1. 荷包蛋用什么油做?
当然是油啊，煎鸡蛋一般都先新放油，再把鸡蛋打下去，这样会容易荷包蛋或者把它打散变成鸡蛋花。
鸡蛋放水的话，那就不是煎了，那就叫煮鸡蛋，煮鸡蛋一般都是鸡蛋整个放进去，这样煮出来的鸡蛋营养价值很高。煎出来的鸡蛋会比较的香口。各有各的爱好。
2. 荷包蛋用什么油做好吃
煎荷包蛋最好用花生油煎
3. 油荷包蛋怎么做好吃
热锅凉油再敲鸡蛋进去
4. 荷包蛋用什么油做最好
热吃的话两种油均可，具体用什么油要看自己更喜欢吃哪种油了。如怕吃的时候冷了，或不太热就得用清油，不过用花生油煎出的更香。两者的区别就是猪油煎出的更油润。素油煎出的表皮有些发干。
5. 油荷包蛋的做法窍门
材料
蛋3个,麻油1大匙,姜丝适
做法
煎三个荷包蛋，起锅备用，很爱麻油的朋友，也可以直接用麻油煎蛋
用麻油热锅，火不用太大，不然麻油会苦喔！爆香姜丝
荷包蛋回锅煎一下，加一点点水，水滚就可以起锅囉~~
功效与作用有：1.增强记忆力的功效：火麻油中含有机体所需的必须脂肪酸，有利于为机体的神经细胞膜提供所需营养物质，从而促进大脑的形成以及智力的开发，达到增强记忆力的功效。2.润肠通便功效：火麻油可促进胃肠道蠕动，有利于治疗便秘，大便秘结等症状，而且火麻油还具有抗炎功效，可有效防治过敏反应。食用方法：可凉拌或者直接吃
6. 荷包蛋 油
煎蛋用的油很多，可以用调和油、山茶油、玉米油、橄榄油等来煎蛋。
调和油，又叫做高合油，它是根据使用的需要，把两种以上经过精炼的油脂，除香味油以外，按照比例调配制成的食用油。调和油是透明状的，可以用作熘、炒、煎、炸或者是凉拌用油；
山茶油，又叫做野山茶油、茶籽油、油茶籽油，是取自山茶属山茶科油茶树的种籽；
7. 做荷包蛋要放多少油
一、煎鸡蛋一个鸡蛋放4克食用油即可。
二、煎鸡蛋做法食材：鸡蛋1个食用油4克
步骤：1、刷干净锅，待干锅后，热锅放入油。2、鸡蛋倒入关火后锅中后，让鸡蛋初步成型，在旁边观察鸡蛋在热油里边缘慢慢成型。3、用铲子把鸡蛋轻翻向另一面。4、煎大约半分钟过后，鸡蛋就可以出锅了。
8. 煎荷包蛋用什么油
不可以，炸过鱼油杂质太多不可以煎鸡蛋，它会破坏鸡蛋的营养，并且煎出来的鸡蛋味道也不会很好，炸过鱼的油，只能是过滤好了再炸一次鱼，就不能再重复使用了
9. 荷包蛋要用油吗
那么我们在煎荷包蛋的时候，最正确的做法应该是热锅冷油在这个时候再将鸡蛋下在锅中进行腌制， 这样做出来的口感就会有着很大的不同，因为冷油下锅的话，荷包蛋的底部就不容易出现凝固的。
我们煎熟的时候再进行翻面，中间的蛋黄也是特别容易熟的，同时也是特别容易凝固的，吃出来的口感也是非常不错，到这也是荷包蛋最完整的做法，口感上会更佳。