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常宁齐家茶油龙头企业有哪些 常宁齐家茶油龙头企业

更新时间:2023-02-05 16:57:01 点击: 来源:yutu

1. 常宁齐家茶油龙头企业名单

衡阳地处江南丘陵,位于湖南省中南部,居湘江中游,衡山之南,独特的地理环境和四季分明的气候条件,孕育了丰富的动植物资源和自然物产。

那么,衡阳有哪些独具地方气质的特产呢?

1、玉麟香腰

玉麟香腰又名宝塔香腰、管堆子香腰,是衡阳地方传统名菜,是酒宴中的定

席头碗菜品,俗称“土头碗”。相传为清代名臣彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀肉、麻圆、虎皮蛋等地方风味小吃基础上创制,故名。此菜集众多小吃品种于一碗,层层堆砌,形似宝塔,味道多样。

2、石鼓酥薄月

衡阳传统名点,已有140余年历史。配料考究,做工精细,松酥可口,风味独特。

3、南岳云雾茶

此茶产于南岳衡山云雾之中,在唐代就被列为贡茶。南岳云雾茶形状独特,清香浓郁,沁人心脾,甜、辛、酸、苦皆有之,令人回味。

4、衡阳米粉

选用上等粘米经多道传统工艺细制而成,不添加任何其他成份,成粉光滑匀称,色泽新鲜,味道别致,是衡阳传统小吃。衡阳米粉中又以渣江米粉最为出名,历史悠久。据清末编纂的《衡阳县志》载:“渣江米粉色鲜而味美,食之者众多,为西乡一绝。”

5、金甲岭萝卜

衡阳金甲岭种植萝卜的历史已有上千年,制作工艺也代代相传。因当地独特的土壤环境和栽培工艺,盛产的“鸡萝卜”脆而不腻、嫩而无渣,食之脆爽鲜甜“嘎嘣脆”,是衡阳首个通过“国家农产品地理标志”登记评审的萝卜类农产品。

6、耒阳红薯粉皮

耒阳四宝之首,纯手工制作。粉条色泽黄亮,身干条细,均匀片薄,韧性好,拉力足,食之柔软爽口,既可作主食,又可作菜肴。

7、耒阳张飞酒

因张飞取名张飞酒。以优质糯米为原料,经多次特殊加工,久窖久贮,精制而成。该酒色泽清亮透明,醇香浓郁,甜美爽口,营养价值丰富。

8、耒阳坛子菜

耒阳坛子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜,营养丰富,能刺激食欲,其加工非常讲究,可谓花样百出,口味层出不穷。

9、祁东黄花菜

黄花菜又名金针菜、忘忧草、萱草,是中国的母亲花。祁东黄花菜干菜菜条中间草青色,两头褐绿色,均匀有光泽;肉质肥厚,气味芬芳,口感甜,2015年纳入“中国国家地理标志产品”保护。

10、祁东槟榔芋

该品种形似椭圆,外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故名“槟榔芋”。祁东槟榔芋肉质细腻,营养丰富,是制作饮食点心、佳肴的上乘原料。

11、祁东酥脆枣

酥脆枣是南方高档鲜枣新品种,因在中秋前后成熟,故被命名为“中秋酥脆枣”。果实倒卵形,外观鲜亮艳丽,肉多核小,质地酥脆、汁多化渣,甜中带香,食之回味无穷。

12、西渡湖之酒

湖之酒属甜型黄酒、发酵酒,是以地方特产“麻矮糯”为主要原料、辅之科学配方和传统工艺精心酿造而成。该酒陈年窖香,质纯天然,酒味醇厚,风格独特,闻则生津,喝则怡神。

13、台源乌莲

主产于衡阳县台源、杉桥等地,因其表面呈灰棕色或灰黑色而得名。乌莲以其籽粒饱满,味甘而香,经火易熟,营养丰富,洁白味美两著称于世,被列为历朝贡品。清光绪32年出版的《商务官报》称衡阳乌莲为“中国各地所产之最上等者”,是为“莲中之冠”。

14、衡南茉莉花茶

用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成,是一种再加工香型茶。茶色柔润,汤色澄亮,香气浓郁鲜灵,口感醇厚,不苦不涩。

15、谭子山麻鸭

谭子山镇所产的麻鸭体色以黑、灰为主,肉质细嫩,营养丰富。

16、衡山早白薯

衡山县生产的白薯块茎较整齐,表面光滑,产量高,肉质细嫩,品质好。煮食时汁浓味甜带粉,风味佳。

17、衡山白糖李

传统名贵水果品种,有300余年栽培历史。果实扁圆形,外皮黄绿色,皮薄而坚韧,果肉致密,黄白色。供鲜食,肉脆、核小、汁多、味甜、纤维少。

18、衡东三樟黄辣椒

产于“中国黄椒第一乡”衡东县三樟镇,这里出产的黄椒,颜色鲜亮美观,皮薄肉厚,兼具甜、辣、脆的特点,又名“三樟黄贡椒”。

19、常宁茶油

常宁油茶有着悠久的种植历史、独特的地理环境和人文因素,被誉为“中国油茶之都”,尤以荫田为盛。该地生产的茶油色泽亮黄,品质纯净,气味清香,营养丰富,药食兼用,享誉国内外。

20、常宁无渣生姜

主产于常宁阳加、西岭一带,因此姜嚼之无渣,故名。常宁无渣生姜外形肥大,姜瓣粗壮,姜质脆而细嫩,姜味柔和,是制作菜肴的上等调味品,亦可入药。

2. 常宁茶油批发大市场

鱼鲊的做法:主要原料:

活草鱼1条(3000克以上)、糯米500克、姜50克、蒜子50克、精盐、高度白酒、胡椒粉、辣椒粉、生茶油、麻油适量。

制做方法:

1、首先将活草鱼的尾部剁一刀,置于清水池中约半小时,待放净血后再捞出宰杀、去鳞、去腮、洗净,然后用干毛巾擦干鱼身上的水分后切成带骨的鱼条,厚度以1cm以内为宜,若鱼条仍有血水渗出的话,需再次放入清水中洗净、沥干;糯米入锅炒熟至深棕色,然后磨成粉就成了黑米粉;姜切成末,蒜子拍成茸。

2、将完全沥干水分的鱼条倒入一盆内,加入姜末、蒜茸、适量精盐和适量高度白酒腌渍半天,再倒进漏勺中沥干水汁,然后再倒入一盆中,加入胡椒粉、辣椒粉、黑米粉、生茶油、麻油拌匀,最后放进干净的坛子里,盖好坛盖、加坛沿水密封,腌制十天至半个月。到时同吃咸菜一样,想吃了即可随取随吃,也可蒸熟后再吃。

3. 常宁齐家茶油龙头企业名单公布

塔山山岚茶,苦丁茶,瑶乡腊肉,西江河鱼,豆油,茶油,干芛,干蕨,兰江柒醋,凉粉,柑桔,无渣生姜,黄花菜,楠竹,粉蒸螺丝,山珍汽水肉,盘龙黄鳝

4. 常宁齐家茶油龙头企业名单查询

衡阳四件宝是以雁城四宝为主的西渡湖之酒(黄龙玉液)、南岳雁鹅菌、衡南鸽来香、南岳云雾茶。

1、西渡湖之酒

古称酃酒,又名醽醁酒。湖南省衡阳县西渡镇特产,中国国家地理标志产品。是古老的传统名酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒。湖之酒选料精细,工艺严谨,采用当地传统“贡米”、“麻矮糯”为原料。酒体金黄透明,浓郁香甜,人称三香,即闻着清香,喝着甜香,斟后余香。

2、南岳雁鹅菌

南岳山上有菌数十种,唯有雁鹅菌是上品。雁鹅菌呈浅棕色,形状如伞,小至铜钱,大至菜碗,均质松肉肥,鲜嫩可口。下面、调汤、炒肉,也可把雁菌制成菌油,即把新鲜的雁菌,放在烧沸的茶油中炸熟,然后连同少许茶油用坛子贮藏起来。雁菌的成熟期为每年的农历三月和八月。

3、衡南鸽来香

是指系列熟食,包括:鸽来香乳鸽、鸽来香湘黄鸡、鸽来香雨母鸭、鸽来香熟食小食品。

4、南岳云雾茶

南岳衡山特产云雾茶,久负盛名。南岳云雾高山茶滋味醇厚,香气浓郁,纯而不淡,浓而不涩,经多次泡饮后,仍然汤色清澈、回味无穷。这里所产的南岳云雾茶造型优美,香味浓郁甘醇,久享盛名,早在唐代,已被列为贡品。

5. 常宁油茶公司

我就是常宁市人,常宁前几年不怎么样,但是近几年来发展非常快,随着新修德几条高速公路通过常宁,常宁市每年都在扩展,新的楼盘酒店超市也是越来越多,常宁市的公交车也全都是免费的,可以说是全国第一个免费公交车城市,这个电视台都有报道,很多城市的领导人都来过常宁考察。为‘中国油茶第一市’、著名的“杉木楠竹之乡”、施行‘公交免费’的宜居城市、全国第二批商务综合行政执法试点县级城市。旅游胜地有全世界闻名的中国印山,其次是西江漂流,天堂湖,庙前中田古民居,财神洞,培元塔,泉峰独秀,庙前地质公园等。常宁市位于衡阳市西南部,总面积2052平方千米,常住人口达120万(2010年),辖4个街道、15个镇、6个乡、1个民族乡、1个风景名胜管理区。近两年也有很多商人来常宁投资办厂。从古到今,常宁生活相对是比较安宁的,这从它的名字就可以看出,常宁的意思就是非常安宁的意思。