韭菜什么时候种
韭菜的种植时间具体如下： 第一，在初春时节播种最好。 人常说，一月葱，二月韭。
可见春天的韭菜营养之丰富。
而初春的时候，天气回温，万物萌发，地温适宜，这时就是播种韭菜的最好时节了。当然，为了确保更好的出苗，最好在前期覆盖上地膜，等到种子发芽冒出地面之后，这时及时将地膜掀开。 由于南方气温回升快，越早撒韭菜种子，那么韭菜出的就早，那么春天吃到第一茬韭菜是最好吃的，也是最香的。 第二，在夏季播种也可以。
在夏季的时候，也是播种韭菜种子的好时节，这时天气温度较高，如果田间水肥管理好，韭菜播种下去就会很快发芽，生长也会比较迅速。不过，由于夏季天气较炎热，而且容易出现干旱和水涝等现象，因此，播撒韭菜种子的时候，种植要比春季的多一点，这样才能保证成活率。 毕竟，夏天天气太热，或者出现连续降雨天气，这样都不利于韭菜种植发芽生长，所以，为了保证韭菜的出苗率和成活率，夏季播种密度最好多一点。
第三，秋季播种也可以。 农民朋友在秋季播种，也可以，这种现象一般在大棚内。因为秋季容易出现干旱少雨的情况，虽然天气较凉爽，但是空气湿度相对较小，这时就要注意了，韭菜播种时的用籽量也要稍大一点，这样才能保证出苗率和成活率。
而在南方地区，在夏季和秋季种植韭菜时，杂草往往比较多，所以一定要及时去除杂草，保证田间韭菜营养供给。
韭菜种植时间，韭菜什么季节种植
韭菜播种时间可分为春播、夏播、秋播三种。 韭菜种植时间是在冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。
又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。
所以在山东地区，韭菜的种植时间是在9月以后，就可以秋播了。 韭菜种植方法及注意事项：1.从种子萌发到第1片真叶长出，一般需历时10～20天。发芽适温15～18℃，最低温为2～3℃，超过20度不发芽。2.韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。
3.韭菜的施肥规律：幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。
韭菜什么时候种好
韭菜一般在春季种植较好。韭菜通常可以在春、夏、秋三季种植，但较好的种植时间为春季的3-5月份，当气温达到5-10°C时就能够种植。
韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。
浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2cm。每亩用种量6-8kg。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7-9亩菜田。
韭菜病虫害防治: 韭菜是多年生宿根蔬菜，病虫害较多，只有科学、安全、合理地使用农药，才能有效地控制病虫害的发生与危害。 虫害 韭菜的主要害虫是韭蛆。韭蛆严重危害着韭菜的生长，要根据实际情况，采取措施适时防治，主要防治韭蛆的方法： （1）成虫。
韭蛆每年发生5-6代，春、秋季发生最为严重。成虫羽化期一般在4月、9月份。应选择天气晴朗的上午9-10点，每亩喷洒2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液。
（2）幼虫。药剂灌根，每亩用2%甲基阿维菌素乳油500毫升稀释成1000倍液进行浇灌。 病害 夏季雨水偏多，要加强防治韭菜危害的发生。
韭菜的主要病害有灰霉病、疫病、紫斑病等。 灰霉病 灰霉病发病初期叶片上产生白色或灰褐色斑点，后扩大成棱形或椭圆形病斑，互相愈合后成大片枯死斑使叶片枯死。潮湿时枯叶表面密生灰色至灰褐色霉状物。病菌主要以菌核在土壤中病残体上越冬，借气流传播。
韭菜灰霉病全年危害。 防治灰霉病采取的主要方法有： （1）用78%科博600倍液效果好； （2）增施有机肥，适当收割，雨后要及时排水，减少田间湿度； （3）及时去除老叶、病苗。
韭菜什么时候种植最佳
韭菜的价格也比较便宜，因此在市场上的销量也是非常可观，那么如何培育才能够获得获得好产量呢老农为大家带来了几方面的方法，希望能够帮助到大家。 一、时间的选择： 因为这种蔬菜在种植的时候注意温度，因此在时间的选择上也要用心，虽然培育的时间比较广泛，但是冬季因为气温太低，尽量避免室外培育，否则就会出现大规模被冻死的情况，同时夏季的气温偏高，如果想要在夏季培育，注意遮阳降低地面的温度，避免因为气温过高导致植株的生长受到影响，但是最好的时间仍旧是春季，注意温度的把控。
二、培育方法： 我们可以选择播撒和根种的形式，目前比较流行的就是根种，因为这样培养能够节省掉植株的生长的时间，同时因为根部已经成型，更好地让植株发育成幼苗，如果选择播撒就要考虑到距离，同时注意准备好多余的种子，在发芽率不高的情况下，注意进行补救。
三、根栽要点： ①根茎的选择：在进行这种方法培育的时候，首先应该选取合适的根部，我们可以在市场上进行购买，如果上一季度已经培育了这种蔬菜，那么就要选择长势比较好的植株进行培育，这样就能在后续的生长中出现比较好的局面。②时间：要合理安排好时间，春季要选择四月份左右，秋季就要在十月份左右开始行动，为了提升发芽率，可以提前对根茎进行浸泡，同时对于一些过分干枯的部分进行修剪，同时可以追施沃叶根乐夫，来让根部更好地生长出来，保证后续的发育速度。 四、播种要点： 这种方式相对来说过程繁琐一点，因为植株的种子比较小，因此在进行培育的时候，应该提前对其进行浸泡，这样就能够保持较好的发芽率，同时还能够将原本附着在上面的细菌杀死，在这个过程之后就可以进行培育了，因为这种方式得到的幼苗比较散乱，因此随后要进行移栽，这样才能给植株更多的发育空间，一般来说进行移栽的时候要注意植株需要长到15厘米，这样才能够满足移栽时候强壮的需求。
韭菜在什么时间进行播种为好
韭菜种子在3℃左右即可萌动，发芽出苗的适宜温度是15～18℃，25℃以上萌芽会受到抑制。因此，各个地区韭菜播种的最佳时间就应该掌握在外界温度适宜韭菜种子发芽的时期。
随着人们播种技术的不断提高，特别是一些育苗设施的应用，使得韭菜的播种时间从理论上讲，可以安排在一年四季的任何时候。
对于我国绝大部分地区来讲，春、秋两季的自然温度条件比较适宜于韭菜萌芽和出苗后的生长，特别是春季，所以很多种植者都选择在春季进行韭菜播种。 （1）春播 春季是很多地区传统的韭菜播种时期，从土壤解冻返浆开始，可以持续很长时间。一般情况下，韭菜春播宜早不宜晚。春季当土壤温度稳定在5～10℃时即可播种。
此时大地还未完全化通，地表比较湿润，很容易出全苗。这时苗床土壤里的杂草子还不能萌发，韭菜苗出土后生长较快，因而可以大大减轻草害。如果要在“干了硬，湿了泞，不干不湿弄不动”的胶泥地上播种韭菜，那最好是在冬前对苗床地浇足封冻水，早春在返浆期到来时顶凌早播，这样可以有效提高韭菜出苗率。
一般山东地区可于3月上中旬播种，津京地区为3月底4月初，黑龙江南部大约在4月份。 不过，播期提早，往往会使韭菜出苗时间拉长，这主要和早春温度较低有关。例如，在河北中南部地区，惊蛰时播种后大约要经过20～25天才能出苗，清明时播种只需要10～15天出苗，到立夏时播种则只需要5～7天即可。
如果早春播种利用小拱棚覆盖等保护措施，那么不仅可以比常规露地播种提早30～40天，而且出苗时间短，幼苗生长快。 韭菜露地播种如果等到地温稳定达到10～15℃时进行，出苗效果应该是很好的，因为这时的温度条件最适宜韭菜种子发芽，这一时期正好是“柳飞絮”、“枣发芽”的时节。 在华北地区春播最好不要迟过5月上旬，再晚播种就很难在当年得到标准的壮苗，即使当年定植，也不会形成较高产量。
有些农户为了防止韭菜秧苗入伏后发生倒伏，就故意推迟播种期，其实这样做是得不偿失的，应该从其他管理方面想办法克服秧苗倒伏。 （2）夏播 在实际生产中，有时由于作物茬口安排的原因，使得韭菜播种期不得不推迟到夏季。例如，麦收以后或黄瓜、番茄罢园后才能腾出空地播种。夏季播种因为温度过高，播后种子发芽受到抑制，如果不采取遮阳降温保湿措施，很难保证较高的出苗率。
所以，夏季播韭菜应该采用覆盖遮阳网等方法，降低下面苗床温度，保持土壤湿度，力争为种子萌芽和幼苗生长创造较好的环境条件。另外，夏播也应坚持“晚中求早，以早促好”的原则，想办法抢时早播。为确保单位面积出苗数量，夏播的播种量一般要比春季多，覆土不能太厚，在保持土壤湿润的同时还要注意随时排涝。 在昆明等少数地区，6、7、8月3个月份的平均气温保持在20℃左右，非常适宜韭菜萌芽，夏播效果比其他时间还要好。
（3）秋播 韭菜秋播可为下一个生产年度提早培育壮苗，来年春季在露地移栽定植，经过整个夏季养根培育，可以在秋季露地或冬季保护地获得优质、高产韭菜。 秋播必须掌握好两个指标，一是播种要等到天气转凉后进行，一般要等到日平均气温降到22℃左右；二是要保证韭菜秧苗在越冬前（温度降至3℃）至少要有50～60天的生长期，只有秧苗长到一定大小才能安全越冬。根据这两项指标，黄淮海地区秋播韭菜的适宜播期是从白露到秋分。用于秋播的韭菜种子最好放到冰箱等低温处保管越夏，以防夏季高温、高湿造成发芽率下降。
另外，不休眠型品种在寒冷地区进行秋播后，到早春时节要特别小心降雪造成的倒春寒天气，因为此时这类品种根茎已开始活动，抗寒能力明显下降，需要补救工作。 （4）冬播 在北方地区，冬季播种必须在保温性能较好的设施内进行，成本相对较高，因此一般都不在这时播种。在广州等南方地区，11月的日平均温度不到20℃，12月的日平均温度也在15℃以上，这期间露地播种韭菜，不需要任何保温设施，就能出好苗。
因此，11～12月是广州等地的韭菜适宜播期。