出现表皮的损伤，可以使用外喷缓解，而且可以防止感染。若是有出血的表现，需要积极的止血，止血可以使用一些药物。如果是面积较大，需要及时的去医院进行处理。需要局部的消毒，可以使用双氧水进行清洗，同时可以口服一些药物缓解。局部如果需要缝合，也需要注意这方面的治疗。
4. 结肠癌术后能喝油茶面么
野茶油是世界上最好的植物油，堪称“液体黄金”。 油茶树是我国独有的珍稀木本油料树种，仅生长在南方的红壤丘陵、山地，有“东方神树”之称。其果实——油茶籽经物理压榨工艺精制而成的野茶油，色清味香，是深受人们喜爱的一种高品质食用油。 我国茶油至今已有3000年以上的食用历史，明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中就提到了茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，如《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠祛毒”；《农政全书》记载：“茶油可以疗痔疮，退湿热”；《农居饮食谱》记载：“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌”。 据现代医学研究，野茶油含有可调节血脂的单不饱和脂肪酸(油酸)，其含量比“植物油皇后”地中海橄榄油还要高。经中国疾控中心营养与食品安全所对比检测：“润心”野茶油的油酸含量为79%，且维生素E含量比橄榄油高出一倍。油酸是一种能减少心脑血管系统疾病发生的重要脂肪，对降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、帮助“三高”患者改善健康均有明显的功效。经中国预防科学院对我国65个县市人群流行病学调查结果表明，人体中油酸含量越高，冠心病的发病率及死亡率越低。美国食品和药品管理局(FDA)2004年11月1日发布公告称：人日均摄入23克单不饱和脂肪酸，可大幅度降低冠心病的发病几率。 近来，英美营养学家在著名医学杂志《柳叶刀》和《肿瘤学年刊》上报告：橄榄油中的油酸可以大幅度减少致癌基因，尤其可以降低女性乳腺癌的患病风险。 野茶油的营养成分除优于橄榄油外，其脂肪酸构成比例也完全符合国际营养科学标准，即：饱和脂肪酸含量极低，仅有9%；多不饱和脂肪酸中的亚油酸为10%、亚麻酸为3%，含量符合国际营养标准推荐的小于4∶1的比率，因此用野茶油当食用油可以形成真正健康合理的膳食结构。上海营养学会史奎雄教授认为，根据我国相关流行病学调查表明，长期食用野茶油，可降低血小板聚集率，从而减缓血栓形成趋势，对心血管系统具有保护作用。事实证明，“油茶之乡”江西省宜春市因盛产油茶，而当地居民吃茶油也比较多，与全国其他地方相比，宜春肿瘤疾病的发病率较低，尤其乳腺癌、肠癌等癌症的发病率明显低于食用其他油脂的人群。而且有研究表明，服用药物的心血管、肿瘤患者，如能长期食用野茶油，可以更大地发挥药效，达到理想的治疗效果。 此外，野茶油中不仅不含对人体有危害作用的强致癌物黄曲霉素B1及芥酸、芥子酶，其所含的微量角鲨烯、类黄酮、多酚类、皂素物等成分，还能保护细胞免受自由基的侵害，对抗癌、抗炎有极佳的作用。美国国家医药中心实验证实，野茶油中特有的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效。 因此，近年国际粮农组织已将我国的野茶油列为重点推广的健康型食用油。有专家指出，我国野茶油的营养、药用品质均优于地中海橄榄油，而且在烹饪过程中油酸成分更不容易损失，但其售价却不到进口橄榄油的一半。
5. 手术后可以吃油吗
乳腺癌治疗主要是手术，化疗，放疗及靶向药物等综合治疗手段，早期以手术为主。乳腺癌术后需要控制饮食，不能喝酒，少吃辛辣刺激性食物，你说的情况是可以吃的。乳腺癌是恶性的肿瘤，容易浸润性的生长和转移的，晚期是可以多发的转移的，及早规范的治疗是很关键的