连着叶子的长甘蔗在家摆，寓意新一年从年头甜到年尾，节节高升，一年胜一年。所以把甘蔗放在家，寓意着家庭幸福甜蜜。买甘蔗要十分讲究，两根甘蔗一定要匀称，最好头与尾一样粗细，个头一样高，而且一定要有叶子和根，有头有尾巴，叶子要清爽。
甘蔗，甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。
甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。