面包我们也叫做是麺包，面包是很多人喜欢吃的一种食物，面包不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以面包很受大家的喜欢，很多朋友都是在市面上购买面包，其实我们自己也可以在家里面自制出更加健康美味的面包来，下文我们就来给大家介绍一下家庭自制面包的具体做法。
面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包，也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。
1.将面粉，盐，糖，酵母，鸡蛋(只取蛋黄)，黄油，牛奶倒入搅拌碗里
2.搅拌8分钟左右
3.找一个容器抹上面粉，将搅拌好的面团放入其中，揉1分钟左右，拿毛巾盖上发酵1小时左右
4.揪成大小均匀的季子，搓成条，然后打一个结
5.在烤盘上铺上油纸，将打好的“面结”，放在上面刷上油撒上芝麻，盐，放入烤箱，上下烤，180度，35分钟
在上面的文章里面我们介绍了什么是面包，我们知道面包也被叫做是麺包，面包不但好看而且还非常好吃，常吃面包可以起到提高人体免疫力和补充营养等功效，上文为我们详细介绍了家庭自制面包的具体做法。