1. 山茶油的种植
山油茶树种植方法 栽种：栽种时苗木要扶正，根系插入土层的深浅要适中，然后将土壤压实。用稻草覆盖油茶树植株，以防春天杂草丛生以及夏天暴晒。施肥：油茶结合抚育施肥可用堆沤的枯饼或鸡鸭栏粪作基肥，施5-10斤，也可用复合肥替代，但要注意量。在油茶树幼苗周围埋入一些豆类植物的枯枝作为追肥。修剪：油茶树修剪可促进开花结果，并保证油茶树健康地生长，延长结果的年限。修剪强度不宜过大，主要的修剪的对象是枯枝、病虫枝、徒长枝、过密枝等，留下强健的枝条。修剪的时间最好在春梢萌发之前，12月到第二年3月，修枝时要紧贴树干，切口尽量光滑。修剪下的枝条要集中烧毁，可降低病虫害发生几率。
2. 山茶油的种植最佳经纬度
中国的茶油最好，世界茶油在中国。
中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的大别山区域、西南及湘、赣南、赣西部，是我国特有的油料树种。
油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜营养成分高。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。
茶油中不含芥酸，胆固醇，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外，唯有中国大面积栽培。野山茶油在全世界唯中国独有，野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。 我国清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》记载“润肠清胃，杀虫解毒”，清代王士雄《随息居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”
3. 山茶油的种植方法
一、选择树苗
种植油茶树的时候要根据当地的气候环境、土壤情况来选择品种，且必须保证树苗生长健壮、根系完整，这样种下之后才可保证成活率，才可促使后期长势更健壮。注意，若是自己培育的油茶树树苗，建议带着土团挖出来，这样能很好的保护根系，能促使种下之后尽快适应新的环境，恢复正常生长。
二、合理种植
种植油茶树通常都是选在秋冬季进行的，一般在10月到第二年的2月份之间，这时的气候环境适宜，种下之后能促使更好的成活。种植时要保证土壤呈酸性、松软、肥沃。根据油茶树苗的大小来挖穴，按照株距2米，行距3米的间隔进行种植，种下后压实周围的土壤，并及时浇灌透水，这样可促使尽快适应新的环境，恢复生长。
三、肥水管理
油茶树在生长期间对肥水的需求量大，要尽可能的满足需求才行。发现土壤干就要及时浇水，每次浇水都要浇透，但不可积水。幼苗生长期间对氮肥的需求量大，及时追肥。施肥最好和浇水同时进行，能促使尽快吸收掉养分。三年生的再施加花肥和生长肥。
四、病虫害防治
栽培油茶树期间还要注意病虫害的防治，尤其是春季末、夏季的时候，高温高湿环境下必须要加强通风，最好提前喷洒杀菌消毒的药物来预防。一旦发现病虫害情况及时修剪处理。还要注意合理修剪。及时疏剪过密枝，还要将枯枝残叶全部剪掉，只留下健壮的枝叶就行，保证内部的通风、透光性。
4. 山茶油的种植条件
油茶开始采摘的时间应在10月8日之后，一般小籽油茶多为寒露籽，便是这个时期采摘，而大籽油茶、普通油茶多为霜降籽，要到霜降之后采摘。据了解，江西的宜春袁州区、湖南祁阳等地都强调加强油茶采摘管理，统一在寒露后开始采摘。
一般大面积种植油茶，其油茶籽成熟期与地理位置、肥水条件也有一定的关系：一般种植在阳坡的比阴坡的要早熟，低海拔的地区相比高海拔的地区要晚熟；肥水条件好的要晚熟一些但油茶籽的含油率高、品质好，土壤肥力差、施肥少的地块的油茶籽要早熟，油茶籽的品质要差些。油茶籽的成熟期与气候也有关系，今年江西7-9月份降雨量偏少，据江西省气象台预报，9月下旬的气温比常年的同期偏高，旱情有所加重，因此今年的油茶籽成熟可能有所提前；而有些年份可能低温阴雨天气较多，会推迟油茶籽的成熟，则要适当根据品种的成熟度进行采摘。
综上，油茶籽的采摘时间受多种因素影响，并不能一概按寒露籽、霜降籽的说法进行，那仅是以往人们通过采摘时总结的一种规律，在此期间采摘的油茶籽比较好，具体采摘时间仍以油茶籽的成熟度作为果实开采的参考，且同一品种的油茶应在近一个星期内采摘完。
5. 山茶油的种植技术
茶油树种植技术
1、选地整地
茶油树是喜光、喜酸性的树种，应选择日照充足且pH值为5-6.5的土壤造林。因地制宜的选择整地方法，施足基肥，灌好底墒。
2、苗木栽植
茶油树造林成活率的高低，与空气湿度和土壤水分密切相关，最好选择阴天或小雨天气造林，随起随造。
6. 山茶油的种植与管理视频
炸酥果的做法步骤 准备所有的材料。 面粉加入盆中，加入白糖。 加入酵母粉。
加入准备好的盐。 盆中磕入鸡蛋。 倒入绿茶油。 加入温水。 揉成面团，放置20分钟。
将面团切成8份，搓成长条，将长条切成两半。 放入油锅中，炸到两面金黄即可捞出。
7. 山茶油的种植成本
一、油茶苗一亩地种植多少棵?
种植油茶苗，一般110棵一亩最为适宜，按2×3.3米的株行距开穴备耕。
1、在纯林中初次进行油茶种植，每株油茶树之间的距离为2.5m，行距为2.5m或者株距为2.5m，行距为3m，还可以株距为3m，行距为3m这三种种植密度的方式。
2、在土壤肥厚的山脚以及较平坦的地方种植油茶树，每株之间的距离为2.5m-3m，行距为3m，每亩种植油茶树75株-90株。
3、在土壤肥力较差及坡度较大的地方种植油茶树，每株之间的距离为2m-2.5m，行距为3m，每亩种植油茶树90株-110株。
二、油茶树种植成本及利润分析
1、种植成本
油茶树基本为3年挂果，因此在前三年的成本费用投入主要有：种苗一亩100株，4元一株左右，共400元;租地150元/亩/年，五年合计750元;肥料、农药等：肥料和农药随着油茶树的种植成长，每年的成本会逐渐增加，五年成本大概为1700元左右;再加上人工费用以及一些零碎的费用差不多也要1000-2000元。因此五年的种植成本投入大概要5000元以上。
2、种植利润
油茶树的种植前景可观，但是它的亩产收益见效还很比较慢的，基本上前5年果为长树不能保留，7年后才能进入丰产期。一般来说，管理得当的丰产期油茶树，每颗可结油茶果8~15公斤，晒干制成干油茶籽约为2公斤。另外，一亩地大概可以种植100株，并且按照正常的出油率来计算的话，油茶树一亩平均产出山茶油在30~50公斤左右，折合市场价，每亩油茶的年产值将在3000元上下。
8. 山茶油的种植规划
可以，油茶灌木或中乔木，嫩枝有粗毛，叶革质，椭圆形，长圆形或倒卵形，先端尖而有钝头；花顶生，近于无柄，花后脱落，花瓣白色，花药黄色，背部着生；蒴果球形或卵圆形，每室有种子1粒或2粒，果爿厚3-5mm，木质，中轴粗厚，花期冬春间。其喜温暖，怕寒冷，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土。