物理压榨油和压榨油是一样的，压榨油就是使用物理压榨法进行加工，依靠物理压力将油料中的油脂挤压出来的，除了压榨法外，工业上生产食用油还有“浸出法”。感兴趣的读者可以继续往下阅读了解关于物理压榨油和压榨油哪个好的更多内容。
压榨油和浸出油的区别
1、加工工艺不同：压榨油使用“物理压榨法”进行加工，物理压榨法依靠物理压力将油脂挤压出来，而浸出油使用“化学浸出法”进行加工，采用化学萃取的原理，使用溶剂油提取油脂原料，再经过“六脱”工艺制成。
2、营养成分不同：压榨油的加工工艺不会破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，能够保留油料作物原有的营养成分，浸出油的加工工艺会破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，导致营养成分流失。
3、原料要求不同：压榨油对原料的要求严格，出油率较低，同时价格也偏高，浸出油对原料要求低，出油率高，所以价格也偏低。
4、压榨油与浸出油相比，压榨油要好一些，压榨油使用物理加工方法，能够保留某些油料油脂的特殊风味，同时营养成分也很少被破坏，浸出油无色无味，采用化学加工方法，有化学溶剂残留，可能存在健康隐患。
物理压榨油和压榨油一样吗
物理压榨油和压榨油是一样的，压榨油使用物理压榨法进行加工，对原料要求严格，色、香、味俱全。以上就是物理压榨油和压榨油哪个好的内容了。