小编相信大家应该都有吃过野酸枣，不仅味道酸甜可口，还可以生津开胃，其实野酸枣也还有丰富的营养价值，所以它也是有许多功效与作用的，相信还有不少朋友不是很清楚，今天小编就以这个为话题，为大家分享一下野酸枣的功效与作用！
野酸枣的功效与作用
野酸枣所含有的丰富的营养价值使其具有多种多样的功效和作用。
俗话说：“要使皮肤好，粥里加红枣” 野酸栆中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美，从而达到滋润肌肤，益颜美容的功效。
野酸枣还能够提高人体的免疫力并可抑制癌细胞。研究发现野酸枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，同时还含有抑制癌细胞。
野酸枣能够宁心安神、益智健脑、增强食欲。对青少年和中老年人都十分有好处。
中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，而野酸枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，野酸枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
不仅如此，野酸枣还有养阴补虚的功效，对病后体虚的人有良好的滋补作用。同时野酸枣还可以抵抗过敏、去除腥臭怪味。
具有如此多功效野酸枣常常被加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品，以发挥其促进消化、安神养心等功效。
野酸枣有哪些营养价值
野酸枣的营养价值十分丰富，它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是，新鲜的野酸枣中含有大量的维生素C，野酸枣的维C含量每百克可达1200毫克，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比称猴桃还高2倍，被誉为“维C之王”。野酸枣中含酸枣仁皂甙A和B另外还含有桦皮酸、桦皮醇及多量脂肪油、蛋白质等营养成分。具体而言野酸枣的营养价值有：
1、药理研究发现，野酸枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。故而可以提高人体的免疫力，并可抑制癌细胞。
2、新鲜野酸枣含有丰富的维生素C，使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少，大大减少人们患胆结石的几率。
3、野酸枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，对中老年人和青少年都有十分理想的食疗作用。能够防治骨质疏松和贫血。
4、野酸枣含有芦丁，芦丁是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。