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茶叶可以做成茶油吗视频 茶叶可以做成茶油吗

更新时间:2022-12-26 14:46:01 点击: 来源:yutu

1. 茶油是怎么做的

先把山茶籽给捣碎

2 把山茶籽渣放进锅里炒

3 用瓶子把炒出的油装起来

4 瓶子里就是山茶油了

2. 茶油是怎么做出来的

1:烘干、粉碎、:将采收后的茶籽进行暴晒,或用小火慢烘,待其壳脱落后,取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好,要注意磨得越细越好。

2:提取:将蒸笼隔水蒸熟,取热的碾粒(蒸柸料)乘热快速踩饼,如果冷了,搞不成饼,降低出油率,甚至不出油。再将饼放入土榨中压榨,压榨时,猛打快榨,中途不能退榨。

3:精炼:榨出的油通过精炼,以除去杂志。可用20%的稀硫酸与油混合,在45顿温度下静放一昼夜,使褐色的杂志沉积下来,或者每100千克用酸性白矾土粉2千克,混合拌匀,静放一昼夜,也可将杂志分离出来,使油色澄清。

3. 茶油是什么做的

茶油

茶油,油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。

全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时,中国就开始栽种油茶,至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带,10多个省都能种植,主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区),全国现有栽培面积约4500万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

4. 茶油是怎么做成的

搜到的,我也不会榨。希望对您有用。

茶油是用山茶的籽实榨制而成的油,含油率一般为25~30%。

制作方法1.将采收后的茶籽进行曝晒,或用小火慢烘,待其壳脱落后,取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小,要注意磨得越细越好。

2.用蒸笼隔水蒸熟,取热的碾粒(蒸坯料),趁热快速踩饼,如果冷了,搞不成饼,降低出油率,甚至不出油。

3.将饼放入土榨中压榨,压榨时,猛打快榨,中途不能退榨。

4.精炼:榨出的油经经过精炼,以除去杂质。可用20%的稀硫酸与油混合,在45℃温度下静放一昼夜,使褐色的杂物沉积下来。或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克,混合拌匀,静放一昼夜,也可将杂质分离出来,使油色澄清。

5. 茶油是怎么做的啊

鲜榨山茶油是指以成熟的山茶籽为原料,不同于传统制作方法(将山茶籽去壳,晒干,粉碎,蒸,榨油,过滤等过程),特指在低温条件下将新鲜的成熟茶籽通过物理压榨和过滤后得到山茶油。鲜榨山茶油整个加工全过程为物理压榨,无需精炼,是真正的纯天然绿色食用油。

6. 茶油是用什么做的?

山茶油,又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油,榨取自油茶树的种籽。山茶油的传统制作过程包括去壳、晒干、粉碎、榨油,过滤,全过程均为物理方法,是纯天然绿色食用油。该传统工艺榨制的茶油中不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂,有益于人体的不饱和脂肪酸含量高达90%以上,其中油酸80-83%,亚油酸7-13%,尤其是所含的亚油酸、亚麻酸是人体必需而又不能合成的,富含维生素E等。

在茶油的应用中,绝大部分都是在菜品出锅前淋上一勺茶油,实际上就是把茶油当做提香油来使用,最能凸显茶油的优势特点。

但是,茶油价格太高,且传统有浓郁香味的茶油需要高温蒸炒获得,质量上很难达到国家标准要求,其次,茶油风味在持久性上也比较差,很难有芝麻油或其他调味油所具有的持久浓郁风味,使用效果较差

7. 茶油如何制作方法

可以,具有保湿、滋润、乌发养颜功能,用于护发,可防头发断裂和脱发,浴后擦身,增强皮肤弹性,并治老 年人冬季皮肤瘙痒。

茶籽油又名山茶油,茶梨油(福建俗称),野山茶油,油茶籽油,茶油树籽油。 山茶是中国大别山、福建、江西等地特产,果实中可以提取优质的山茶油,即茶籽油。 方法一:压榨。取自油茶树的种子。

茶籽油的制作过程可分为:榨油,过滤。 方法二:亚临界萃取。亚临界低温萃取技术是低水份茶籽去壳,粉碎,扎胚,亚临界低温萃取,精炼。

8. 茶油怎样做

用料

野生山茶油

纯天然山茶油的做法步骤

步骤 1

山茶油经高温提取、低温冬化,保存了对人体健康有益的有效成分,无杂质、口感好、清香透明,适合煎、炒、烹、炸、凉拌,是美食烹饪之佳品。

步骤 2

汤菜   煮汤的过程中或煮汤后加入适量的野茶油,能让汤水变得更清鲜味美。

步骤 3

清蒸 可在清蒸时或蒸完后加入适量山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香。

步骤 4

烘烤   在烘烤食物前或烘烤食物时,在食物上涂抹上山茶油,能有效保持食物鲜香酥脆的口感,使食物不易变得糊焦。

步骤 5

煎炸   当煎炸食物时,普通的食用油在高温下会产生过氧化物,对人体有不好害处。山茶油含丰富的有抗氧化物质,在连续高温油炸之下,不易变质,不会产生出反式脂肪酸,是更加理想健康的煎炸食用油。

步骤 6

凉拌   普通食用油未经加热至熟,是不能直接用于凉拌的;而山茶油在未加热的情况下,可以直接用于凉拌各种荤菜、素菜。此外,还可以调制成色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等优点。

9. 茶油怎么制作的

1、扦插苗床的准备

插床选在四面通风,造近水源的地方。四周用砖头或石砖围起来做成长方体形的插床,床高20厘米,长、宽度以易于操作和管理方便为宜,床与床之间的沟宽40厘米;床中间用二分之一的河沙与原圃泥土混合铺高15厘米左右,在畦面上再加3厘米的黄心土。并搭好外遮荫棚,高度3米左右,适光度控制在30%左右,使用前2天用0.3%的高锰酸钾水溶液或0.2%多苗灵水溶液喷洒消毒插床,使用前一天,将插床喷透水。

2、扦插季节和穗条的采集

扦插以5~7月份为好。穗条的采集,先选择好优良、健壮无病虫害、连续多年结果率高的作为母树,然后剪取当年生粗壮的、刚木质化或半木质化、腋芽饱满的、叶片完整颜色稍为黄褐色的枝条。采集时间一般早上7~9时。如果采集地离扦插苗圃地较远的,枝条经淋水后再用塑料膜包装好,放在阴凉处,及时运至扦插苗圃处理,防止因失水而影响成活率。

3、穗条的剪取

将采集的枝条放在阴凉处保湿,及时修剪。穗条剪成上面保留1~2个芽和叶片,长约6~7厘米左右。每个穗条的叶片可剪去半片,留半片,留全叶的水分蒸发较多,容易枯死,且发根率较低,带有花芽的穗条,要摘除花芽。穗条的上切口离芽约0.5~1厘米,断面要稍向芽的反面倾斜,下切口要平滑,以利愈合生根。

4、穗条的处理

将剪好的穗条,50~60根捆成一扎,放入200~500mg/L浓度的吲哚丁酸溶液中,浸泡10小时左右,取出后用清水冲洗后即插。经吲哚丁酸处理后的穗条细胞活跃,能加快生根成活。

5、扦插方法

处理后的穗条力求当天插完,以提高成活率。扦插时按60度倾斜在插床上开出“V”形沟,然后将穗条按5厘米的距离依次分放在沟里,叶面朝上,穗条下切口入土,深度3厘米,最后回土压紧,使穗和土壤紧接,插穗直立。插后洒水,使土壤湿润,然后再撒一层细沙,以减少水分蒸发。