1. 茶油好吗?
麻油好。其一麻油比茶油味道香，口感好。
其二麻油用途多，可以凉拌，香飘四方，烧汤后，滴上几点麻油，增加食欲。大烧肉块，也可倒上麻油，调和增香。
2. 为什么不建议吃山茶油
市场上山茶油一斤十几元都是假的。
①30-50元/斤：
这种茶油一般是用化学浸出法加工的调和油(把压榨法剩余的茶枯用六号轻汽油浸提萃取，再分离精炼，再勾兑其他油种而成，简称调和油)，成本低，纯度不高。
②60-150元/斤：
这种茶油有部分为浸出法提炼的纯度较高的山茶油，也有部分为土榨法冷榨制作出的毛油;目前市场上这部分价格的茶油最为混乱，调和的，土榨的，冷榨的各种宣传都有。
③160-280元/斤：
这种价格的基本上都是物理压榨或低温冷榨的纯茶油，比如「山茶开了」品牌山茶油，采用的就是纯物理压榨，不加一滴浸出油，这种茶油营养最丰富，适合用来养生或作为药食同源的食材。
3. 茶油有什么好处
山茶油口感香甜凉爽，具有解热、除湿、杀虫、解毒的功效。山茶油具有抗菌、抗病毒和抗菌作用，可防治头癣、脱发、头皮屑和瘙痒。山茶油能抵抗紫外线，防止晒伤和皱纹，增强免疫力，美化和保护皮肤。山茶油具有清火养颜、明目抗衰老的功效，对慢性咽炎有很好的治疗作用，可预防高血压、动脉硬化和心血管系统疾病。
4. 贵太太山茶油好吗
材料：茄子(紫皮，长的那种)2-3个，猪肉 1小块，食盐适量，贵太太茶油50g，蒜适量，白糖适量，鸡精少许，料酒适量，豆瓣酱1大匙，小葱适量，生抽适量。
做法：
1、肉馅用料酒腌制十分钟。
2、茄子洗净，切长条状；香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒。
3、炒锅内拭去水分，坐于火上，放入切好的茄子，用小火慢慢翻炒，焙干其中的水分，茄子变得软焉后盛出。
4、锅内倒少量贵太太山茶油，以能润锅即可，下腌好的肉馅，小火翻炒散开，放豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味。
5、下炒过的茄子，与肉馅一起再次翻炒，调生抽和料酒，仍用小火翻炒五分钟，调白糖和鸡精后撒上葱花，炒匀即可起锅。
5. 血脂高吃山茶油好吗
能
山茶油可以炒菜吃。山茶油，又称茶籽油、油茶籽油，即油茶树的种子加工制作而成的食材，可以用来炒菜吃，能为人体补充营养。但若对油茶树的种子过敏，则不建议使用山茶油进行炒菜，也不可以吃山茶油。
山茶油富含单不饱和脂肪酸，对糖尿病患者的糖、脂代谢有一定的改善作用，有助于调节血糖、维持血糖的稳定。而且山茶油中含有大量单不饱和脂肪酸，对清除饱和脂肪酸有一定帮助，有利于降低血脂和血液粘稠度。山茶油中还含有维生素E，有助于机体抗氧化，提高新陈代谢。