晒青绿茶

晒青绿茶

凡利用阳光进行干澡的绿茶，通称为晒青，包括云南的"滇青"，四川的"川青"，广西的"桂青"和陕西的"陕青"等。产地不同，品质各异。例如滇青，系用云南大叶种作原料加工而成。外形肥壮，白毫显露，味浓耐泡．滇青也是加工普洱茶的原料。一般晒青，采摘粗老，品质不如妙青和烘青。