1. 茶油市场分析
价格大概在70到100左右。市场上山茶油由于原料不同、生产工艺不同、纯度不同、品牌不同，其价格也相差不少，精炼压榨山茶油的得油率约为92%，原料成本价至少56.5元/500克；精炼浸出山茶油的得油率约为85%，成本价至少为38.53元/500克。
2. 茶油市场前景分析
前景是不错的，茶油属于健康产品，面对国内市场上各种地沟油，茶油行业还是比较纯净的，市场上的产品也比较正规，目前国家也在大力扶持茶油产业的发展，像福建省丰盛农林科技有限公司在永泰就拥有自己的茶油树种植基地，大力发展茶油产业。
3. 油茶行业研究报告
油茶栽培关键技术分析及苗木栽培管理工作
1 油茶栽培关键技术分析
油茶栽培关键技术包括了采育与储存种子；选择圃地，合理做床；采穗与嫁接；栽种与管理几个方面：
1.1 采育与储存种子
油茶采种基地要确保品种的无性系开花和成熟期相一致，从而确保油茶种子群体稳定性。采收油茶果实要确保已处于相对成熟阶段。同时确保其未全部开裂，采收时工作人员可通过肉眼观察，发现果皮上茸毛开始脱落。此时容易将其剖开，如种子程黑或棕色，适合采收。完成种植采收后做好种植储存，避免由于储存不当导致种植受破坏。将采收种植存储在经过消毒沙土中，次年取出后，利用处理后的湿砂催芽 。催芽措施如下：一层一层堆放砂子，在该项操作时应当将砂子厚度控制在 15cm 左右。并且在该期间对砂子、种子温度加以控制，确保种子砂子温度不过高、过低，保证种子顺利发芽。
1.2 选择圃地，合理做床
选择圃地和做床是油茶培育过程中的关键环节，做好该项作可提高油茶苗木成活率。从以往经验来看，应选择避风、阳光充裕的区域作为圃地。同时要保证圃地方便灌溉，具有良好排水性，没有害虫、透气性好、土质疏松土壤。育苗工作开展前一年，就应当指派专人对土地进行翻耕处理，嫁接苗木前一个月前进行做床整理 。做床期间要控制好做床具体宽度，依据实际情况完成相应设定工作。圃地必要保持平整，挖好排水沟，避免出现大量积水，苗床上铺一层黄心土，厚度当在 4~6cm，该项操作核心目的是为避免苗木成长后期出现大量杂草，对苗木单生长造成不良影响，预防病虫害发生。
1.3 采穗与嫁接
针对采好的穗条，应做好相应保湿处理，并且对其进行消毒。在嫁接时，作业人员利用苯乙酸对穗条处理，利用专用嫁接工具完成相应间接作业，确保最终嫁接成功。嫁接期间应采用事先准备好的片条完成相应包扎。嫁接作业会受到地区温度、气候等各项以因素影响，导致不同地区的嫁接时间存在一定差异，在安徽东至县地区，嫁接通常在四月末和五月初。实际嫁接期间采用削剪方式对接穗处理，剪掉接穗多余叶片，倒拿接穗，对其削剪，使其成为楔形后削苗砧，将事先准备好的接穗薄楔形布置插入到苗砧中 。
1.4 栽种与管理
完成芽苗嫁接后，要依据栽种具体面积完成相应栽种作业，在实际作业过程中，对栽种具体深度控制，一般来说应当一钻片露出土为最佳。完成栽种后，浇水，覆盖薄膜，使苗木始终都可保持湿润，并且要适时检查苗木的具体生长情况。经过 30d左右去除苗木成长区域中的杂草，预防各种病虫害的发生 。苗木生长过程中对苗木在生产过程中的具体温度、湿度合理控制，以免发生病虫害。
2 油茶苗木栽培管理工作
油茶苗木栽培包括松土除草、适当做好修剪刀工作、开展科学的水肥管理、防止病虫害的合理措施这几项内容。
2.1 松土除草
栽培油茶苗木时，必须做好相应松土和除草工作，做好该项工作能够保证苗木种植后，能更好生长。通常来说，一般每年要进行两次除草作业，除草工作在五月、九月进行。对油茶苗木松土时控制好松土的具体厚度，为油茶苗木提供良好环境。
2.2 适当修剪
栽培管理期间，为确保油茶苗木可健康生长，对油茶具体生长情况详细观察，做好相应修剪工作。通过对油茶苗木的实际生长情况修剪，使苗木能更加健康成长，提升产量和质量。通过修剪可使油茶苗木枝干分布变得均匀、合理。需注意在完成对油茶苗木修剪后，要做好伤口保护，以免油茶苗木发生病害、死亡等情况。
2.3 科学管理水肥
油茶苗木种植后，应对苗木具体生长情况详细观察，依据具体情况采取科学方式管理水肥。通过施肥为油茶苗木生长提供丰富营养，为油茶苗木健康生长提供支持 。在油茶苗木种植期间通过科学方式管理水，确保油茶苗木水分充足，避免油茶苗木在具体生长期间由于水分不足而发生病害。
2.4 防止病虫害的合理措施
油茶常见的病虫害有：炭疽病、煤污病、枯叶蛾、毒蛾尺蛾等，油茶的常见病虫害经常发生在降雨量充沛的季节，发生病虫害后，会对油茶树的生长造成不良影响，会降低油茶的产量和质量。因此，在对于油茶病虫害的防治，应当依据油茶林地的实际情况，做好相应的分析工作，依据分析结果，采取相应的方针，实现综合治理。具体治理方式如下：
（1）通过冬耕深翻的方式对土壤重点越冬害虫消灭，使土壤中营养分化率可得到进一步提升，提高油茶树在具体生长过程中抵抗病虫害的能力，以免由于病虫害危害对油茶树的生长以及产量、质量造成不良影响。
（2）通过对内吸药剂喷法、喷雾法等方式杀除油茶树上的害虫，常用的化学药剂有二溴磷、亚胺硫磷、杀螟腈等。
（3）近几年，随着人们对油茶树病虫害防治研究的不断深入，出现了生物防控法，将该方法应用在油茶树病虫害防治中。运用害虫天敌实现对病虫害的合理防治，该方法在具体应用期间其经济效益和生态效益均比较高。
3 结束语
油茶作为一种经济作物，加强对其种植技术研究，可提升油茶产量和质量，从而提高种植户的经济收益。因此，在对油茶种植时应提高对油茶栽培技术和管理内容深入探讨，不断对种植技术及管理经验进行详细总结，完善我国油茶种植技术，促进油茶行业发展。
4. 茶油市场分析图
2021年由于茶油果原料上涨20%，在江西、湖南等产地油茶籽已卖到每斤8元，按平均20%的出油。茶油是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子。茶油树一般指油茶，也叫做茶子树、茶油树、白花茶，油茶树属茶科常绿小乔木。山茶油的功效与作用：山茶油味甘，性凉，具有清热化湿、杀虫解毒的功效，可起到催乳、促消化、保健、治疗痧。茶油是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子。
5. 茶油行业的市场需求
山茶油生产大省主要集中在江西、湖南、安徽这三个省份，江西省和湖南省发展情况相似，发展较快的是安徽省。其中，湖南山茶油企业规模普遍较大，原材料具有优势，政府扶持力度大，企业资金具有优势，但以湖南金浩为首的主要厂家均以茶油调和油为主，力图做大，融资上市，但其茶油品牌形象与其投入不大吻合，产业发展走入误区，且受金浩茶油致癌事件影响巨大。江西山茶油企业普遍进入行业较早，专业化程度较高，投入大，政府扶持力度较大，基本以纯茶油为主，品牌形象较好。但正因为一些主要品牌茶油进入行业较早，重视全国市场的开拓和品牌建设，经历前几年油茶泡沫式发展和金浩致癌事件后，也因此付出了行业引导者的代价，一些企业都出现过或大或小的危机。而安徽由于地理位置比较好，老叔龄的油茶树比较多，但大部分品牌仅限于当地，在全国缺乏竞争力。
此外，还有湖北、广西、浙江和福建等四个省也有茶油生产。湖北目前的情况和安徽类似，广西的油茶基地发展迅猛，但大部分还属于作坊式油茶加工厂，主要以提供毛油为主。浙江的茶油产业基尚未成形，仅仅依靠各地政府关系发展当地市场，福建由于存在先天不足，没有足够的油茶资源，因此产业发展有瓶颈。
我国的山茶油行业发展，虽然有着天时地利的优势，但却远远落后于橄榄油的发展，主要是因为长期受到忽略，直到近几年才得到国家重视，加大种植和生产力度，现以每年 8%的速度增长，预计到 2017 年，可达到 20 万吨的年总产值。山茶油的营养成分和价值与橄榄油十分接近，甚至其维生素 E 的含量是橄榄油的 2 倍，不饱和脂肪酸欧米茄的比例相较于橄榄油，更接近于人体的吸收比例。
油茶树是一种综合价值超高的经济树种，其除了可以榨取茶油外，还包括茶枯、茶壳、茶粨等，其中，茶枯经过深加工课提取茶皂素，茶壳可用于制作木糖醇、活性炭等附加值超高的产品。但目前，由于高产优良的油茶树种没有得到大范围的推广，油茶品种混杂，产量较低，这都限制了山茶油的附属价值。再加上后期深加工萃取提炼等技术的限制，副产品的产量极低，且质量层次。这些都导致了山茶油当前出口品种的单一化，缺乏相应的竞争力。相较于从国外进口的橄榄油，不仅是食用油，更有美容护肤等多项功能，产品品质繁多，用途广泛，这更加刺激了国内商家进口的需求。从我国山茶油出口的情况来看，在海外市场，出口企业基本就没有进行过有明确计划和目的的系列营销推广活动，其原因是多方面的，首先是因为我国企业多受制于传统经营理念的舒服，缺乏进行国际市场营销的理念和思路，其次，也与各出口企业实力不强，缺乏参加国际商务活动的经验有关，我国山茶油出口企业需要积累更多相关方面的经验。
6. 茶油的市场
山茶油是我们茶油产业的重要组成部分。
山茶油是我国特有的木本油脂，是从新鲜果实中榨取的天然、绿色、营养、健康的四大木本食用油之一。其凭借营养丰富，富含不饱和脂肪酸等其他食用油没有的诸多有点被誉为是东方橄榄油。 2008年到2011年山茶油产量平均年递增量达到7%。至2011年茶油的产量达到了28.8万吨。但只占我国食用油市场的份额不到1%。我国山茶油市场尚处在探索的起步阶段。这就意味着山茶油产业要想发展就要加强产业化模式，提高山茶油的生产技术水平，加速新产品的研制开发，更重要的是要完成产业的整个布局，加强产业的资源整合利用，保持我国山茶油产业的竞争优势及发展后劲，促使产业逐步走上产业化发展的道路。
7. 茶油行业分析
种植山油茶经济效益非常可观，种植油茶在农村特别是山区和丘陵地区最为适宜，具有种植简单，无需技术，无病虫害，无需精心管理，产量高收益大，一次种植，长期受益，收益的茶籽，目前山茶油市场达到10－20元一斤，除去人工成本外，亩效益达到3－5万元左右。
8. 茶油的市场分析
可以肯定的说：广西市场上茶油10元一斤都是假的。茶油因为产量少、市场需求量大一直价位居高不下。下面列举三种茶油的区间，可以比较一下：
①30-50元/斤：
这种茶油一般是用化学浸出法加工的调和油(把压榨法剩余的茶枯用六号轻汽油浸提萃取，再分离精炼，再勾兑其他油种而成，简称调和油)，成本低，纯度不高。
②60-150元/斤：
这种茶油有部分为浸出法提炼的纯度较高的山茶油，也有部分为土榨法冷榨制作出的毛油;目前市场上这部分价格的茶油最为混乱，调和的，土榨的，冷榨的各种宣传都有。
③160-280元/斤：
这种价格的基本上都是物理压榨或低温冷榨的纯茶油，比如「山茶开了」品牌山茶油，采用的就是纯物理压榨，不加一滴浸出油，这种茶油营养最丰富，适合用来养生或作为药食同源的食材。
9. 现茶油的市场行情
不好说，因为标准不同价格差异很大1、茶油价格具有多变性地域、时间、品牌、物价等诸多因素，都会影响之；对于消费者而言，买东西看的应该是性价比，更在乎茶油的品质；茶油是高级食用油，茶油价格是普通油脂的三倍，却比同等的橄榄油价格低。
2、计量单位上看零售买的茶油，有两种不同的度量衡计量单位：一种是容量，也就是升(L)和毫升(ML)，其中1L=1000ML=0.001立方米(m³);另一种是重量，也就是两和斤，其中1斤=10两。
前者一般用于大的茶油品牌，后者用于私人或者农村交易市场。当然，还有1公斤=两斤=1千克(kg)=1000克。一斤茶油是多少升呢?众所周知，这是两个不同的物理量，质量等于密度乘以体积。一般情况上，茶油的密度是0.8g/ml，即一斤茶油大概是0.625升，1升茶油1.6斤。不过呢，还要看实际茶油的的纯净度，茶油的密度不同。茶油的密度就是辨认真假茶油的好方法。
3、区域影响不同地方的茶油价格不同，国内油茶产地广阔，从长江流域延伸至珠江流域，每个地方的茶油价格都不一样。
拿香蕉为例，在海南、广西只要几毛钱一斤，在长江以北就涨到几块钱。再说，每个地方的物价也不一样，有些城市物价高一点。
湖南、江西、广西等油茶大省，茶油价格稳定且便宜，可能在40-50元左右徘徊；福建、安徽、浙江等，茶油价格波动大；台湾、日本、欧洲等地，茶油是高档消费品，换算人民币至少上百元。