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广州山茶油提炼工艺 广州山茶油提炼

更新时间:2023-01-20 04:33:25 点击: 来源:yutu

1. 广州山茶油提炼厂家

从茶籽中提取茶油,目前基本上是采用压榨法。压榨前需经粉碎和蒸炒处理:

1、粉碎。将油茶籽去壳,为避免脱壳困难与种仁破碎过多,必须控制茶籽的含水率在5%—6%以内,脱壳后通过粉碎机加工成粉状。若是采用石碾,必须在碾轧过程中过筛若干次,才能轧得细匀,无粗粒,得到较高的出油率。

2、蒸炒:蒸炒的目的是把生料变成熟料,使料坯颜色加深,处于最适宜油分流出的状态,是压榨前一道关键性的工序。传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒。生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒,叫“湿蒸炒”;不经湿润就炒,叫“干蒸炒”,一般以“湿蒸炒”为好。

2. 广西山茶籽油加工厂

用蒜头打碎加盐水,把茶油放锅里烧得快开的时候,把它倒时去炸一下就行了。

油茶籽油俗称茶油,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。

全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时,中国就开始栽种油茶,至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带,10多个省都能种植,主要产区在中国的湖南、江西、广西等省(区),全国现有栽培面积约4500万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

3. 山茶油提炼设备

1:烘干、粉碎、:将采收后的茶籽进行暴晒,或用小火慢烘,待其壳脱落后,取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好,要注意磨得越细越好。

2:提取:将蒸笼隔水蒸熟,取热的碾粒(蒸柸料)乘热快速踩饼,如果冷了,搞不成饼,降低出油率,甚至不出油。再将饼放入土榨中压榨,压榨时,猛打快榨,中途不能退榨。

3:精炼:榨出的油通过精炼,以除去杂志。可用20%的稀硫酸与油混合,在45顿温度下静放一昼夜,使褐色的杂志沉积下来,或者每100千克用酸性白矾土粉2千克,混合拌匀,静放一昼夜,也可将杂志分离出来,使油色澄清。

4. 山茶油加工厂

茶油加工是在油坊内完成的,其工艺流程繁杂,纯手工压榨。把油茶籽压榨成茶油大约可以分为五个步骤:

首先要把采摘下来的油茶籽晒干,等壳和果肉分离后再放到蒸床上把油茶籽中残余的水分烘干。经过烘干完全没有水分,就是100%干度才可榨出油来,湿度大些的要烤十多个小时,如果湿度在二十以下的油茶籽烘四五个小时就可以榨出油了。

第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盘上碾磨加工。碾盘是整个油坊中最有特色的,与碾盘相连的是一个很大的转轮,运用水流的冲击力使转轮转动后来带动碾盘的运行,碾盘也是传统的石磨形,师傅将油茶籽倒入槽中,在碾盘上放置一定重量的石块,在石块的压力下,来回滚动的轮子把槽中的油茶籽碾成粉末。

接着,油茶籽碾成粉末后,再把它倒进蒸笼上蒸。制油师傅们说油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油来,同时这个过程也起到一个加热的作用,加热后的油茶粉会特别松软,便于榨出油来。

第四步,山茶籽约蒸一个小时,待蒸熟后用稻草垫底将它填入圆形的竹篾做成的油圈之中,做成茶油饼。师傅告诉我们别小看了这个程序,在整个榨油的工艺流程中算是一个关键的环节,每一块茶油饼的厚薄必须相当,否则就会因为挤压不充分,榨油就不完全。有经验的制油师傅可以凭感觉用铁勺舀起适量的茶油粉进行装包。

最后一步,榨油师傅把做好的茶油饼装入由一根整木凿成的油床里。这根超过百年树龄的樟木,它是整个榨油坊的“主机”,在树中心凿出一个长2米、宽0.4米的“油床”。茶油饼填装在“油床”里,装好茶油饼后就可以进行压榨。压榨是整个制油工序中最耗体力,因此,这也是对制油师傅们体能的一个考验。压榨也是采用最传统的挤压方式,师傅们用长短、厚薄不均的木桩打入油床缝里进行挤压,不一会儿,一缕缕细细的山茶油从油床里慢慢地滴落下来,作坊里也到处弥漫着一股沁人心脾的香味。

整个山茶油加工工艺流程完全采取人力,不借助任何机械力量来完成,虽很辛苦,但具备有环保、天然的榨油优势。

5. 广东山茶油生产厂家

湘林具有丰产性能好,出油率较高,抗逆性强,适合丘陵和山区大面积推广。

适宜种植区域。(1)品种审定确定适宜种植范围:湖南全省各油茶产区,南方油茶中心产区,pH值为4.0-6.0的微酸性红黄壤的山地丘陵等旱地。(2)2017年国家林业局确定使用区域:湖南省油茶适生区;湖北省鄂南、鄂西南;广东省韶关地区,梅州、河源地区;重庆市油茶适生区;贵州东部、东南部油茶适生区、陕西、海南、福建等。

识别性状:树冠自然圆头形,树势旺盛,树形开张,枝叶繁茂,伸展性强,小枝灰白色,树干灰褐色。叶上斜着生,叶片窄小细长成椭圆形或 长椭圆形,叶中部最宽,叶尖渐尖,颜色中绿色,侧脉多为6对,较短,叶缘细锯齿,密度中等,叶基部楔形,长5.0-6.5cm,宽2.6-3.2cm,叶面光滑。抽梢较早。花期适中,通常于10月底至12月下旬开花,花白色,直径5.5-7.5cm,花瓣倒心形,6-7瓣。果实成熟期10月下旬,果球形或橘形,青黄色后变为红色,果面4条棱或3条棱,果顶凹缺、宿存,果径33-48mm,每500g果数15-30个,平均单果重25.38g,心室2-4个。

长林油茶

品种特性:长势旺,枝叶茂密;果桃形,青带红;叶宽卵形。6年生单株产果量5-6kg以上,每公顷产油可以超过525kg;盛产期每公顷产油可达900kg;干籽出仁率54%,干仁含油率46%;油酸含量83.09%,亚油酸含量7.07%。

适宜种植范围:浙江、江西、广西、福建、湖北油茶种植区。

主要鉴别特征:叶脉白色隆起。

岑溪软枝油茶2号品种,于2002年通过国家林木品种审定委员会审定为油茶良种,良种编号为:国S-SC-CO-011-2002。

该油茶具有生长快、结果早、产量高、抗性强、油质好等优点,一般种后3~4年有收成,7~8年就可进入丰产期,而且产量稳定,亩产茶油可达50公斤以上。岑溪软枝油茶造林后2年开花,3年结果,5年达产。

6. 广州山茶油提炼厂家地址

湖南衡阳市出产茶油最多。其他茶油产区有邵阳、衡阳、常德、怀化

截至2017年底,衡阳市油茶面积已发展到378万亩,2017年衡阳市茶油产量4万吨。2018年衡阳市完成油茶新造14万亩,老油茶林低改垦复17万亩,油茶体量、产量、质量三量提升,油茶面积发展到392万亩,年产油茶5万吨,一产产值达到62亿元,产量和产值分别较去年增长34%和25%,一、二、三产业产值达155亿元。

茶油,是油茶籽油俗称,是从油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。是我国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。

全球油茶籽油产量的90%以上来自我国。早在公元前100多年,我国就开始栽种油茶,至今已有2000多年历史。它生长在我国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带,10多个省都能种植,主要产区在我国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区),全国现有栽培面积约4500万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。茶油是我国提倡推广的纯天然木本食用植物油。

7. 广州山茶油提炼厂家有哪些

买茶油一定要买纯正的茶油,现在市场上的基本很难找到纯正不添加任何其他油的茶油。上个月一朋友在广州越秀的中华广场附近买了几瓶比较纯的茶油好像是1.6L的233元一瓶