1. 刚榨的茶油颜色变深
陈年老茶油和新茶油各有千秋
1、新茶油的特点
新茶油,顾名思义指的就是刚刚榨取出来的新鲜茶油,那么它具体有哪些特征呢?从颜色和功效等方面来说,新茶油的颜色比较深,其不饱和脂肪酸高达92%以上,非常适合用于调理身子,尤其是对于产后的妇女来说,食用新茶油可以有助于身体健康的恢复,而且不会导致肥胖,还可以防止血脂的偏高,月子期间食用新茶油,可以温补气血,促进产假乳汁的分泌,还能够预防各种的腰酸腿疼。而且新茶油营养丰富,适合用于调味烹饪上,也就是说更适合食用。
2、老茶油的特点
老茶油,自然我们第一时间想到的就是它的存放时长了,那么它具体的特征有哪些?同样从颜色、形态还有它对人体外用等方面来说,老茶油的颜色较浅,经过长时间的存放之下,香味较淡或是无香味。越老的茶油,粘稠度越高,有的甚至是可以拉成丝。老茶油是油水经过自然分离的果油,没有经过任何的处理,所以内里含有大量丰富的维生素、油酸、不饱和脂肪酸,这些成分很轻易的就被皮肤吸收,而且温和无刺激。新茶油经过长时间的存放,酸价增高呈弱酸性,所以说,时间越久的茶油就更加的容易被皮肤吸收,也就是说老茶油是更适合外用的。
综上所述,新茶油和老茶油经过分析对比区别后,我们可以得出新茶油香味浓,更加的适合用于调味烹饪中;而长时间存放的老茶油,更加的适合用于治疗外伤和美容的问题上。所以大家可以根据自己的需求去挑选想要的茶油。
2. 新榨出来的茶油为什么那么黑
可能是因为炒的时候，火候太猛了。炒的时候用微火，炒至熟时倒出来搓成型，再慢慢炒，大概如此。
一般用了山茶油不会让皮肤变黑。茶油是油水自然分离出来的果油，是天然的，没有经过化学处理，而且茶油里面含有的维生素和油酸，容易被皮肤吸收，能促进皮肤的新陈代谢加快，能防止皮肤皱纹和干燥，还能让皮肤变得更加的具有弹性、光泽、柔嫩。
3. 刚榨的茶油颜色变深怎么回事
正宗的土茶油色泽金黄，色泽金黄的最好。
色泽金黄的最好。有点像花生油。放的时间久了，比如一两年时间，它就变成浅色的，淡黄色带有点透明。
油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶，成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
茶油的营养价值：茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素，长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人食用。根据美国国家医药中心实验证实：茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称“长寿油”。
4. 茶油会变色吗
排骨 300克
葱 8克
姜 8克
草果 9
八角 5克
干辣椒 8克
香醋 10克
酱油 30克
红糖 10
山茶油 30克
步骤 1
排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。
步骤 2
排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。
步骤 3
加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果。
步骤 4
转小火，炖40分钟。
步骤 5
排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。
步骤 6
出锅前淋入香醋拌匀即可。
5. 刚榨的茶油有点绿色
鉴别茶油是否过期变质的方法： 一、看包装 野生初榨茶油对光比较敏感，光照在一段时间都保持强烈的状态，野生初榨茶油就容易被氧化，因此，在购买的时候应该选择小瓶包装，或者是不容易透光的礼盒包装，这样，茶油的保存的时间会较长一些，茶油中的营养物质不容易被破坏。 二、看品质理化指标要求达到国家绿色食品标准，另一方面需要通过感官进行测定。把需要品评的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中，手掌紧贴杯底，轻轻晃动，用手掌的温度慢慢将野生初榨茶油加热： 观：油体透亮，呈黄色，或金黄色。浸出精炼的茶油因色素及其它营养成份被破坏而色浅； 闻：有浓郁的茶油香味； 尝：口感爽滑，喉咙的后部有明显的茶油清香。
6. 为什么茶油颜色很深
浅色的好。
颜色更深的是土茶油，土茶油质量等级大概3级，土茶油是简单工艺压榨出来的茶油，含有霉变籽，黄曲霉素，有致癌作用。不少人认为颜色深的土茶油比颜色浅的纯度高，实则是色素引起的，且其中棉酚有毒会使茶油带极深颜色，对人体造成伤害。
相反，颜色越透亮越金黄的茶油纯度反而越高，也就是我们俗称的纯茶油。纯茶油达到甚至超过国标1级，所以纯茶油肯定更干净、卫生。
7. 刚榨的茶油颜色变深还能喝吗
茶籽油榨出来有苦味可能是因为预先烤了茶籽，茶籽烤焦了，有颜色非常深，可能带有苦味；掺入了茶叶树接的茶籽，这个应当还有涩味。山茶油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亚油酸10%）、棕榈酸、山茶苷、磷酸质和皂苷、维生素E 、维生素D及各种生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。
8. 茶油放着为什么颜色会变淡
茶油颜色变淡是由于在低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失。
刚出榨的茶油颜色会略深些，但并不影响其质量和使用。经过10-30天左右的存放，茶油的颜色会稍变浅。有些人对茶油的认识不够，误认为刚出榨的茶油不好，茶油放置时间越久越好，其实这种想法是极端的错误。因茶油的保质期有限，故不能超过期限使用，否则茶油质量会发生改变。
9. 刚榨的茶油颜色变深了
油茶放久了会变粉：？不会
因为茶油颜色变淡是由于在低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用,外界温度高自然会消失(注:极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。 山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,最佳温度 10-25℃。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长得多。
10. 茶油颜色变浅正常吗
茶籽油并不是年数越久越好。
从茶籽中提取的茶油可以直接食用，无需长期储存。虽然此时茶油是深色的，但具有很高的营养价值。当茶油储存约30天时，其颜色会变浅。此时，茶油的营养不会流失，这也是食用的好时机。然而，茶油在储存两年以上后会超过保质期，有时还会变质。这种茶油不再适合人们食用。食用茶油能使身体吸收丰富的营养，茶油中不仅含有氨基酸和不饱和脂肪酸，还含有丰富的微量元素和维生素，满足人体正常新陈代谢的需要。
建议食用新鲜的茶油，有保健身体的作用，存放时间过长出现变质的茶油并不适合继续食用