乌龙茶属于半发酵茶,因外形条索呈青褐色又称“青茶”,是六大茶之一,主产地在福建、广东,台湾三省，的小愛小编给各位喜欢喝茶的朋友们整理了乌龙茶品类排名浅谈：
2007年2月，国家质检总局2007年第33号公告《有关批准对福建乌龙茶实施地理标志产品 保护的公告》正式批准了福建乌龙茶为地理标志产品受到防护，防护范围包含福建省境内的35个县(市、区)，那乌龙茶的品种有哪些呢？下面咱们就一同来知道一下吧！
安溪铁观音
产于福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后茶汤颜色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因而有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
其主要特点：汤浓韵明不很香，其香气浓郁，入口甘甜，汤水色泽相对清淡，特别头泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其茶汤颜色呈黄绿色，汤水入口，细搅可感其带微酸，味道特殊，并且酸中有香，香中含酸。酸中有甘，甘中带香，水香长流。
凤凰水仙
是产自广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个品级。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
东方美人
是台湾独有的名茶，又称膨风茶，又因其茶芽白毫明显，又称为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外形颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。
罗汉沉香
产自四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。
红水乌龙
红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件要素，制作毛茶即以中重度发酵方法，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品，但是随着整个茶乡栽种面积扩大，加上比赛茶蔚为风行，「冻顶」名气盖过「红水」，一向制作严谨的红水乌龙，也开始随着冻顶式乌龙，走进中发酵的期程，红水、冻顶二者并进，但也随着台湾高山茶的兴起，二者逐渐退变，甚至几乎遗忘。
乌龙红茶
乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。
不同于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶，烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙（金萱）红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。
红乌龙茶
红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合通常热水冲泡，冷泡更显其特色。
乌龙茶名称来源
乌龙茶的名称来源有几种说法。一种说法是因为生产地，另一种说法是茶树的名称，还有一种说法是因为最先发明乌龙茶的制茶之人名称叫苏龙，长得很黑，因此人称乌龙，茶叶名称因而而来。
乌龙茶产区讲解
1、广东：主要的产区是凤凰乡，品类有凤凰水仙。
2、闽北：生产地有崇安、建瓯、建阳、水吉等地。
3、闽南：主要产区是福建安溪县。
总之，乌龙茶既有着绿茶的醇厚，又有着红茶的浓厚，另外还具花茶的芬香，当然的，品类也是比较多的！且不一样的品类有不一样的特点！
乌龙茶有预防和降低血中脂质在主动脉粥样硬化效用。饮喝乌龙茶还能够降低血液粘稠度，预防红细胞集聚，改善血液高凝状态，增多血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也说明乌龙茶有抑制血栓形成的效用。