自2010年，六安瓜片走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一后，六安瓜片就真正的走进了爱茶之人的视线中，并再度成为爱茶之人的新宠。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味;梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。那六安瓜片该如何鉴别呢？六安瓜片如何鉴别？
一、干茶
1、望色：如果该茶的颜色是深青色，透翠，嫩以及色泽一致，可证明是好的。
2、闻香：品质好的六安瓜片是有着醇正的清香的，有着烧板栗的那种香味。
3、嚼味：细嚼是有着头苦尾甜、苦中带甜。
4、观形：好的六安瓜片应该是片卷顺直、长短相近、粗细匀称的。二、茶汤
1、闻香：有着悠悠的茶叶香味
2、望色：品质好的六安瓜片泡出来的茶是青中透绿的，非常清爽，没有一点浑浊。
3、品味：慢慢喝一口茶汤，细细品味，是会有微苦、清凉并带着甜味。
4、观形：好的六安瓜片泡后，茶叶会慢慢地下沉至碗底，茶叶泡开后变为叶片状，并且叶片大小差不多一致，并会叠在一起。六安瓜片的等级
极品
极品六安瓜片瓜子形，平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。
精品
精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。
一级
一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。
二级
二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。
三级
三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。此外，六安瓜片还有一个所有绿茶茶叶都比不上的特点，就是六安瓜片的营养成分，茶叶中积蓄大量的养分，并且含有多种人体所需的微量元素。六安瓜片含有氨基酸、维生素、碳水化合物、蛋白质等营养成分，常饮能清心、消暑、提神、排毒、养颜、减肥、抗衰老、助消化等，是非常天然的健康茶饮。是值得选购的一款好茶哦！