1. 江西万年茶油
“十一五”时期，江西省重点培育汽车零部件、电子信息、旅游、医药、纺织服装、盐化工、陶瓷、铜等8大支柱产业。
一、汽车零部件产业 江西汽车及零部件生产企业170余家，已形成年产汽车38万辆、专用车1万辆的能力。
2005年，汽车产销量占全国市场的3.61%，排第13位。
主要产品有江铃轻型载货车、江铃全顺轻型客车、江铃陆风SUV、昌河利亚纳轿车、富奇SUV、上饶客车等。
二、电子信息产业 集中分布在南昌、吉安、新余、九江、赣州等市，南昌高新区为首批国家科技兴贸出口创新基地和国家半导体照明产业化基地，金庐软件园是“国家火炬计划软件产业基地”。
产品以新型电子元器件、数字通信、数字视听、电子材料和应用软件为主。
半导体发光材料及器件(LED)、液晶覆硅数字投影电视(LCOS)和电子材料的研发和生产规模处于全国同行业前列。
重点企业和主要产品构成了企业集群和产业链条。
整机产品数字化、网络化、智能化，新型元器件片式和微型化、多功能，软件产品以数字内容服务网络与平台软件、嵌入式软件、中间件、开发工具、构建库和应用软件共同发展。
三、旅游产业 江西有国家风景名胜区11处，国家森林公园36处，国家地质公园4处，全国重点文物保护单位24处107点，国家4A级旅游景区16个，全国工农业旅游示范点6个，中国优秀旅游城市6个。
目前，连接主要旅游城市和重点景区的交通网络初步形成。
精品旅游线路有： 1、南昌-九江·庐山-景德镇-婺源名山名城名村瓷都文化旅游线； 2、南昌-井冈山-赣州-瑞金名山名城红色文化旅游线； 3、南昌-龙虎山-龟峰-三清山名山道教文化旅游线； 4、南昌-仙女湖-明月山-武功山赣西生态旅游线。
力争将南昌-九江·庐山-鄱阳湖-景德镇-婺源-三清山-龙虎山-南昌环鄱阳湖旅游线整合成国际旅游黄金线路。
四、医药产业 生产企业400余家，约占全国1/10。
近年工业增加值、销售率、利润增幅均居全国前列。
产品涉及化学原料药及制剂、系列化学药品、中成药、中药饮片、医疗器械、药用包装材料等门类，其中盐酸洁霉素、盐酸土霉素通过了美国FDA验收，进入美国和欧洲市场。
形成了江西医药港、袁州医药工业园和樟树福城医药园三大医药产业基地，构筑门类基本齐全，产、学、研良性互动的产业格局。
五、纺织服装产业 规模以上企业447户，2005年，其销售收入超200亿元，产销增速居全国同行业第四位和第二位。
南昌、九江、抚州是传统纺织工业生产基地，其中九江是棉纺纱线主要生产基地之一。
九江共青城以羽绒服装为主导，赣州南康以西服、西裤为主导、南昌青山湖以针织服装为主导。
产业门类齐全：化纤行业最具特色，棉纺织最有基础，针织行业最具比较优势、服装行业发展迅速。
六、盐化工产业 岩盐含量115.5亿吨，居全国第6位。
矿石质量好，氯化钠品位一般为60-80%，水溶有容组份低微。
开采技术简单。
采用水溶法开采，吨盐开采成本18.6元。
矿石可选性好。
目前，制盐设计生产能力约205万吨/年、硫酸钠生产能力约10万吨/年、烧碱生产能力约30.5万吨/年。
另，江西萤石资源储量958.9万吨，居全国第4位，电石用灰岩储量8800万吨，制碱用灰岩储量3680万吨，可用于发展盐化工下游深加工产品。
七、陶瓷产业 1、品牌优势。
江西陶瓷制造起始于汉代，至唐朝，景德镇制瓷长足发展，宋时，凭“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的青白瓷而成为举世闻名的“瓷都”。
2、技术和艺术优势。
景德镇制瓷业的整体技术水平居全国前列。
艺术瓷在全国同行业处于领导和领先地位，单位出口售价居全国最高，日用瓷出现了一些新亮点。
3、人才优势。
景德镇拥有5000余专业技术人员，有12个“中国工艺美术大师”，占全国1/3，有大批研究人员和民间艺人。
4、资源优势。
除瓷石、长石、石英外，江西高岭土丰富，储量1.17亿吨，开发前景好。
八、铜产业 江西探明的铜资源保有储量1345万吨，居全国首位。
目前已形成从采矿、选矿、冶炼到铜材加工的产业链。
江西省已建成亚洲最大的铜矿和中国最大的铜冶炼基地。
江西贵溪冶炼厂是中国最大的铜冶炼基地，冶炼能力达45万吨，居世界铜工业前10强。
江西矿山铜精矿生产能力接近全国1/3，铜冶炼能力40万吨，阴极铜产量约占全国18%，铜材加工能力70万吨。
大型露天矿采矿技术和铜冶炼技术处于世界先进水平，采用了世界最先进的连铸连钆工艺，产品有较高知名度。
2. 江西特产茶油
1大籽茶油：大籽茶油的代表品种就是越南茶油，我国主要种植分布在广西、广东等地。其优点在于采果方便，省时省力，但出油率低，油的口感较差，售价不如小籽油茶的油价。
2、小籽茶油：小籽茶油的代表品种就是江西子茶油，主要分布在广西、福建、江西等地。其优点在于产量高、出油率高，口感好，因此市场上售价也要比大籽茶油要高。但小籽茶油茶果偏小，采果比较耗时。
3. 江西老树茶油有限责任公司
树结油茶果8-15公斤,一亩地可以种植90株油茶树,每亩油茶树一年能产2700斤油茶.
油茶树一亩可产茶油约40-50公斤。
油茶树种植一般要3年挂果，5-7年后进入丰产，管理良好的丰产期每颗油茶树可以结油茶果6-10公斤，晒成干油茶籽约2-3公斤。平均每亩油茶地可以种植90株油茶树，因而每亩年产干油茶籽200公斤左右。
茶油，是我国特有纯天然油料品种，也是世界四大木本油料之一，主要分布在我国南方亚热带高山和丘陵地区。刚好在老赵的家乡——常德，也是湖南名的茶油之乡，茶油也是一直作为家乡的主打产品，推销给大家。
一亩油茶三年后有多少利润？利润几乎为零，就拿这刚种三年的实生苗来说，油茶树不比其他的树木，生长特别缓慢。三年在自然条件下所生长的茶树，只能用树苗来称呼它，三年的时间，树根本长不了多少。
现在市面上有种嫁接的大果茶籽树，说是三年就可以挂果，很多人都在那里跟风，把山上上百年的老树挖掉种下它。说的是挂果，一两个也是挂果，可这对于有利润而言，简直是少得可怜。
茶籽油的价格确实很高，但是也不要盲目跟风。茶油现在在农户家里去收，都是70～80元1斤，这个价格在所有的油脂当中，价格是非常的高。可是在农村里出现这样的一种有价无市的现象，很多农民家中，有油卖不出去，只得放在家里自己食用。
茶油原本属于高端油脂，价格也有其它植物油的好几倍，这也是很多人舍不得，只有那些有着一定经济基础的人，才会舍得去。
茶籽树结果，也会因天气的原因，产量大量减产。茶籽树结果，有几年一丰产的现象(农民说它是大年和小年)，遇到小年，一棵1～20年的树上，共结不了几个果，整个一片山上，可能还摘不了一蛇皮袋茶果的时候都有。
三年的小树，总高度还不到60公分高，就算树上全部挂满果，那又能结多少。要是在山上长的实生苗的话，三年生长的苗，都不会超过50公分高，要是杂草多的话，树苗都找不到，还别说结果了。
茶籽果的采收，请工的工价非常高，请工还不如直接将果送出去，采摘还要注意安全。现在的工价，基本上都是300多一天(在常德有些地方请人，是给的5斤油一天)，一个人要爬树摘茶果的话，1天摘200斤果，那还是手脚非常麻利的，否则，这个价格，要是手脚摘得慢的话，自己的工钱都摘不出来。
摘茶籽，也是非常辛苦的苦力活，出太阳灰多虫子咬，下雨衣服湿、树又滑，一定要注意安全，在老赵的家乡，每年因爬树摘茶籽摔伤的人，数不胜数。
总结:想要种植茶籽树，一定要做好充分的思想准备，要是管理得好，可能7～10年会有少量的收益，要是管理散漫，10后都不见得有效益。
4. 江西大型茶油生产厂家
公司成立十余年，社会效益和经济效益都不错，发展空间大。
江西康膳源油脂有限公司，成立于2012年10月22日，注册资本200万元。公司位于江西省吉安市新干县城南工业园，占地面积34亩，建筑面积16000㎡，其中厂房面积5000㎡，办公面积1000㎡，生活设施1000㎡。公司总资产3000万元，固定资产1500万元。
公司是一家集研发、生产、调配、包装、销售于一体的食用油脂生产企业，下设财务部、生产部、质检部,销售部、综合部五个部门。主要从事“康膳源”品牌系列中、小包装产品的生产与销售。年生产能力1.6万吨，主要原材料均来自行业龙头企业：其中每年大豆油用量6000吨，菜籽油用量5000吨，其余用量为山茶油，橄榄油，亚麻油，核桃油，芝麻油、稻米油，牡丹油，葡萄油，火麻油，葵花油，红花油，玉米油，花生油等近20种食用植物油。2
公司共有员工50余人，其中管理人员8人，主要技术人员18人。康膳源所有产品均为日常消费食用油类优质产品，营养丰富、能均衡调节人体所需各类成份，产品销往全国各地，深受广大消费者喜爱。公司于2014年获得江西省调味品协会常务理事单位,2015年获得江西省调味品协会卓越成就企业单位,2016年加入由江西省食品药品监督管理局牵头办理的江西省食品协会会员，有食品安全风险整套管理机制和控制流程，能确保出厂的每件产品都是优质合格品。
5. 江西万山油茶有限公司
糖槭树是多年生的落叶乔木，高可达 30—40米,胸径60—100厘米。原产北美洲，以加拿大为多，因此加拿大被称为“枫树之国”。每到秋风送爽时，成片的槭树上挂满红艳艳的叶子，犹如灿烂的朝霞，十分美丽。加拿大人把瑰丽的槭树叶子视为国宝，在他们的国旗、国徽图案上都绘有红色的槭树叶子，槭树叶成了加拿大的标志和国花。糖槭树是世界三大糖料木本植物之一。槭树科槭树属糖枫种平常人们食用的白糖、红糖和冰糖等主要是用甘蔗、甜菜熬制。用树分泌的汁液来熬制糖，在我国还是新鲜事。在北美温带地区的林木中，有一类能分泌糖液的糖槭树，俗称枫树，其中以
糖槭糖加拿大最为著名。每年入秋以后，层林尽染，万山红遍，登高远望，美不胜收。年轻人特别喜爱采集各种形状的枫树红叶，制作书签和纪念品以赠友人。在加拿大，枫叶图案到处可以看到，它被用于书刊上、器具上以及商品上，就连加拿大的国旗上，中央的那一片艳红巨大的树叶，也是糖槭树的叶子。每年四月，是采割糖槭树液的日子，人们把它定为枫树节。