买回来的熟牛肉如何保存
1、-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。
2、放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。牛肉的食用禁忌1、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品。2、内热盛者禁忌食用。
3、不宜食用熏、烤、腌制之品。
4、不宜用不适当烹制方法烹制食用。
5、不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。
6、不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。
7、与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症。
8、不宜与牛膝、仙茅同用。
9、服氨茶碱时禁忌食用。
10、印度教徒不食用牛肉。
11、严格的素食主义者不食用动物食品。
12、有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。可以袋装冷冻保存。吃不完的熟牛肉用保鲜膜保起来方在冰箱里-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右，-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天缓慢脱水，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。
熟牛肉怎么保存时间长不坏
熟牛肉真空保存时间长，将熟牛肉放入真空袋中，将其中的空气抽出即可，而熟牛肉在常温下只能保存1到2天时间，如果温度较高保存时间还会缩短，或者将其放入冰箱冷藏保存，能够将存放时间延长至7天，而且有利于保留牛肉的鲜味。
1、真空保存
熟牛肉真空保存时间长，首先需要将熟牛肉放入真空袋中，然后将其中的空气完全抽出，再将包装好的熟牛肉放置干燥阴凉处，避免受到阳光的直射，即可将熟牛肉保存10个月时间。
2、保存时间
熟牛肉在常温下只能保存1到2天时间，如果存放的环境温度较低，能够将其保存时间延长1天，如果周围环境温度较高，则应该在当天内食用完，以免熟牛肉滋生细菌发生变质。
3、冷藏保存
熟牛肉可以进行冷藏保存，冰箱冷藏区温度较低，能够抑制细菌和微生物的滋生，所以可以在一定程度上延长熟牛肉的保存时间，而且其中的鲜味也能有所保留，但是最多只能保存7天时间。