1. 茶油梅干菜的做法视频
步骤/方式1
准备材料：雪里红：2500克 、盐：70克。
1、把雪里红放在外边晾晒软。
步骤/方式2
2、晾晒软后再用水洗干净。
步骤/方式3
3、洗干净后再晾干水分
步骤/方式4
4、晒到叶子都卷在一起了即可
步骤/方式5
5、把雪里红切碎。为了以后晒梅干菜。
步骤/方式6
6、把5斤切碎的雪里蕻放70克盐用些劲揉。
步骤/方式7
7、把菜汁都揉出来。
步骤/方式8
8、捏在手里有菜汁放开就没菜汁才好
步骤/方式9
9、腌制好的菜放在无油无水干净的瓶子里压紧。压紧有汁才会好昵。
步骤/方式10
10、腌制一个月后，把菜放太阳下面晒一天。
步骤/方式11
11、第二天上午拿回来锅里冷水蒸15分钟或20分钟。
步骤/方式12
12、来回得晒与蒸反复三次，雪里红就变成梅干菜了。
2. 茶油梅干菜的做法视频教程
雪里红制作梅干菜的做法步骤
步骤 1
雪里红洗干净去掉老叶，晾晒2-3天，看天气，晒到表面有些缩水就可以，太阳大可能一天就可以了
步骤 2
雪里红切段，放在大盆里面，加大约炒菜的盐的分量，使劲的揉搓，揉搓到雪里红颜色变深，表面变软，盐都揉搓进菜里，可以舔一下，觉得淡了就加一点点盐，太咸也不行。揉搓好以后放进玻璃罐或者坛子里面，一定要把菜压紧，密封好，玻璃罐可以加一层保鲜膜然后再盖盖子。腌制20天。
步骤 3
腌20天后拿出来，摊在簸箕晾晒，晾晒2-3天，看天气而定，中途需要翻动2-3次。每每看韩剧里面晒菜，觉得这就是太阳晒出来的香味。
步骤 4
晒干后，放入碗中或者蒸笼，加入茶油和1勺老抽拌匀，隔水蒸1个小时，把菜蒸软。
步骤 5
蒸软后再次晾晒直至干，就可以收进塑料袋放进冻箱，蒸肉的时候就可以拿出来了
3. 梅干菜的做法视频教程
1，自助洗车点
对于一个50岁的人，如果能选择一个交通便利，比较开阔，车流量比较大的场地，完全可以开一个自助洗车点，稳妥赚钱。现在社会上就是车辆多，让车主花少的钱，自己动手洗自己的车，定制高压水枪、泡沫枪等洗车设备一应俱全，随到随洗，十元之内就能搞定。自助洗车机支付方式非常多样化，车主可以根据需要进行微信等扫码或者刷卡消费，方便、快捷、省钱。这个小生意投资不大，也没有门槛，关键就是选址。
2，外卖烤肉拌饭
这个生意也比较适合一些50岁的人选择。现在餐饮不好做，关键问题就是房租成本太高。选择烤肉拌饭，就是这种小吃不需要开店都可以，专门做外卖生意就不错。不过这种小吃一般都是白领和年轻人喜欢吃，选择地段一定要有学校或者是写字楼附近的，店面面积在30个平米左右即可，建议带上卤肉饭，鸡排饭，梅菜扣肉饭，种类多一些，有的选择余地，大家也能替换着花样吃，另外就是这个口味是最重要的，还有就是线上推广要做好，口碑很重要。
4. 茶油梅干菜的做法视频窍门
感谢邀请，湖南的当地美食有什么？
湖南衡阳处于中南地区凹形面轴带部分，周围环绕着古老宕层形成的断续环带的岭脊山地，内镶大面积白垩系和下第三系红层的红色丘陵台地，构成典型的盆地形势。 衡阳小吃石湾脆肚，石湾脆肚是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。石湾脆肚又名三湘惊雷，“回澜自古赛龙舟，得冠英豪聚酒楼，生肚茶油黄椒焖，香融嫩脆响神洲。”
1、嗦螺、湖南衡阳小吃紫苏田螺，紫苏田螺是湖南省的汉族传统名菜，属于湘菜系。主要用料有田螺、紫苏叶，还有少许辣椒、蒜茸、味道鲜美，爽口开胃，是下酒的必备菜品。
2、香腰、衡阳小吃香腰，衡阳传统风味佳肴。又名“宝塔香腰”、“管堆子香腰”。此菜集众多小吃品种于一碗，层层堆砌，形如宝塔，以寓步步登高。
3衡阳小吃石鼓酥薄月饼，酥薄月饼是湖南衡阳市传统的汉族名点。在衡阳生产已有140余年的历史。
3、烧饼、茅市镇(原名茅洞桥)位于湖南省衡阳市衡南县西南部。距衡阳市区40多公里也是衡祁古道必经之地；茅市烧饼在衡阳地区享有盛名，烧饼在茅市有一百多年历史了,烧饼外皮脆甜馅薄,常温下可以放半个月。在这里,逢年过节或是红喜事,送烧饼是传统的习俗。
茅市镇烧饼在衡阳市地区享誉盛名，正宗地道的茅市烧饼之所以深受大家的相爱，在于他精细的配方和特殊的烘烤方式,其采用我们茅市镇本地有机面粉为原料，按历代相传的手工工艺精制而成的。也是衡阳市特产糕点的名点之一，制作讲究，卫生，不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层、味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是简单可口的健康食品，因其口味松、香、酥、软而备受人们喜爱，也是是湖南特产中衡阳市地区火爆的特色传统糕点之一。
5、鱼粉
舌尖上的中国这档美食节目记录了不少美食，而其中就有一道来自湖南衡阳的鱼粉啦，因为衡阳是鱼米之乡，最有名的也就是鱼粉了，因其鱼肉鲜嫩，汤汁浓厚而出名。后来也发展了鱼头粉，鱼杂粉等种类多样。鱼粉，故其精华就是鱼。鱼，是生活中很普遍的食材，而怎么样才能把它做出那种鲜美的味道呢，其实并不复杂，只要鱼够鲜，汤够浓，火候掌握得正好，一碗香浓的鱼粉便可出锅。
6衡阳荷叶包饭
这是一道衡阳当地传统风味美食，相传已有千余年的历史。用优质大米加水及生油搅拌均匀，蒸熟成饭，摊凉。再将鸡蛋、瘦猪肉、虾仁、香菇等切细丁，包入松散的饭中，再用新鲜荷叶包紧，入笼蒸熟，即成。包饭黄白相间，油润发亮，清香四溢，松软爽口，油而不腻。衡阳不少饭馆都擅长制作这道美食。
5. 红油梅干菜的做法
原料:
上等红薯粉、肥肠碎、菜子油、红辣椒、花椒、红油、姜、葱、红油、黄豆、豆芽、梅菜、猪骨头等。
四川冒节子最正宗的做法:
红薯淀粉和成的面放进一个特制的漏瓢里，像拳击一样捶面，一条条红薯丝就落入滚烫的热水中，滚起之后，用筷子夹起放在冷水中冰 一下，再用竹漏兜装上熟的红薯粉丝，配上绿豆芽后，将竹漏兜放进沸腾的肥肠汤里，这时的锅边已经沿着锅沿竖立着不少的竹漏兜。起锅后 装入另外配置好调料的海碗里，一碗热气腾腾的冒节子肥肠粉就制作完成。
小贴士
冒节子肥肠粉不是简单的加入调料即可，而是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条，在煮的过程中鲜香亦浸入粉丝内，而后分别有精致 的系列调辅料，如辣椒、酥黄豆、榨菜等，再加上浸煮的鲜蔬，一碗香气袭人，营养丰富的肥肠粉方才制作成功。冒节子肥肠粉还分为辣味和 白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人，也可在食用过程中，自行加入食醋，则是上好酸辣粉，食之鲜香泌入心脾，食后满口余味让人离之恋恋
6. 油菜怎么做梅干菜
梅菜有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干。梅干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制，也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的，但质量差，且有苦味。梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。