1. 山茶油烧羊肉可以吃吗
用料
新鲜羊肉 适量(按吃的人数多少来酌情考虑)
老姜 几片
干辣椒 几只
白酒 少许
香菜 一两根(可以根据个人口味放)
盐 适量
鸡精 适量(可有可无)
茶油 适量
清炖黑山羊的做法
姜片,干辣椒,香菜切段备用
新鲜羊肉用清水洗净,沥干水!
烧一锅开水,将羊肉焯水去血沫,再用清水冲干净!
把锅烧红放茶油,茶油烧出一点烟的时候下姜片和羊肉翻炒
炒至羊肉有点焦黄喷白酒继续翻炒,等酒味挥发后放少许盐翻炒!
锅里多加点水放入干辣椒,盖上锅盖把水烧开!
汤烧开后转入高压锅继续煮,待高压锅上汽后转小火压半小时
高压锅冷却后开盖调味,如果喜欢吃香菜的可以把香菜垫底,将滚开的汤和羊肉放在香菜上面!
出锅,上桌!美味的清炖黑山羊很滋补!
小贴士用白酒可以去除羊膻味!羊肉一定要炖烂,高压锅一定要多放水不然干锅很危险!
2. 山茶油可以烧菜吃吗
有人用山茶油炒菜,只是太贵,一般人吃不起,八十元一斤。山茶油可以炒菜。
3. 山茶油烧羊肉可以吃吗有毒吗
茶油炒羊肉
原料:羊肉、盐、茶籽油、芹菜、大蒜、红辣椒、姜丝、生抽、味精、八角粉。
做法步骤:
第1步、已炖烂的羊肉
第2步、冷却去骨
第3步、切点辣椒,大蒜,芹菜,羊肉切片
第4步、茶籽油
第5步、锅里倒进茶籽油烧开,放进羊肉,米椒,姜片炒更香更辣。
第6步、放盐
第7步、翻炒翻炒
第8步、淋上酱油或生抽上色
第9步、炒香
第10步、放进红辣椒,在红辣上放点盐让辣椒入味
第11步、再混炒
第12步、放进大蒜,芹菜丝
第13步、炒匀
第14步、最后撒上八角粉,调味鲜或鸡精
第15步、装盘。
4. 山茶油烧羊肉可以吃吗视频
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姜片,干辣椒,香菜切段备用;新鲜羊肉用清水洗净,沥干水!
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烧一锅开水,将羊肉焯水去血沫,再用清水冲干净!
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把锅烧红放茶油,茶油烧出一点烟的时候下姜片和羊肉翻炒;炒至羊肉有点焦黄喷白酒继续翻炒,等酒味挥发后放少许盐翻炒!
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炒制8成熟后锅里多加点水放入干辣椒,盖上锅盖把水烧开!汤烧开后转入高压锅继续煮,待高压锅上汽后转小火压半小时
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高压锅冷却后开盖调味,如果喜欢吃香菜的可以把香菜垫底,将滚开的汤和羊肉放在香菜上面!即可大功告成。
5. 山茶油煮羊肉的好处
食材用料:羊肉500g 姜10g 葱10g
干辣椒10g 啤酒一听 土豆300g
制作方法:
1将羊肉焯水
锅中倒入切好的羊肉,加入适量的清水,加入姜片和料酒,焯一下水。
2下入锅中
把焯好的羊肉倒入砂锅中,加入葱,姜和干辣椒,加入一包黄焖酱汁。
3焖煮羊肉
锅中倒入一听啤酒,倒入清水淹没住羊肉,盖上盖子,水开后小火焖40分钟,40分钟后,打开盖子倒入切好的土豆,再盖上盖子,继续焖15分钟就可以了。