1. 油含反式脂肪吗
反式脂肪酸就是氢化植物油,一般在人造奶油,黄油里比较高,另外常用的食用油由于高温,反复的使用也会使脂肪酸的顺式结构变成反式
2. 油含反式脂肪吗会胖吗
精炼植物油不等于反式脂肪酸。
我们大家平常非常喜欢吃的奶油蛋糕、饼干、油酥饼、油炸干吃面、炸面包圈、薯片、巧克力、色拉酱、汉堡、炸薯条、炸鸡块、爆米花等美食，都含有精炼植物油。有的厂家会在包装上明确标出使用了精炼植物油，而很多厂家根本就不标明成分。有些精炼植物油含有反式脂肪酸，有些则没有，取决于精炼过程。已知反式脂肪酸对人体非常不利， 消费者应该关心粮食制品反式脂肪酸的总含量。
3. 食用油含反式脂肪吗
氢化植物油、代可可脂、人造奶油、起酥油、植物奶油、人造酥油、精炼植物油、反复使用的煎炸油，反式脂肪酸的油有精炼植物油氢化植物油，食用油脂制品，起酥油，人造奶油之类的，现在反式脂肪酸已经出现在我们身边各种零食和食物之中，我们一定要在选择商品的时候懂得分辨，虽然国家没有明确禁止，不过我们自己要知道它的危害，尽量避免。
4. 各种油的反式脂肪含量
2011年11月2日，卫生部发布《预包装食品营养标签通则》，作为“食品安全国家标准”之一，强制要求以氢化油为配料的食品营养表中，要标出反式脂肪酸的含量，每100克产品中反式脂肪酸含量小于等于0.3克，反式脂肪酸可标注为“0”，该通则自2013年1月1日起实施。
5. 油是反式脂肪吗
反式油，应该是反脂肪。反式脂肪是一种不饱和脂肪酸，但是反式脂肪是一个坏脂肪，不是一种天然的不饱和脂肪酸。反式脂肪是普通的植物油，经过人为的改造而形成的一种东西，可以说是一种人造脂肪或者叫人造油，也叫它氢化油。