1. 党参红枣鸭肉汤的功效
党参炖老鸭具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：水鸭 半只、党参 22g、红枣 18g、干香菇 20g、枸杞 8g、鲍鱼裙边 1小把、姜块 适量、白酒 适量。
1、第一步切好鸭肉洗净。2、把切好的鸭肉放入锅中焯水，去除杂质捞出洗净。3、准备好配料，放一旁备用。4、鲍鱼裙边浸泡3小时。5、配料处理好，放入锅中。6、加水，姜块。7、放白酒，大火煮沸后换成小火炖3小时。8、加盐拌匀，盛出，完成了。2. 党参红枣老鸭汤
主料
老鸭一只3-4斤 黄芪12-15片
党参5-6根 枸杞子适量
大枣5、6颗 老姜1-2片
盐适量 葱花适量
黄芪炖老鸭的做法步骤1. 老鸭洗净沥干，锅里放适量的水，倒进鸭肉烧至水开，把水倒掉2. 以上材料洗净备用，高压锅里放水和已经焯过水的老鸭，再依次放入盐、洗净的党参、黄芪、大枣、枸杞子和拍碎的老姜适量，高压锅加盖，大火烧至高压锅上气以后改中火炖35－40分钟3. 同时，另外起锅蒸鸭血，15分钟左右关火，沥去水分，老鸭炖熟以后倒入蒸熟的鸭血，煮2分钟左右关火，装盘，撒上适量葱花，一点也不腥，汤鲜肉嫩，美味
3. 党参鸭子汤的功效与作用
其实种类也是有很多种的。
滋补老鸭汤：
配料：老鸭，枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克
山药鸭汤：
配料1：老鸭，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许
简易配料2： 老鸭，山药1节，姜片5片，白酒1勺，胡椒粉适量，盐适量
海带老鸭汤：
配料：老鸭，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把
酸萝卜老鸭汤：
配料：酸萝卜500g，料酒适量，油适量，葱段15g，姜片10g，花椒适量，花雕酒适量，白胡椒粉3g，盐适量
笋干老鸭煲：
配料：老鸭，笋干100g，火腿100g，小葱适量，生姜适量，蒜适量，黄酒适量，盐适量，白砂糖适量
老鸭莲藕汤：
配料：老鸭，莲藕3段，西洋参6g，红枣6粒，姜4片，料酒3勺，盐1.5调味匙
等等的汤类。
4. 鸭肉炖党参汤的功效
把鸭洗净开水里焯一下，鸭子放砂锅里，葱，姜，料酒，适当，党参50克和鸭子一起煮。租客出锅前加盐。即可
5. 党参枸杞红枣鸭汤
主料：驴骨肉适量
辅料：姜适量，葱适量，蒜适量，桂皮适量，陈皮适量，花椒适量，丁香适量，香叶适量，红枣适量，料酒适量，辣椒少许提味。
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驴骨肉剁成小块加料酒焯水，一定要焯熟，不熟容易有异味。
焯水后捞出沥干水
2
配料：备好陈皮，大料，香叶，桂皮，花椒，丁香，辣椒，料酒
姜，蒜，葱
3
锅烧油热，加大料，香叶，葱，姜，蒜，爆香，配料
倒入焯好水的驴肉，加料酒炒，炒至外皮焦黄，翻炒一下。
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把炒香的驴骨肉倒入高压锅，加入适量食盐，把香料装包放到锅里，加葱结，红枣，盖，高压锅气响关中小火15分钟，关火等高压锅气消完开盖。
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把高压锅的驴骨肉和汤盛入汤盆。
备注：如果不着急的话，可以用沙锅慢慢炖2个小时，味道更佳。加胡椒粉，汤更好喝
6. 鸭肉党参枸杞汤
主料：鸭2000克
辅料：火腿100克,冬笋50克
调料：料酒25克,盐25克,大葱25克,姜5克
做法：
1. 将活鸭宰杀后，用刀成开的热水烫片刻，煺净鸭毛，去掉爪皮和嘴壳，用清水洗净，开膛，取出内脏、气管
2. 将肫、鸭肝、鸭心整理好
3. 要将鸭心剖开，洗净淤血，一起放入开水中烫2分钟左右，捞出，洗净血沫待用
4. 将鸭腹向上放入大沙锅中，放入鸭肫、鸭肝、鸭心、火腿、冬笋片，加满清水，开锅加入料酒、葱段、姜片，用一个圆盘压住鸭身，盖上沙锅盖，放在火上烧开(火不宜太旺，防止沙锅炸裂)，然后改用小火炖，上面盖上干净麻袋一个，约炖三个小时，即可酥烂，取出圆盘，拣去葱段、姜片，捞出鸭肫、鸭肝、鸭心切成片，仍放入沙锅内，加入精盐，捞出大腿，切片后码于鸡腹上，盖上沙锅，上火见开即成
7. 党参老鸭汤的功效
可以的，既能滋补又是美味。