一、贺开：最先看到太阳之地
地理位置：贺开茶山位于勐海县勐混镇贺开村，距离勐海县城30公里，东接帕沙，南连布朗。茶山简介：贺开释名：“最先看到太阳之地”。贺开是西双版纳所有古茶园中，连片面积最大、最具观赏价值的古茶园。因茶树就种植在寨子中，所以还享有“茶在林中，寨在茶园”的美誉。贺开古茶园海拔1400—1700米之间，据统计现有连片古茶园8010亩，且均为普洱茶种。近代，贺开也是西双版纳较为著名的茶区之一。
贺开茶区的茶树分特点是：
①成大片相连，面积大。
②植株密度大，很多茶树之间相距只有1~2米。
③树龄长，绝大多数茶树都是干径在10~20厘米，有相当一部分超过20厘米，树高多数都在2米多，少数超过3米。
④在茶树上有很多寄生植物，包括兰科植物，还有螃蟹脚。
⑤茶园与村寨相连。
⑥树木砍伐较严重，茶园中的大树所剩不多。
茶叶特点：条索黑亮紧结，稍细长；冲泡后汤色明亮金黄，高香甜偏苦，涩度稍高，但回甘快且持久；汤质饱满，水性柔顺，层次感丰富，山野气韵较强。
二、魅力贺开，神奇茶树
贺开，地处勐海县勐混镇东面，辖9个寨子，其中6个寨子是拉祜族村寨。贺开，傣语意为“坝子的源头”。据史料记载，拉祜族源于甘肃、青海一带的古羌人，早期过着游牧生活，后来逐渐南迁，最终定居于澜沧江流域。气势磅礴的澜沧江从青藏高原一路南下，奔腾不息。而流经滇南地区时，由于气候变暖，加上独特的山地气候，便成就了茶叶种植的绝佳地段。于是勤劳善良的拉祜先辈们靠一双勤劳的双手，在这里开荒种田、种茶，就这样世世代代生生息息地繁衍着，建设着自己美丽的家园。
从勐海县城出发往南，经勐混镇东面，进入山区后，沿着崎岖不平的山路一直往上走，便可到达贺开拉祜族居住的地方，普洱茶产区的核心位置。这里山清水秀、沟谷纵横，林间云雾缭绕，茶香扑鼻。贺开拉祜，属于“光头拉祜”，他们有自己独特的语言，灿烂而悠久的文化历史。追溯历史朝代，其先民属“古代羌人族系”，据说，拉祜族原本与彝族、哈尼族、傈僳族、纳西族、基诺族等民族还同属一个族源。
拉祜族中“拉祜”一词是这个民族语言中的一个词汇，“拉”为虎，“祜”为将肉烤香的意思，因此，在历史上拉祜族被称做“猎虎的民族”。拉祜人民勤劳善良、崇尚礼仪、信奉祖先，每年春天，当地村民都会举行盛大的祭祀仪式。祭拜当天，除了祭拜最古老的茶树外，必不可少的就是祭拜诸葛亮。不过，在这里诸葛亮的化身却是“茶祖”。贺开拉祜族山寨的居民认为，当地的古茶树是诸葛亮当年带来并种植繁衍下来的，据史料记载，公元225年，诸葛亮率大军南征，进入云南境内，事实上，在东汉末年，众多少数民族聚居的地区就已经成为西蜀重要的物资供给基地，而到三国时期，诸葛亮为巩固汉室，“思惟北征，宜先入南”“五月渡泸，深入不毛”，进入云南境内，与李恢、马忠两员大将兵分三路，先后平定作乱四郡。这期间，蜀汉大军的足迹遍布昆明、玉溪、保山、西双版纳等地，据说，普洱茶就在那时就被广泛种植，因此，拉祜族就将诸葛亮化身为“茶祖”来祭拜。
拉祜族有着古老而悠久的历史文化，在社会生活中也保留着不少较为原始的风习。饮烤茶就是拉祜族古老而传统的一种饮茶方式。自古至今，拉祜人民有爱喝茶的习惯，当地人不仅种茶、制茶、饮茶，而且知茶、懂茶、爱茶、善茶。他们以茶待客、迎亲、送礼，以茶祭祖、奉神、驱邪。他们发明了烧茶、烤茶、擂茶、糟茶、竹筒茶等多种喝茶方法。拉祜人擅长种茶，也喜欢饮茶。茶，是他们每日生活的必需品。每日外出劳作之前，晚上回来之后，饮茶、品茶是他们的生活习惯，更是一大乐趣。他们可以一日不进餐，但不可一日不饮茶，他们说：“不得茶喝头会疼”。拉祜人的饮茶方法也很独特：把茶叶放入陶制小茶罐中，文火焙烤，待罐热茶香之时，注入滚烫的开水，茶在罐中沸腾翻滚，之后倒出饮用，谓之“烤茶”或“煨茶”.有客至，必以烤茶相待。但按习惯，头道茶一般不给客人，而是主人自己喝，以示茶中无毒，请客人放心饮用。第二道茶清香四溢，茶味正浓，这才捧献给客人品饮。拉祜族人民千百年来与茶道有着相濡以沫的唇齿之缘，他们知茶、懂茶、爱茶，把茶叶看成如生命般的重要，一代代生生息息孕育着、繁衍着。
贺开拉祜族信奉小乘佛教，他们虔诚的认为，佛是普渡众生的，是救苦救难的菩萨，因此，村村寨寨都建盖寺庙供奉着。善良的拉祜人民每天早晚前来此地烧香拜佛，祈福村民无病无灾、来年又一次五谷丰登。（文章来源于网络；版权归原作者所有）