单丛红茶是以凤凰单丛原茶作为原料，经红茶工艺制作而成的跨界作品，是对凤凰单丛制作的一种全新尝试。这样一款茶叶，引发了国内茶叶界的轰动，被誉为国内红茶继金骏眉之后的又一巅峰之作。其味道不亚于金骏眉与正山小种等，既有红茶风格又有单丛茶韵味，继承了单丛茶的花果香味。又拥有红茶的优点，味道独特别具一格，非一般红茶所能比拟。
凤凰单丛红茶，由凤凰单丛茶心制作而成，天然独特高香蜜味花香浓郁，高雅悠长持久，非常顺滑口感，入喉滑，后回甜。具有单丛独特口感，又有红茶醇甜后感，入口之香之甜绝非一般红茶可比拟！
沸水冲灌，山泉水为优
优质的单丛红茶，滚烫的水灌冲下载盖碗里的茶叶，缕缕清香飘入鼻孔，茶汤未入口，先品其香，这是品茶的例牌步骤。
干茶经过人工翻选，所以外形整洁干爽，条索也很完整，色泽碳黑，与其他红茶的色泽完全不同，干闻则有着淡淡的甜香。
茶汤颜色晶莹通透，呈现橙黄-橙红色，非常的好看，一般的单丛都是橙黄-金黄色，单丛红茶的颜色偏橙红，这是因为红茶的发酵程度比传统单枞要高的缘故。
更高的发酵程度，使得她比传统的凤凰单枞茶性更加温和，因此特别适合体质虚寒和肠胃不好的人饮用，具有很好的暖身养胃的功效，同时发酵过程中对茶多酚的氧化作用使得她的口感也更加的柔和。
茶低条形完整，细小型美，光泽肥沃明亮
继承了单丛茶的耐泡特性，单丛红茶前几泡水便是单丛的香气加红茶的口感，入口之香之甜绝非一般红茶可比拟。然而到了后面几水，口感却偏向单枞，如果冲泡时间略长，那么红茶的口感会变得比较明显。反之，如果冲泡时间较短，那么整个茶性口感则更偏向单枞了。