雪芽茶冲泡步骤：1、选器，适合选用白瓷盖碗;2、选水，一般水温在80~85℃即可，以山泉水或矿泉水为佳，茶水比例在1：50左右;3、冲泡，先洗茶，倒入三分之一沸水润茶，再倒入沸水至八分满即可。
1、选器
冲泡雪芽茶适合选用白瓷盖碗，白瓷瓷质紧实，不会吸附茶叶味道，且导热快，可以很好地锁住茶香，茶叶可以充分在万众舒展，在冲泡时都可看到茶叶在器具中翻滚。
2、选水
一般水温在80~85℃即可，温度不宜过高，雪芽茶属于未发酵茶，茶叶鲜嫩，冲泡水温过高会将茶叶焖熟，影响口感，冲泡的水以山泉水或矿泉水为佳，茶水比例在1：50左右。
3、冲泡
先倒入部分沸水，静置3秒再将茶汤倒出，洗去茶叶上的杂质，冲泡时采取下投法，壶口沿着杯壁倒入，倒至三分之一处润茶，带茶叶充分浸泡再倒入沸水至八分满即可。