1. 茶油煎鸡蛋功效与作用
茶油适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪方式,茶油烹调时的用量一般是普通油的二分之一,建议每天摄入的茶油保持在25-30克。
1.茶油拌饭：一瓢酱油一瓢茶油就是香喷喷的米饭，香而不腻。
2.茶油加姜丝炒鸡肉：有利于清肝润肺、消红褪肿。
3.茶油爆炒淮山：长期食用，有利于补气、健脾。
4.茶油擂茶：生津止渴、提神，长期饮用，可预防和控制糖尿病。
5.茶油清炖土鸡汤：有利于产妇坐月子时帮助恢复母体，促进婴儿正常发育的最佳补品。
6.茶油素炒红皮菜：经常食有利于预防糖尿病，孕妇产前抽筋，减少妊娠纹。
7.茶油炒腰花、杜仲：妇女产后坐月子食用有利于预防日后腰酸背痛。
以上介绍几道我们地方经常烹饪的几道茶油做的菜。
2. 茶籽油煎鸡蛋的功效
准备食材：山茶油 20毫升、米饭 300克 、 鸡蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 虾仁 40克 、 胡萝卜 30克 、 猪肉 30克 、 香葱 5克 、 酱油 20毫升
山茶油蒸大米饭的做法步骤：
1、热锅放入沃康山茶油
2、鸡蛋打散倒入锅中滑炒并铲成小块，盛出鸡蛋
3、锅中再次倒入少许沃康山茶油放入猪肉炒至变色，
4、加入虾仁翻炒
5、加入豌豆和胡萝卜丁进行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入酱油翻炒均匀
6、放入隔夜的米饭进行翻炒加入酱油，将米饭翻炒均匀再加入鸡蛋和香葱液，快速翻炒即可，山茶油蒸大米饭就做好了
3. 茶油煮鸡蛋有什么功效
当然是不可以的，因为本身油茶的话它就是有一定的油性有一定的油脂的，如果你用油茶跟蛋清一起做面膜的话，很有可能导致我们的皮肤毛孔被这些油所堵塞。
这样的话可能使我们的皮肤越来越差，甚至有可能使我们的皮肤出现爆痘的情况，所以这两者是不可以一起做面膜的。
4. 茶油煎蛋的功效与作用
当你油温太高的时候就很容易起泡泡，原因是蛋液与油温的温度差异过大,这时候油会把蛋白煎到跳起来，就会有空隙,空气就会跑进去,自然就会泡泡啦，教你一招必杀完全不起泡荷包蛋煎法:
1.先热好平底锅,确定已经完全没有水分了,再把火关掉.
2.倒进一点点的沙拉油(约一小匙),转动一下平底锅,让整个锅底都有沾到油.
3.开小火,约30秒之后,轻轻地打一颗蛋上去.(就是不要离锅子太高,尽量靠近锅底才把蛋打下去,要是怕形状不好看先打在碗里再到进锅里也可)
4.再等30秒之后,在蛋白的周围倒进一点点的水,然后立刻盖上锅盖.
5.等一分钟之后就完成啦(记得火不要开太大,水也不要倒太多喔)
5. 茶油可以煎鸡蛋吗?
步骤 1
盆中放入适量清水和白醋搅拌均匀后把鸭蛋放进去浸泡2小时，（这一目的是让鸭蛋壳变软好吸收盐分）把鸭蛋洗干净捞出晾干水分
步骤 2
锅中倒入清水3000克，把盐500克、桂皮、八角、花椒粒放入锅中（锅不要沾油）把水用大火烧开，使盐充分融化和卤水的味道煮出来，关火等盐水晾晾备用
步骤 3
准备一个无油无水的坛子把鸭蛋放进去，（可以在鸭蛋上压个盖子，让鸭蛋不浮在水面）再把晾凉的盐水倒进去后密封坛子
步骤 4
把鸭蛋放置阴凉处腌制20左右即可，盐蛋煮熟后就可食用（夏天腌制20天左右，冬天腌制30天左右）
6. 茶油煎鸡蛋功效与作用及禁忌
茶油鸡蛋姜汤
主料
鸡蛋一个
姜末15克
水一碗
辅料
茶油一勺 ，白糖一勺， 黑芝麻碎一勺
步骤1
姜切末，
步骤2
锅里加入一勺左右的茶油，温热时打一颗鸡蛋开始煎，煎制两面金黄。姜末放入锅里一边翻炒均匀
步骤3
加入一碗清水 转中火烧煮沸腾，煲煮五分钟后加入适量白糖
步骤4
出锅趁热加入一勺，炒香的黑芝麻碎即可