茉莉花茶,属于再加工茶,花茶的一个种类，今天我们来一起看看茉莉花茶的有关知识，起了解茉莉花茶属于什么品类的茶知识。
茉莉花茶，归属于花茶，在绿茶的基础上加工而成，尤其是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生相应的理化效用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，相关的讲解如下！
茉莉花茶归属于什么茶
茉莉花茶也叫茉莉香片，是花茶的一种，这种茶叶多出于中国的福建地区，它采集新鲜的茉莉花用特列工艺加工而成，加工好的茉莉花茶既有茶叶的茶叶，也有茉莉花的花香，两种香气交融，特别诱人。
茉莉花茶的生产地
茉莉花茶在我国的生产地有好多，福建的福州就是茉莉花茶的主要生产地，那里的出产的茉莉花茶有龙团珠，它茶形圆紧重实香气鲜浓。浙江金华也是茉莉花茶的重要出产区，茉莉花茶的知名品牌金花花茶就产于浙江金华，它滋味鲜爽甘醇，香气浓郁，除此以外，中国的江苏杨州与广西横县也是茉莉花茶的重要出生产地。
有关茉莉花茶的传闻
有关茉莉花的传闻，有段听起来很浪漫的典故，在古时候，有个名叫陈古秋的人，在南方邂逅了一个可怜的少女，得悉了她无钱殡葬之后便给了她一些碎银子。本来这事也就一晃而过，可是三年后来到南方的陈古秋，得到客店老板转交的一袋子茶叶，所示当年少女所送，巧的是他邀约了另一友人在家中煮茶论道，因此就用了这茶来冲泡，谁知道两人大为吃惊的是，这茶叶不单是茶味幽香，还带有浓郁的花香口感，大感吃惊之下，两人不断研究终于制作成了茉莉花茶。
当然传闻终归是传闻，茉莉花茶的品类根据生产地和制作方法也有所不一样，最主要是集中在福建省的福州、福鼎一代，再者是浙江金华和江苏苏州。福建所产的茉莉花茶品质最好的是茉莉花茶大白毫，堪称为是茉莉花茶的顶级品，产于浙江金华的茉莉花茶，多是以毛峰茶作为原料进行再加工而来，形态俱佳，香味也颇为浓郁。
广西横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。国家质检总局批准对横县茉莉花实施地理标志产品 保护。横县种植茉莉花历史悠久，相传有六七百年历史。
茉莉花茶上市日期
横县的茉莉花有着产花早、花期长、花蕾大、花香浓、产量高、质量好等优点。位于广西东南部的横县，属亚热带季风气候，雨量充沛，光照充足，土壤有机质占比高，十分适宜茉莉花生长。
每年从初夏4月下旬就有鲜花上市，不间断地开到11月初，七八月为茉莉花最盛放的时节。横县茉莉花花蕾大而圆润，花色雪白晶亮，香气浓郁是茉莉花茶加工的上品。由茉莉花加工制作而成的茉莉花茶器有保健功效，根据绿茶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，历经一系列工艺流程加工窨制而的茉莉花茶，既维持了绿茶浓郁爽口的茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芬芳。茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春天饮茶之首选。
茉莉花茶的功效
1、行气止痛
茉莉花茶中包含一些天然的挥发油，这种物质能够行气止痛也能解郁散结，它对人类胜胸胀痛及其腹泻不止等各种不良症状都有非常好的缓解效用。
2、抗菌消炎
抗菌消炎也是茉莉花茶的重要功效之一，它对各种细菌都有明显抑制效果，平时把它冲泡饮喝，能够防范各种上火症状，也能降低目赤、疮疡及其皮肤溃烂等各种常见不良症状的发生。
3、消除口臭
茉莉花茶有浓郁的香气，人们喝过以后口齿留香，并且它包含一些天然的消炎成分，能消灭口腔中的细菌，治疗口腔炎，能让口腔中的异味尽快消失，因而也就达到了消除口臭的重要效用。
一杯纯正的茉莉花茶，其香必不是表香，一定是香入骨的，并且是闻着清香，喝起来更香，一丝一缕地清香顺滑，沿着舌尖，通过咽喉，直到心脾。但凡喝过的人，都会觉得唇齿余香。
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶品种，茉莉花香气始终被广大饮喝花茶的人所喜爱，它的主要消费地是咱们国家的东北、华北，以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市的销量最大。高品质的茉莉花茶，有着干茶外观条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，茶汤颜色黄绿明亮，叶底嫩均匀柔软、滋味醇厚鲜爽。