1. 油茶鸡蛋汤怎么做
用料;鸡蛋;老抽;盐;香料
做法;将鸡蛋放入冷水中,用中火煮沸。煮8-10分钟(根据锅和炉子的不同)。如果不煮,由于煮沸和滚动,落 料包装会破损。开水冲泡后一段时间。(所以皮肤内的蛋不会贴)把勺子拿回来,轻轻地打碎整个鸡蛋。这个可以品尝,然后茶蛋图案也看上去不错哦。淡水,茶味煮鸡蛋袋,一汤匙盐,老水泵,用中火加热1小时。它也可以更长,越长,越美味,越香。再来一晚,再吃一次。
2. 油茶鸡蛋汤怎么做好吃
1、大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克。
2、锅内放清水3千克,烧开后放入10克姜块,一根生葱(挽结),水沸撇去浮泡,捞去葱、姜,然后将锅端离火口10分钟,再将磨好的大米,糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开,移放微火上煨熟成油茶糊。
3. 茶油煮鸡蛋怎么做
茶油炒鸡蛋可以吃呀,可惜茶油太贵了常吃可吃不起
4. 油茶鸡蛋汤怎么做的
清锅凉面,关键是一直煸炒,炒的匀称为上,用面铲将面球打撒。先火灾后文火。
2、等面炒过的情况下,倒到控制面板上,用擀面棍把面再擀一下,以便把细微的面球擀成面哟。
3、锅内加点油(黄奶油,猪板油,无盐黄油,大豆油都能够)油七成熟时将面放入油中,煸炒,至油溶解面抽出锅。
4、将油茶面分摊于干净的控制面板上,尽可能摊薄,使其排热,如堆在一起面可能会因为余热回收变糊。
5、另炒香白芝麻(还可以加其他的干果,如碎花生,核桃仁碎,葵花子等)拌在凉面里。
6、吃的情况下能够 放糖喝清甜味油茶树,还可以添加适量调味品及食用盐和盐味油茶树,根据本人口感而定。
5. 鸡蛋油茶的做法和配方
碗中放入两勺面粉,加入一袋油茶,打入一个鸡蛋,放入适量清水,搅拌成面糊,平底锅刷油,油热后,倒入面糊,摊成圆形,煎至两面金黄,出锅即可。
6. 油茶鸡蛋汤做法
油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴,是土家人传统的非常钟爱的风味食品,故有民谚曰:“不喝油茶汤,心里就发慌”,“一日三餐三大碗,做起活来硬邦邦”,“一天不喝油茶汤,满桌酒肉都不香”,同时,喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪,凡是贵客临门,土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。土家油茶汤是土家传统四道茶(白鹤茶、泡米茶、油茶汤、鸡蛋茶)中制作最考究,代表礼遇最高的一道。用该汤待客是千百年来土家人沿袭下来的最高待客礼遇。
油茶汤
特点,可消暑,提神解乏
地点,武陵山区
原料,茶叶、粉丝、黄豆
7. 如何做油茶汤
面粉 (250g)
花生 50g
芝麻 20g,核桃仁 50g
食用油 10g,盐 10g
方法/步骤
1/5
锅中倒入油,油热后转小火,倒入面粉,不停地来回翻炒,直至面粉变成黄色并且有香味后盛出,摊开放凉
2/5
将花生、核桃、芝麻放入锅中小火翻炒,不要炒糊,炒制过程中可以加入适量的盐,炒好后将他们碾碎,晾凉
3/5将晾凉的见过碎屑倒入面粉中,搅拌均匀,干油茶就做好了
4/5吃的时候可以先盛出适量的油茶倒入碗中,用热水冲开,在冲的过程中不停地搅拌,防止出现疙瘩
5/5搅拌均匀后就可以食用了,如果觉得不够味,还可以加入辣椒油、胡椒粉等调料
8. 油茶鸡汤的做法
1.千张切丝,面筋撕小条备用。
2.锅中烧开水放入面筋和千张煮上2分钟捞出过凉水备用。
3.锅中再加水烧开放入花生米煮上5分钟即可放凉后去掉花生皮备用。
4. 炒锅内放入芝麻用小火炒熟备用。
5.锅中倒入鸡汤加热,放入去皮的花生米煮上15分钟。
6.然后再放入面筋和千张继续煮。
7.加入盐和鲜辣粉。
8.放入胡椒粉继续煮上10分钟。
9.加入适量的水淀粉慢慢搅拌浓稠。
10.鸡蛋打散慢慢淋入锅内搅拌均匀。
11.放入炒熟的芝麻搅拌均匀,加入少许鸡精,淋入香油即可食
9. 油茶鸡蛋汤怎么做好喝
1. 先将花生米炒熟,炒香,然后去皮待用
2. 将黑白芝麻一起炒出香味即可
3. 将干米饭直接放在炒锅里炒至颜色变黄,能闻到面粉自有的香味即可
4. 锅里放花生油,香油。油热后先放入果仁,芝麻炒出香味后放入已经炒熟的面粉。依次放入五香粉,盐,不停翻炒,拌匀即可
5. 待凉后放入密封盒,喝时取适量油茶,沸水冲开即可食用