沼虾和明虾的区别是沼虾是河虾，明虾是海虾。两者外形也有区别，沼虾是长臂虾科类，体表大多有暗褐绿色斑纹，体型较大，明虾是对虾科类，体侧扁，腹部比较发达，头胸甲有胃上刺、触角刺及肝刺。
沼虾和明虾有什么区别
沼虾是河虾，长臂虾科类，体表大多有暗褐绿色斑纹，体型较大，罗氏沼虾雄性体长可达400毫米，一般沼虾体长为50-100毫米左右。
明虾是海虾，对虾科类，体侧扁，腹部比较发达，头胸甲有胃上刺、触角刺及肝刺，有明显的触角脊、额角后脊及侧脊，有些种还有肝脊。
沼虾和明虾都富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。