1. 永州山茶油
材料
五花肉1块，王致和豆腐乳1瓶，油菜心，花椒，大料，小茴香，草果，香叶，桂皮，白扣，葱，姜，料酒
做法
1.把花椒 大料 小茴香 草果 香叶 桂皮 白扣装入沙布袋中和五花肉一起入锅，水要宽一点，开锅后撇去浮沫然后在放入葱 姜 料酒。
2.煮至八成熟捞出放凉后用一重物在上面压置一夜（这样做是为了能把肉切的很薄）肉不能煮的太熟否则切不薄，我这次就是煮的太老了，切盘时不好看。也不能煮的时间太短，那样蒸不出油来肉会太腻。把王致和豆腐乳捣碎里面加入肉汤和红曲米
3.先把刀磨快，把压好的肉切成七、八厘米宽的薄片，然后每片沾上豆腐乳汁，皮朝上放入碗中，上面摆上切好的葱丝和姜丝。
4.放入蒸锅中蒸40分钟，放凉在蒸30分钟，在一次放凉后蒸30分钟，共蒸三次。
5.油菜心在开水锅中焯一下，焯之前在锅内加一点盐和油，这里为了油菜更加鲜亮。然后摆盘上桌。
2. 永州蓝山油茶
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3. 永州山茶油供应商
1.永州山苍子油
山苍子油是一种经济价值很高的，富含-的天然植物油，它是医药、香料、化.妆品等工业的主要原料。永州市地处亚热带湘南边陲，属丘陵山区，雨量充沛，气候适宜，给各种草、木本天然香料和油料作物提供了得天独厚的生长环境。其他国家特别是西方国家均没有此品类的生产环境，而山苍子油又是制作香料不可缺少的原料。
2.蓝山大白苦瓜
蓝山大白苦瓜蓝山大白苦瓜是采用蓝山县本地品种鳝鱼苦瓜作父本、鲤鱼婆苦瓜作母本进行有性杂交，再从杂交后代连续8年进行定向择优选育而成的高科技良种，良种推广已达20多年。
3.蓝山黑糊酒
蓝山黑糊酒是湖南省永州市蓝山县的特产。蓝山黑糊酒系历代皇室贡酒，具有2500多年的酿造历史。
4.蓝山“牛屎酒”
蓝山“牛屎酒”“牛屎酒”是蓝山县(属于永州市)的一大特产，应该说是蓝山一绝，除蓝山县之外，至今还没有看到过其他地方有此种酒。
5.延年益寿黑糊酒
蓝山黑糊酒，俗称“牛屎酒。因其颜色褐黑如牛屎而名。别看它其貌不扬，其名不雅，但酒液特别浓，掉在桌上不流走，凝成一小团。
6.蓝山粑粑油茶
蓝山粑粑油茶 粑粑油茶是蓝山特有的传统名点，以辣、香、甜、脆、味美著名。
7.辣八豆鱼头
辣八豆鱼头腌后的蓝山一级辣八豆很鲜，用来蒸洞庭湖大鱼头，鱼头更加鲜嫩，欲与洞庭鱼头王平分秋色
8.紫龙脱袍
紫龙脱袍 【菜名】 紫龙脱袍 【所属菜系】 湘菜 【特点】 鲜香味美，诱人食欲。
9.九疑斑竹
九疑山斑竹，又名湘妃竹、泪竹，是我国一种稀有珍贵的竹子。，这一带已经建立斑竹自然保护区。 斑竹的外皮，有逼真的泪痕和批纹痕，呈棕黑色或紫晕色。
10.蓝山金柑
金柑是我国的传统名果之一，在华南数省和长江流域均有分布。我省蓝山县栽培金柑已有140多年的历史，面积达2000多亩，为我省重要的金柑生产基地。
4. 永春山茶油
我们常常听中医说“脾胃不和”“脾胃虚弱”，这就是消化系统的问题了，脾这个脏腑，他通常和胃联系在一起，中医把“脾胃”当作人体后天的根本，认为所有的疾病都是从脾胃虚弱开始的。 一直都觉得饮食疗法很重要，所以今天来讲一道具有地方特色的养脾汤水。 养脾散炖猪肚 材料：猪肚一个 土鸡蛋6个 茶油3汤勺 养脾散3小包（“永春”牌） 调料：盐少许制作ING：
1> 把猪肚清洗干净(具体方法可以参照之前清洗小肠的方法)
2> 鸡蛋打散,放进养脾散和茶油,加少许盐调匀倒入猪肚
3> 猪肚开口用线缝好下锅炖约一小时
4> 要吃的时候往锅里加少许盐,再把猪肚拿出来凉凉,切开来,里面的鸡蛋和养脾散凝固成 块也一起切来配汤吃 这汤味道不错,一股香气扑鼻而来,关键的是养脾胃,我们这里很多有胃病的人都吃这个,据说疗效很好.因为读书的时候没能乖乖的按时吃饭以致于现在自己也落下胃病,常常会胃口不好，后来连着吃了几个这样的猪肚,有时候早晨还拿养脾散来拌煮好的米汤喝,渐渐的胃口好了不少呢.有胃病的朋友要不要也自己炖来吃吃?!
5. 永州榨茶油设备供应商
答案零陵区美食有永州血鸭、永州茶油、零陵板鸭、永州喝螺、零陵莲蓬肉、水口山牛扣、水底砂锅羊肉、脆皮乳鸽、滋补煲中宝、剁椒鲜鱼、脆三鲜羊肚菌等。
其中永州血鸭十分出名：永州血鸭是湖南永州的一款传统名菜，经过历代永州厨界精英潜心钻研、精心烹制，“永州血鸭”以其独特的口味闻名。