1. 茶油可以炖牛肉吗
茶籽油可以腌制牛肉。加点调料就行了
2. 茶油可以煮牛肉吗
原材料
尖椒50克，萝卜200克。
带皮牛肉1000克。 食用油50克，食盐3克，鸡精8克，味精5克，香油10克，辣妹子辣酱20克，米酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、八角茴香各5克，整干椒30克，白胡椒粉2克，辣椒油20克，炒糖色10克，酸菜鱼火锅500克。
作法
1、将带皮牛肉烫尽毛，清洗，下锅内煮至断生，捞起来切割成4公分长，2.5公分宽，0.5公分厚的片备用。
2、尖椒去蒂，切割成1公分长的段；蒜籽去蒂；姜切割成厚片；萝卜削皮，切割成与牛羊肉一样尺寸的厚片。
3、净锅置灶火上，加点油烧至六成热，下牛羊肉爆锅至皮上起小泡时，加香辛料、生姜片、整干椒炒出香味，再烹入米酒，炒干水份，添加酸菜鱼火锅，放食盐、鸡精、味精、香油、辣妹子辣酱调好味，放糖色彩好淫，倒进压力锅气体压力12分鐘，再挑选出香辛料、整干椒、生姜片备用。
4、净锅置灶火上，放进辣椒油，下蒜籽、尖椒圈煸香，将牛羊肉带汁一块倒进锅内，再收浓料汁，起锅盛入垫有萝卜的麻辣干锅内就可以。
3. 茶油牛肉的做法大全窍门
材料：马田牛肉 300克，姜 1块，蒜 半颗，蚝油 2勺，香菜 （10根左右），料酒 1勺，白胡椒粉 一点点，泡椒 8个，美人椒 15根，淀粉 1勺，老抽 半勺，生抽 2勺，小米椒 适量（可不加），辣椒粉 2勺
做法如下：
1、马田牛肉洗净切薄片，加小半勺盐、两勺蚝油、一点胡椒粉、半勺料酒、半勺老抽，半勺淀粉，以及适量菜籽油拌匀，锁住水份也可避免粘锅，腌制15分钟。
2、美人椒和泡椒洗净切碎；生姜洗净、大蒜拍烂再碎剁更入味；香菜洗净切段，梗和叶分开；小米辣洗净切段备用。
3、锅中加入适量菜籽油，待油热后下入腌制好的牛肉滑散，炒至7成熟后捞出装碗中；
4、锅中留底油，加入姜、蒜、所有辣椒煸炒出香味；再根据自己口味加入少许食盐、生抽翻炒均匀；
5、接着继续加入滑好的牛肉、辣椒粉、香菜梗翻炒片刻入味；出锅前再加入少许鸡精和香菜叶翻炒两三下即可出锅装盘！
4. 茶油可以炖牛肉吗怎么做
用料
剔骨熟牛蹄 500克
土豆 1个（300克）
番茄 2个（约300克）
葱姜 适量
老抽 适量
油 适量
盐 适量
八角 适量
花椒 适量
朝天椒适量
桂皮 适量
桔皮 适量
茴香 适量
草果适量
蒜 适量
香辣酱 2汤匙
做法步骤
1、牛肉蹄洗净剁块洗净焯一下水
2、把需要洗切的菜切的菜洗好
3、番茄浅滑十字刀到底，切去底部
4、在开水中转烫两圈后脱去皮
5、全切块
6、葱姜切小段与其他调料置于一盘中待用
7、锅中放多平时近一倍油，热后放入筋肉，加上冰糖小火炒至略上黄色
8、放进干调料
9、加两满匙香辣酱炸出红油后翻炒均匀
10、炒至筯肉完全上色
11、倒入番茄炒到全软
12、加上土豆翻匀
13、加盐.、老抽和适量水烧开
14、倒进砂锅盖上盖，小火炖二十分钟即可
5. 茶油炖牛肉功效
主料：驴肉600克、胡萝卜3根。
辅料：茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个。
1、食材准备（驴肉提前浸泡四个小时，期间多换几次清水）。
2、驴肉切大块，再清洗一遍，控干水分。
3、大料洗净备用。
4、胡萝卜去皮洗净切大块。
5、起油锅，放入大料煸香。
6、放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀。
7、淋入生抽、老抽炒匀。
8、倒入清水煮，放入一小块冰糖，撇去浮沫。
9、连汤一起倒入电压力锅，选择牛羊肉键煮。
10、电压力锅消气后，再倒入炒锅中，放入胡萝卜煮20分钟。
11、撒入盐炒匀。
12、汤汁收至浓稠后，即可出锅。
6. 可以用茶油炒牛肉吗
材料
主料：熏腊牛肉150g；
辅料：油适量、盐适量、莴笋适量、红萝卜适量、蒜头适量、生姜适量、葱适量、生抽适量
莴笋炒熏牛肉
1
熏腊牛肉切片， 莴笋、红萝卜、生姜切片，蒜头切碎 从切段
2
炒锅放茶油放入蒜头 生姜和牛肉片翻炒
3
放入莴笋和红萝卜
4
调入适量清水煮一会
5
调入生抽
6
调入剁椒翻炒
7
调入盐巴
8
放入葱翻炒出锅
小贴士
辣椒随个人喜好增减
7. 茶油可以炖牛肉吗怎么吃
工具/原料
主料：酸萝卜半根，牛蹄（熟的）1块； (10克（个人口味酌情增减）)
辅料：香菜； (10克（个人口味酌情增减）)
调料A：葱，姜； (10克)
调料B：生抽； (10克)
调料C：盐，胡椒粉（多一些）； (少许)
其他：食用油，清水。 (1勺)
方法/步骤
步骤1：萝卜去皮切块，牛蹄切成萝卜块同等大小；葱切成大拇指第一节同长度，姜切大片。
步骤2：开大火，热锅凉油；下葱、姜（调料A）煸炒几下。
步骤3：保持大火，下酸萝卜块翻炒，至部分表面微微变黄。
步骤4：保持大火，倒入生抽（调料B），盐，胡椒粉（调料C），然后加入清水至将要没过酸萝卜。
步骤5：保持大火，等锅里沸腾；换小火，盖上锅盖焖一刻钟（中间开盖翻炒一两次）。
步骤6：换成大火，倒入牛蹄；等锅里沸腾之后，每隔半分钟要推一下牛蹄和酸萝卜防止糊锅。
步骤7：保持大火，等汤汁收浓后即可关火。
步骤8：自己喜欢香菜，所以出锅之后撒上了一些香菜碎，可以开吃啦！