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美国茶油市场调查问卷 美国茶油市场调查

更新时间:2022-12-18 12:52:24 点击: 来源:yutu

1. 茶油国际市场

山茶油是我们茶油产业的重要组成部分。

山茶油是我国特有的木本油脂,是从新鲜果实中榨取的天然、绿色、营养、健康的四大木本食用油之一。其凭借营养丰富,富含不饱和脂肪酸等其他食用油没有的诸多有点被誉为是东方橄榄油。 2008年到2011年山茶油产量平均年递增量达到7%。至2011年茶油的产量达到了28.8万吨。但只占我国食用油市场的份额不到1%。我国山茶油市场尚处在探索的起步阶段。这就意味着山茶油产业要想发展就要加强产业化模式,提高山茶油的生产技术水平,加速新产品的研制开发,更重要的是要完成产业的整个布局,加强产业的资源整合利用,保持我国山茶油产业的竞争优势及发展后劲,促使产业逐步走上产业化发展的道路。

2. 茶油国际市场在哪里

山茶油是从山茶科(Camellia)油茶(CamelliaoleiferaAbel)树种子中获得的,是我国最古老的木本食用植物油之一,中国是世界上山茶科植物分布最广的国家,是世界上最大的茶油生产基地,除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部,其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种,中国是油茶的原产地。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区,整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜营养成分高。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。茶油是我国特有的传统的食用植物油,其生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载:“员木,南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶,可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上,茶油曾经是“皇封御膳”用油,据史料记载,用小米面为原料,配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油,是宫廷的御膳食谱,足可显示享用茶油是一种身份的象征。油茶,早在公元前100多年汉武帝时,就开始栽种油茶。世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外,唯有中国大面积栽培。野山茶油,因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效,历来为皇家指定进贡品,野山茶油在全世界唯中国独有,野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。我国山茶油至今已有3000年以上的食用历史,明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到茶油的食疗作用:“茶籽,苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去痰垢。”其他古籍中也多有记载,《纲目拾遗》记载“茶油可以治疗痔疮,退湿热”《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌。”相传元末年间,朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌(今江西苑溪村)的一片油茶林,正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫,幸免一劫。朱元璋深切的称老农为救命“老表”。老表见朱元璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消,于是他高兴地称此油茶果,是“上天赐给大地的人间奇果”。后来他在老表家休养一段时间,便秘又有好转,得知这是每天吃茶油的缘故。从此。朱元璋与茶油结下了不解之缘。朱元璋统一天下后,将江西茶油封为“御膳用油”。因明朝皇帝对茶油的喜好和重视。各大神医对茶油进行了深究。神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉,凉血止血,清热解毒。主治肝血亏损,驱虫。益肠胃,明目”又云“茶籽。苦含香毒,主治喘急咳嗽,去病垢。” 后来江西把苑溪村茶油当作上等贡品进献于朝廷,皇帝大悦,并赐封为“御膳奇果汁,益寿茶延年”!足可显示享用茶油是一种身份的象征。以油茶为主料,由花生、芝麻、炒面经科学配方,采用传统工艺精制而成的河南武陟县“武陟油茶”是传统上贡珍品,其味香美、浓而不腻、营养丰富,已有二千多年的历史,秦时称甘醪膏汤,汉末称膏汤枳壳茶,唐代始称油茶,沿用至今。据史料记载:楚汉之争,汉高祖刘邦受伤,行至武陟,食之伤愈体健,遂封为宫廷御膳。唐代著名诗人李商隐食后,曾为油茶赋“芳香滋补味津津,一瓯冲出安昌春”的诗句。清代雍正皇帝到武陟视察黄河险工,知县吴世碌以油茶进奉,雍正食之大喜,称赞“怀庆油茶润如酥,山珍海味难媲美”,并传旨广开油茶馆,油茶由此盛名远扬。经现代科学证实,茶油的脂肪酸组成与橄榄油极为相似,而其平均组成则高于橄榄油。山茶油作为一种全新的油种,在茶油的主产区,比如福建、安徽大别山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地,消费者的认知度比较高,而对于山茶油非主产区的深圳、北京、广州等市场,消费者在认知上存在较大的陌生感,但这些市场却是山茶油潜力消费区。茶油主要集中在我国安徽大别山、浙江、江西、河南、湖南、广西等地区的高山及丘陵地带,一直被视为山珍贡品,素油王之美誉,在营养价值上和橄榄油有过之而无不及。对市场茶油的前景。我国油茶主产区集中分布在湖南、河南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、四川和陕西14个省(区、市)的642个县(市、区)。其中,种植面积大于10万亩的县(市、区)有142个,种植面积在5万-10万亩的县(市、区)有97个,种植面积在1万-5万亩的县(市、区)有142个,种植面积小于1万亩的县(市、区)有261个。油茶的生产集生态效益、经济效益和社会效益于一身,对于推进山区综合开发、保护粮食耕地、维护国家粮油安全、促进农民就业增收、改善人民健康状况、加快国土绿化进程都具有十分重要的作用。2009年国务院的《全国油茶产业发展规划》显示,2009年产茶油约26.65万吨,产值约110亿元。而从茶油系来看,则大致以江西、广西、湖南、河南、浙江五省为主。同时提出要把油茶产业培育成兴林富民的支柱产业,十二五时期14个主要油茶省区将建设油茶林基地3250万亩,到2020年我国油茶林基地有望达到7000万亩,年产茶油突破250万吨,人均可消费茶油2公斤。油茶是我国特有的油料树种,其果实可提炼重要的天然绿色有机保健食用油——茶油。据《山海经》记载,我国栽培油茶已有2300多年的历史。然而,令人惋惜的是,由于种种原因,茶油却长期以来“藏在深闺人未识”,国人尤其是北方地区普遍对茶油缺乏足够的认知,由于亩产低、回报周期长等原因,油茶的产业化更是步伐缓慢甚至出现倒退。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究表明,茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处,但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油,也优于其它任何油脂。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%-90%,茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%-97%,为各种食用油之冠。茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙,能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高,对抑制癌细胞也有明显的功效。同时,茶油的分子结构比橄榄油还要细,所以食用时不用担心副作用、有油腻。国家粮油安全形势不容乐观,外资油脂企业已基本垄断了中国食用油市场,股权、定价权均被外方控制着。然而国际市场变幻莫测,只有自力更生,大力生产自己的油,方能确保我们国家粮油安全。茶油,是我们中国人所独有的食用油!

3. 中国茶油出口

山茶油生产大省主要集中在江西、湖南、安徽这三个省份,江西省和湖南省发展情况相似,发展较快的是安徽省。其中,湖南山茶油企业规模普遍较大,原材料具有优势,政府扶持力度大,企业资金具有优势,但以湖南金浩为首的主要厂家均以茶油调和油为主,力图做大,融资上市,但其茶油品牌形象与其投入不大吻合,产业发展走入误区,且受金浩茶油致癌事件影响巨大。江西山茶油企业普遍进入行业较早,专业化程度较高,投入大,政府扶持力度较大,基本以纯茶油为主,品牌形象较好。但正因为一些主要品牌茶油进入行业较早,重视全国市场的开拓和品牌建设,经历前几年油茶泡沫式发展和金浩致癌事件后,也因此付出了行业引导者的代价,一些企业都出现过或大或小的危机。而安徽由于地理位置比较好,老叔龄的油茶树比较多,但大部分品牌仅限于当地,在全国缺乏竞争力。

此外,还有湖北、广西、浙江和福建等四个省也有茶油生产。湖北目前的情况和安徽类似,广西的油茶基地发展迅猛,但大部分还属于作坊式油茶加工厂,主要以提供毛油为主。浙江的茶油产业基尚未成形,仅仅依靠各地政府关系发展当地市场,福建由于存在先天不足,没有足够的油茶资源,因此产业发展有瓶颈。

我国的山茶油行业发展,虽然有着天时地利的优势,但却远远落后于橄榄油的发展,主要是因为长期受到忽略,直到近几年才得到国家重视,加大种植和生产力度,现以每年 8%的速度增长,预计到 2017 年,可达到 20 万吨的年总产值。山茶油的营养成分和价值与橄榄油十分接近,甚至其维生素 E 的含量是橄榄油的 2 倍,不饱和脂肪酸欧米茄的比例相较于橄榄油,更接近于人体的吸收比例。

油茶树是一种综合价值超高的经济树种,其除了可以榨取茶油外,还包括茶枯、茶壳、茶粨等,其中,茶枯经过深加工课提取茶皂素,茶壳可用于制作木糖醇、活性炭等附加值超高的产品。但目前,由于高产优良的油茶树种没有得到大范围的推广,油茶品种混杂,产量较低,这都限制了山茶油的附属价值。再加上后期深加工萃取提炼等技术的限制,副产品的产量极低,且质量层次。这些都导致了山茶油当前出口品种的单一化,缺乏相应的竞争力。相较于从国外进口的橄榄油,不仅是食用油,更有美容护肤等多项功能,产品品质繁多,用途广泛,这更加刺激了国内商家进口的需求。从我国山茶油出口的情况来看,在海外市场,出口企业基本就没有进行过有明确计划和目的的系列营销推广活动,其原因是多方面的,首先是因为我国企业多受制于传统经营理念的舒服,缺乏进行国际市场营销的理念和思路,其次,也与各出口企业实力不强,缺乏参加国际商务活动的经验有关,我国山茶油出口企业需要积累更多相关方面的经验。

4. 茶油行业的市场需求

价格大概在70到100左右。

市场上山茶油由于原料不同、生产工艺不同、纯度不同、品牌不同,其价格也相差不少,对山茶油知识欠缺的消费者,稍不留神就上当受骗。

精炼压榨山茶油的得油率约为92%,原料成本价至少56.5元/500克;精炼浸出山茶油的得油率约为85%,成本价至少为38.53元/500克。

根据成本测算,低于80元/500克的压榨山茶油慎买,低于60元/500克的浸出山茶油慎买。

5. 现茶油的市场行情

茶油也叫山茶油,山茶树大多生长在南方一带,比如说在江西、浙江、广西、云南及湖南等一些南方地区,特别是靠近大山地区的山茶品质会更好。山茶油是人们公认们健康油品,它含有大量的不饱合脂肪酸,是中国最健康的食用油。目前市场上的山茶油每斤在50元以上的价格。

6. 茶油国际市场怎么样

种植山油茶经济效益非常可观,种植油茶在农村特别是山区和丘陵地区最为适宜,具有种植简单,无需技术,无病虫害,无需精心管理,产量高收益大,一次种植,长期受益,收益的茶籽,目前山茶油市场达到10-20元一斤,除去人工成本外,亩效益达到3-5万元左右。

7. 茶油国际市场营销战略

探花村油不是杂牌。

探花村泰和县皇脂茶油开发有限公司是一家拥有自己生产基地和科研机构,专门从事茶油生产销售的企业,拥有年产精制山茶油1000吨的自动生产线。

8. 茶油在国外有市场吗

在中东地区,气候干旱、土地沙化、没蔬菜,人们就是在清晨饮用山茶油,以满足身体内对各种维生素的需求,这是他们流行千年的习惯。

9. 茶油的市场

在我国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区)这些地方的山茶油都是正宗的。

茶油,油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。

全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时,中国就开始栽种油茶,至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带,10多个省都能种植,主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区),全国现有栽培面积约4500万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。