1. 茶油的好坏
茶油保质期通常在两年左右，如果是开封的茶有保质期可能会在9个月到一年左右，尽量在保质期内食用，避免影响自身的健康。
1、两年：山茶油的保质期是有一定限度的，如果超过了两年是不能食用的，山茶油的抗氧化性特别的强，保质期并不是特别的短，存放的时候需要选择低温的环境，存放的过程当中有可能会有乳白色絮状结晶物，属于正常反应。
2、一年：开封之后会影响到山茶油的保质期，主要是其中的成分会和空气接触，一般需要在9个月到一年之内用完，在外界温度比较高的时候，乳白色絮状结晶物也会自然的消失，但是并不会影响到正常的食用，如果是精炼的山茶油经过冷冻处理，拓展不会出现白色絮状结晶。
2. 怎么区别茶油好坏
可以当肥料用。
茶油的保质期一般来说是两年时间，一旦超过两年及以上的茶油就是变质油了。超过了两年食用确实是不可以食用了，但是作为外用的药用的价值还是很高的，建议还是不要放的时间太长，民间常有的说法是茶油发的越久越好，茶油的好坏并不能用它存放的时间长短来衡量，所以茶油还是在它的保质期两年之内将它用掉
3. 茶油的坏处
茶油的保质期过了2年后就不能吃了，否则茶油质量会发生改变，可能会危害人体健康。
茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失。由于茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。
4. 茶油什么样
烟大是因为油中含有杂质,燃点低造成的油烟大,现在我们吃的食用油都是经过提炼的,燃点高,不容易引起油烟。
1、有大豆油，玉米油，茶籽油。
2、油的颜色不是那种深深的黄色油烟就少。
3、其中玉米油和茶籽油油烟少。
4、只要是精渣的，多层过滤的油烟就少，颜色淡的应该最好。
5. 茶油好坏区分
当然是山茶油更好了啊。
山茶油本就是植物油四大种类之一，具有“东方橄榄油”的美称，山茶油的物理化学性质与橄榄油都十分类似，其脂肪酸组成优于橄榄油，还含有橄榄油，所没有的特定生理活性物质，如角鲨烯、皂素、茶多酚等物质，对人体营养健康价值非常的高。且维生素E的含量是橄榄油的两倍。
那我们应该怎么挑选山茶油呢？
1.看品名和分类
根据国家标准通行的植物油脂理论，茶油按其等级可分为油茶籽毛油(原油)、精制级茶油等。最新的国家食用油标准液明确规定：毛油(原油)不能直接作为食用油。
2、看加工工艺
目前，加工工艺分为压榨法和浸出法。压榨茶油是油茶籽通过物理压榨工艺获得的油脂，与以油茶饼作为原料、用化工溶剂制取油脂的浸出法有着本质区别。按照我国新的“食用油管理办法”，食用油脂加工方法必须在标签上著名“压榨法”或“浸出法”。
3、看透明度
透明度是反映油脂纯度的主要感官目标之一，应是看起来通透，而不是很浑浊的。高品质食用油在明亮处肉眼观察应是无雾状、无悬浮物、无杂质、无污浊，通明度好。
4、看产地
产地对于质量也有一定影响。茶油品质好坏与树种、气候、经纬度等地理条件有一定关系。目前，国内一些地方的茶油获得了地理标志产品认证，茶油行业已成为当地的特色产业。
5、看包装
茶油对光敏感，如果光照持续或强烈，茶油易被氧化，因此建议购买PET瓶包装，或不易透光的礼盒包装。这样，保持的时间会较长，且茶油中的营养不易被破坏。另外，还要看包装标贴上的保质期和有无QS认证。
6、看品质
茶油品质的好坏，一方面是内在的各项理化指标要求达到国家标准，另一方面需要通过感官进行测定。把需要品评的茶油倒入小的玻璃杯中，手掌紧贴杯底，轻轻晃动，用手掌的温度慢慢将茶油加热，品质好的茶油有如下特征：
(1)观油体透亮，呈黄色或金黄色。
(2)闻有浓郁的茶油香味。
(3)尝口感爽滑，喉咙的后部有明显的茶油清香。