苗族的风俗习惯介绍1
苗族十分注重礼仪。客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心*分给在座的老人。如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可以说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。
苗族讲究真情实意，非常热情，最忌浮华与虚伪。主人路遇客人不抢走第一步，不走在前面;交谈中用敬语称呼;迎客要穿节日服装;对贵客要到寨外摆酒迎候;客人到家门，男主人要叫门，告知在家的'女主人，女主人要唱歌开门迎客;在客人面前，女主人不登高上楼;宴会上以鸡、鸭待客为佳肴，尤以心、肝最贵重，要先给给客人或长者，客人则分给众人享用，次序是先长后幼。客人不要称主人“苗子”，他们喜自称“蒙”。
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苗族的风俗习惯介绍（扩展1）
——描写苗族风俗习惯的作文
描写苗族风俗习惯的作文1
我的家乡在广西省隆林各族自治县，是一个多民族聚居有特色的风土民情的地方。这里有壮、汉、苗、彝、仡佬五个民族。
今天，我就说一说苗族吧！苗族是一个热情好客的民族，每当有客人来到家里时，他们都会热情地招待客人。苗族招待客人可有意思了，他们分为两次进行：首先，把一些弄得不是很干净的食物，拿给客人吃，如果你能把食物吃几口，他们就会觉得你不嫌弃他们；接着，他们就会把家里最好吃的，舍不得吃的东西都拿来弄得干干净净地煮给你吃个饱。要是你第一次一口也不吃，那你就只有饿着肚子，他们就再也不理会你了。 苗族有一个自己的民族节日，叫做“跳坡节”。
跳坡节是苗族的传统节日，到了农历正月初九那一天，苗族同胞就会穿上节日的盛装，女孩们打扮得漂漂亮亮，男孩子梳理得整整齐齐，一大早便赶往跳坡地点——跳坡场。来到坡场上，人山人海，人们来来往往，一片热闹非凡的景象。坡场上最热闹的要数对山歌了。轻年男女们用优美的歌声表达出自己的爱意，他们找到自己的心上人之后，就会互相赠送礼物，男孩送给女孩一面小镜子，女孩送给男孩一把手电筒，相互赠送完东西，就是他们的定情物了。
送完东西之后，他们就会手牵着手，到别的地方去了……经过几个月或一年的`交往，他们就会结婚生子，组成一个幸福美满的家庭。 怎么样？朋友，你觉得有意思吗？我们这还有许多有趣的民族风情，有机会你也来隆林看一看，我再给你一一介绍。
苗族的风俗习惯介绍（扩展2）
——苗族风俗习惯
苗族风俗习惯1
苗族以农业为主，以狩猎为辅。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、首饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。其中，苗族的蜡染工艺已有千年历史。苗族服饰多达一百三十多种，可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。苗族是个能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。芦笙是苗族最有代表性的乐器。
苗族有自己的语言，苗语分三大方言：湘西、黔东和川黔滇。1956年后，设计了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族与汉族长期交往，有很大一部分苗族兼通汉语并用汉文。
苗族讲究真情实意，非常热情，最忌浮华与虚伪。主人路遇客人不抢走第一步，不走在前面;交谈中用敬语称呼;迎客要穿节日服装;对贵客要到寨外摆酒迎候;客人到家门，男主人要叫门，告知在家的女主人，女主人要唱歌开门迎客;在客人面前，女主人不登高上楼;宴会上以鸡、鸭待客为佳肴，尤以心、肝最贵重，要先给给客人或长者，客人则分给众人享用，次序是先长后幼。客人不要称主人“苗子”，他们喜自称“蒙”。
苗族十分注重礼仪。客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心*分给在座的老人。如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可以说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。
踩花山是境内苗族人民的盛大传统节日，一般在每年农历正月初一、初三、初六这几天举办。凡有苗族居住的各县，这几天都要立花杆，举行隆重的踩花山活动。这既是苗族男女青年谈情说爱的好时机，也是苗族人民开展文体娱乐活动的重要场所。苗家男女老少，穿金戴银，从四面八方赶到花杆脚下，吹芦生、弹响蔑、跳脚架、耍大刀、斗牛、摔跤、斗画眉、爬花杆。
喜戴银饰是苗族姑娘的天性，她们挽发髻于头顶，戴上高约20公分左右，制作精美的银花冠，花冠前方插有6根高低不齐的银翘翅，上面大都打制着二龙戏珠图案。有的地区，银冠上除插银片外，还插高约1公尺的`银牛角，角尖系彩飘，更显的高贵富丽。银冠下沿，圈挂银花带，下垂一排小银花坠，脖子上戴的银项圈有好几层，多以银片打制花和小银环连套而成。前胸戴银锁和银压领，胸前、背后戴的是银披风，下垂许多小银铃。耳环、手镯都是银制品。只有两只衣袖才呈现出以火红色为主基调的刺绣，但袖口还镶嵌着一圈较宽的银饰。苗家姑娘盛装的服饰常常有数公斤重，有的是几代人积累继承下来的。素有“花衣银装赛天仙”的美称。苗家银饰的工艺，华丽考究、巧夺天工，充分显示了苗族人民的智慧和才能。苗族的服饰各地不完全相同，男子多用布包头，身穿短衣裤，但苗族妇女的穿戴普遍比较讲究，尤其是盛装，极为精美，花饰很多，有的裙子有四十多层，故名“百褶裙”。衣裙上面绣制的各种图案，古色古香，异彩纷呈。妇女擅长纺织、刺绣、蜡染，工艺十分精湛。
苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最为普遍。湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。
苗族的风俗习惯介绍（扩展3）
——苗族有什么风俗习惯
苗族有什么风俗习惯1
吃：1.吃油茶。油茶是将油炸后的爆花米，掺水煮成的待客茶，客人喝了，主人高兴，不喝，则视为瞧不起主人。有的.还要喝3杯，第一杯是油茶，第二杯是苦茶，第三杯是甜茶。
2.吃山 泥鳅( 晰蜴，统称 四脚蛇)。将处理后的山泥鳅加少量米粉，一起腌入坛子内，用来招待贵客。
3.吃青菜。农历过年喜欢吃青菜，一般不切碎。
穿戴：苗族的服饰因地区不同而有差异。男，一般老人穿无领斜扣大襟衣，束腰带，穿裤脚，打绑腿。中年人和青年人，穿开襟上衣，短而小，布料多是自产的"家机斑衣"，妇女服饰另具风格，上身穿无领镶边绣花衣，缀栏插花瓣与其间，下身着镶边、绣花或数纱宽脚裤。引人注目的女头帕，一般有一丈多长，颜色是青、蓝两种，黑色相间衬花格子有的包丝帕。
住：1.吊脚楼，吊脚一般2-3屋，飞檐翘角，并有走廊围白木质栏杆，栏杆雕有各种图案。吊脚下层用来贮藏粮食，存放农具、堆放柴草、土灰，或圈牛、羊、猪及厕所等。上层为人居住。
2.火炉，形状为方形，高60-70厘米，上面周围用木板盖好，四周用砖、石砌好，中间围成正方形火塘，用来烧火做饭，周围下层为空间，用以关鸡、鸭。天冷时，主、客人都坐在火炉上，说笑、谈论家事和休息。火炉上吊有一个不同形状的木架，将种子、茶叶篓、草鞋等挂在上面。
苗族的风俗习惯介绍（扩展4）
——介绍春节风俗习惯3篇
介绍春节风俗习惯1
占岁
旧时民间以进入新正初几日的天气阴晴来占本年年成。其说始于汉东方朔的《岁占》，谓岁后八日，一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日伟人，八日为谷。如果当日晴朗，则所主之物繁育，当日阴，所主之日不昌。后代沿其习，认为初一至初十，皆以天气清朗，无风无雪为吉。后代由占岁发展成一系列的祭祀、庆祝活动。有初一不杀鸡，初二不杀狗，初三不杀猪……初七不行刑的风俗。
贴画鸡
朱仙镇木板年画
古时春节在门窗上画鸡来驱鬼怪邪气。晋朝人著的《玄中记》里讲到了前面说到的度朔山上的这只天鸡，说是当太是刚刚升起，第一道阳光照到这株大树上时，天鸡就啼鸣了。它一啼，天下的鸡就跟着叫起来了。所以春节所剪的鸡，其实就是象征着天鸡。然而古代神话中还有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时，过方的友邦上贡一种能辟邪的重明鸟，大家都欢迎重明鸟的到来，可是贡使不是年年都来，人们就刻一个木头的重明鸟，或用铜铸重明鸟放在门户，或者在门窗上画重明鸟，吓退妖魔鬼怪，使之不敢再来。因重明鸟样类似鸡，以后就逐步改为画鸡或者剪窗花贴在门窗上，也即成为后世剪纸艺术的'源头。我国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”。《韩诗外传》说，它头上有冠，是文德;足后有距能斗，是武德;敌在前敢拼，是勇德;有食物招呼同类，是仁德;守夜不失时，天明报晓，是信德。所以人们不但在过年时剪鸡，而且也把新年首日定为鸡日。
聚财
俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。今天许多地方还保存着一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。
春节饮食习俗
煎堆
煎堆华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是*油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。
年糕
北方人吃饺子，南方人吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。
春节传统民俗一拜年
现代社会通行的贺年卡在*古代已经实行。早在宋代，皇亲贵族士大夫的家族与亲族之间已使用专门拜年的贺年片，叫做“名刺”或“名贴”。它是把梅花笺纸裁成约二寸宽、三寸长的卡片，上面写上自己的姓名、地址。各家门上粘一红纸袋，称为“门簿”，其上写着主人姓名，用以接收名刺(名贴)。拜者投名刺(名贴)于门簿，即表示拜年，其意义与现代贺年卡一样。
苗族的风俗习惯介绍（扩展5）
——傣族的风俗习惯3篇
傣族的风俗习惯1
“五十六个民族，五十六朵花，五十六个兄弟姐妹是一家。”是啊！我们中华民族地大物博，有着悠久的历史，灿烂的文化。五十六多民族之花竞相开放，美不胜收。下面，我就想大家介绍一只美丽的“花”——傣族。
在傣族的众多的风俗习惯中，最吸引人的就是傣族的饮食。
傣族以大米为主食，尤其喜欢吃糯米。以竹筒饭为代表。傣族把一节竹子一端挖通后装米。这些米要洗干净泡水后才能装。再用竹叶把竹筒口塞紧，要使米掉不出来，但同时也要留些空隙，才能使米更柔软。装好以后，放温火上烧烤，待竹筒表面烧焦后饭也就熟了。剖开后是香喷喷的竹筒饭。用酸菜、酸笋配上这带有竹子香味的米饭，百吃不厌，令人满口留香。
除了主食竹筒饭以外，傣族人的副食酸味儿食品、水产和昆虫菜也是别有风味。
酸味食品是傣族人的最爱，像什么酸笋、酸菜、酸蚂蚁……这些几乎每家每户都有。
而水产，如鱼类、青苔、蛙类也是傣族人无法割舍的食品。
最特别的是昆虫菜。这一特色符合傣族人的一句话：“只要是静的都是菜，只要是动的都是肉。”无论是较小的田鳖、蜘蛛、蚂蚁蛋，还是较大的竹虫、蝉、沙蛆、竹蛆只要一加佐料就能立刻变为餐桌上的一道美味佳肴。
傣族的食品还有苦瓜、苦笋，甜米酒，槟榔、酸肉、狗肉……而且个个美味无比。
听了我的介绍，你是不是已经垂涎三尺了呢？那赶快去傣家的`竹楼中好好过瘾一番吧！
傣族的风俗习惯2
傣族有很多习俗，我来介绍几个。
傣族大多有日食两餐的习惯，以大米和糯米为主食。外出劳动者常在野外鱼餐，用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭，随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、酱、松即可进食。日常肉食有猪、牛、鸡鸭，不食或少食羊肉，善作烤鸡、烧鸡，虾、蟹、螺蛳、等水产品。以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。烹鱼，多做成酸鱼或烤成香茅草鱼，吃螃蟹时，一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃，傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”。苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西双版纳还有一种苦笋，因此傣族风味中还有一种苦的风味。
傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃，是傣族食物构成的一个重要部分。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。捕蝉是在夏季每天傍晚，蝉群落在草丛中时，蝉翼被露水浸湿，不能飞起，妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里，回后*锅焙干制酱。傣族人还喜欢蚂蚁蛋，经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁，取蚂蚁蛋时，先将蚂蚁驱走，然后取蛋。
在傣族中，一家盖房，全寨都要来帮助，新房落成要贺新房，先上楼的是小伙子，抬着牛头，唱祝福歌，壮年男子抬箱子，已婚妇女抱被褥，姑娘们端着饭菜依次而上，然后在火塘上支好三脚架，摆上众桌，置酒备菜，唱贺新房歌。
傣族的风俗习惯还很多，不止这些，傣族有著名的泼水节。大家有机会去看看！
傣族的风俗习惯3
泱泱华夏，盛开着五十六朵民族之花。不同的地区，不同的民族有着不同的节日风俗。让我们走进傣族，了解傣族的泼水节。
泼水节源于印度，曾是婆罗门教的一种宗教仪式，其后为佛教所吸收，经缅甸传入云南傣族地区。泼水节是傣族新年，也是傣族最重大的传统节日。
泼水节是在傣历3月举行，共举行三天，前两天送旧，其中第一天，傣语称为“麦日”，第二天，傣语称为"恼日”。最后一天迎新。
节日一大早，男女老少就沐浴更衣，家家户户的门框，窗户上，都贴着各式各样的剪纸，城镇的主要街道搭起了牌坊，顶端站立着象征幸福吉祥的金孔雀。傣族的男女老少穿上了节日的盛装成群结队地上山去采摘野花做花房。中午，妇女则各挑一担清水泼到佛像上，为佛洗尘。然后，青年男女提着木桶，一时间水花四溅。他们要借这飞溅的水花，表示真诚的祝福，据说这样可以不生疾病，四季*安，所以被别人坡道越多水，就说明他受到的祝福也越多，被泼到的人也越高兴。
另外，在节日期间参加赛龙舟游园，赶摆，放高升，放孔明灯，服饰表演，民族民间舞蹈等活动。泼水节另一项最引人注目的活动是划龙舟，跳象脚鼓舞和孔雀舞，那是傣族新年的第三天，傣语称为“麦帕雅晚玛”。
节日的气氛到此时被推倒了高潮，穿着节日盛装的观众欢聚在澜沧江畔，瑞丽江边，纷纷沉浸在喜气洋洋的热烈气氛中。
在节日期间，到处充满欢声笑语，处处洋溢着祥和的节日气氛中。
苗族的风俗习惯介绍（扩展6）
——印度风俗习惯及礼仪介绍3篇
印度风俗习惯及礼仪介绍1
(一)印度教
印度教是公元前2000年随着雅利安人进入印度而兴起的。印度教没有单一的信条，多数印度教徒是多神论者，他们崇拜三大神：“创造神”梵天，“保护神”毗湿奴和“破坏再生神”湿婆。这些神象征宇宙间各种力量。印度教的主要经典有《摩诃婆罗多》、《罗摩衍那》和四部吠咤经等。
印度教认为人类灵魂永存，宣传因果报应和人生轮回，即所谓灵魂的转世。虔诚的印度教徒一般愿望是获得解脱，即脱离生死轮回，在一种永恒的状态之中获得安息，这种状态叫做梵我合一。印度教还主张非暴力，不杀生。
在印度众多宗教中，印度教人数最多、分布最广、影响最大，印度现有印度教信徒约8亿多。
(二)*教
*教是印度主要宗教之一，*人数仅次于印度教徒人数，约1.3亿人。
*教是在公元11世纪后随着*入侵印度而传来的。13世纪初至19世纪中叶，*势力曾先后在北印度建立了德里苏丹国和莫卧尔帝国，*教成为居统治地位的宗教和思想体系之一。但由于印度复杂的社会和历史原因，印度一直未能形成一个*为主体的国家。
*教是一种严格的一神论教，只相信一个*(*)，主张该教信仰者亲如手足、一律*等和建立无种姓等级的社会。
印度是世界上*三大生活和文化中心之一。印度*与印度其他人种属同一血统，有着相似的文化传统，主要分布于印控克什米尔地区、北方邦、阿萨姆邦、西孟加拉邦、喀拉拉邦和比哈尔邦等地区。
(三)佛教
佛教起源于公元前6至5世纪的古代印度，由乔达摩·悉达多创立。他被佛教徒敬称为释迦牟尼，意为释迦族的“圣人”。由于印度教兴盛，佛教内部派系纷争以及频繁的外族入侵等原因，公元8、9世纪以后佛教在印度开始衰微，到13世纪几乎消亡。现在印度的佛教徒很少，仅占印总人口的0.8%。绝大部分集中在马哈拉施特拉邦、比哈尔邦等地区。
(四)锡克教
锡克教是印度教的派生，由拿纳克祖师于十五世纪创建。锡克教提倡*等、友爱，强调实干，反对宗教的偶像崇拜和歧视妇女。规定教徒必须蓄胡须，加发梳，衣长至膝，右手腕戴铁镯，佩剑。锡克教徒绝大部分集中在旁遮普邦，其次是德里和哈里亚纳邦。
(五)耆那教
耆那教是印度古老的宗教之一，其创始人为筏驮摩那。该教的信仰是理性高于宗教，认为正确的信仰、正确的知识、正确的操行和贞洁会修成解脱之路，而达到灵魂的理想境界。耆那教是一种禁欲宗教。当代耆那教徒主要集中在西印度，尤其是古吉拉特邦和卡纳塔克邦。
印度风俗习惯及礼仪介绍2
(一)共和国日(1月26日)
1930年1月26日，印度人民在抗英斗争中曾发誓要坚持不懈地争取建立一个*的'印度民主共和国，这个目标在1950年1月26日实现，这一天在议会通过了印度共和国宪法。从此，1月26日成为共和国日。
每年共和国日，印度全国各地举行庆祝活动，首都新德里举行大型*和阅兵典礼，全国放假1天。
(二)独立日(8月15日)
1947年8月15日，印度摆脱英国的殖民统治，宣告独立。每年8月15日，印度在德里红堡城楼向全国人民致辞并主持升*仪式。全国各地悬挂*，举行庆祝*和*等活动。
(三)洒红节(公历2、3月间)
该节日正处于印度春季收获的作物即将开镰收割，冬去春来之际，性质类似于我国的春节。节日早晨，人们见面后互致节日问候并拥抱，相互泼洒红水或涂抹各色颜料。
(四)灯节(公历10、11月间)
该节日在印历8月朔日举行，类似我国的元宵节，印度教徒最大的节日，全国庆祝3天。节日来临，家家户户点燃一排排的油灯，同时燃放烟花爆竹，四邻和好友还互相串门祝贺，并一同观赏花灯和焰火，其热闹景象与我国春节相似。
印度风俗习惯及礼仪介绍3
印度纱丽来自“诗之国”，它是服装里的诗，看印度纱丽常常就会想到泰戈尔的诗，那么理想，那么光明，充满了永恒的生命力。每一举步都像是道路上的欢歌。
纱丽本是一块四、五米长的布料，质地多是轻薄的柔软的。但必须先到专门做胸衣的店里量身定制与自己的上下胸围完全合符尺度的胸衣，另外还需配一条衬裙，然后才可以将纱丽缠绕到身上，穿纱丽需要技巧，纱丽的下摆，不能太露脚趾，但又不能太长。
穿纱丽走路，上坡时尤其得提防别被纱丽绊倒，也因如此，穿纱丽走路是十分妖娆摇曳的。
印度的女子大多体态丰腴，纱丽的效果更是半遮半掩，肩后搭着的一段纱丽随步伐飘动……在色彩上就如泰戈尔的一句诗那样：“畅饮了翡翠似的绿荫和金子般的阳光酿造的余暇的醇醪，畅饮了田野上挥舞雾纱的迷醉雨天的甘美。”
苗族的风俗习惯介绍（扩展7）
——土家族风俗习惯介绍3篇
土家族风俗习惯介绍1
土家族的传统节日有：吃新节，舍巴日，赶年，牛王节，花朝节，洗神节等。
土家族
礼仪主要有：见面要互相问候，家有来客，必盛情款待。若有是逢年节到土家人家里做客，主人还会拿出雪白的糍粑去烤，待烤得两面金黄开花时，吹拍干净，往里灌白糖或蜂蜜，双手捧给客人。有的地方给客人吃糍粑还有些讲究，即把烤好的糍粑给客人后，客人不得吹拍火灰，要接过就咬，这时主人会抢回去吹打拍净，蘸上糖再给客人。
饮食习惯
土家族日常主食除米饭外，以包谷饭最为常见，包谷饭是以包谷面为主，适量地掺一些大米用鼎罐煮，或用木甑蒸而成。有时也吃豆饭，即将绿豆、豌豆等与大米合煮成饭食用，粑粑和团馓也是土家族季节性的
包谷饭
主食，有的甚至一直吃到栽秧时，过去红苕在许多地区一直被当成主食，现仍是一些地区入冬后的常备食品。土家族菜肴以酸辣为其主要特点。民间家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，几乎餐餐不离酸菜，酸辣椒炒肉视为美味，辣椒不仅是一种菜肴，也是每餐不离的调味品。如插秧季节，早晨要加一顿“过早”，“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、吉祥如意之意。土家族还喜食油茶汤。
节庆食俗
土家族民间十分注重传统节日，尤其以过年最为隆重。届时家家户户都要杀年猪，染成红、绿色，晾干而成，做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。猪肉合菜是土家族民间过年、过节必不可少的大菜。每年农历二月二日称为社日，届时要吃社饭。端阳节吃粽子。糯米粑粑是土家族民间最受欢迎的食品之一。重阳节打粑粑，女儿“坐月”送粑粑，修房上梁抛粑粑。节日里馈赠亲友，一般也都是互送粑粑。除糯米粑粑外，还有高梁粑粑、小米粑粑、包谷粑粑等。腊肉是土家族的上等大菜。冬至一过，将大块的猪肉用
石耳炖鸡鸭
盐、花椒、五香粉腌制好，吊挂在火炕上，下烧柏树枝田，烟熏而成。一般说请客人吃茶是指吃油茶、阴米或汤圆、荷包蛋等。湖南湘西的土家族待客喜用盖碗肉，即以一片特大的肥膘肉盖住碗口，下面装有精肉和排骨。为表示对客人尊敬和真诚，待客的肉要切成大片，酒要用大碗来装。无论婚丧嫁娶、修房造屋等红白喜事都要置办酒席，一般习惯于每桌九碗菜、七碗或十一碗菜，但无八碗桌、十碗桌。因为八碗桌被称勺吃花子席，十碗的十与石同音，都被视为对客人不尊，故回避八和十。土家族置办酒席分水席(只有一碗水煮肉，其余均为素菜，多系正期前或过后办的席桌)、参席(有海味)、酥扣席(有一碗米面或油炸面而成的酥肉)和五品四衬(4个盘子、5个碗，均为荤菜)。入席时座位分辈分老少，上菜先后有序。土家族的饮酒，特别是在节日或待客时，酒必不可少。其中常见的是用糯米、高梁酿制的甜酒和咂酒，度数不高，味道纯正。
祭祀食俗
土家族过去迷信鬼神，崇拜祖先，每逢年节都要大敬祖先，初一、十五也要进行小敬。祭祖的食品有猪头、团馓、粑粑、鸡鸭和五谷种等。有的在每餐饭前，先用筷子夹少量的菜插在饭上敬默一会儿，表示请已故先人先吃，然后自己才开始食用，农历六月六日为祭土王，每个村寨都要设摆手堂，将猪头、果品等祭品放摆手堂前。十月朔日祭冬，宰鸡鸭设筵宴客。此外，土家族还敬灶神、土地神、五谷神、豕官神，在修房造屋时祭鲁班，祭品除酒肉外，还要一只大公鸡。
典型食品
土家族人最爱吃粑粑(糍粑)腊肉、油茶、白辣椒等食品，此外还有：合菜，土家族逢年过节最常吃的菜，时常同包谷烧酒一起上桌;团馓，土家族风味小吃，用糯米饭加工后炸制而成，常用来泡水当茶为客人洗尘;绿豆粉(米粉)，用大米绿豆等原料制成;油炸粑，又名油香或“灯盏窝”，是以大米、黄豆为主要原料炸制而成。
婚姻礼仪
男女多经对歌相爱结婚。土家族婚俗女子出嫁前，有“哭嫁”的风俗。为了准备哭嫁，女孩稍懂事，就要学习哭嫁。观摩、学习如何哭，很小时就陪哭。在哭嫁时，口中念念有词，叫做“送嫁饭”。哭嫁时，同村亲友的女孩都来陪哭。陪哭的人，哭得越伤心，越动听，越感人越好。在出嫁前，姑娘如果不会哭嫁，就会受到歧视和讥笑。男方必须送粑粑到女方家，参加哭嫁的人多、范围广，而且有专门的哭嫁歌。在婚前哭嫁的时间短则五、六天，长则一二个月。要与家人、亲戚、朋友之间哭。哭的内容有“哭爹娘”、“哭哥嫂”、“哭姐妹”、“哭媒人”、“满堂哭”、“表姐妹哭”、“堂姐妹哭”等等。*后哭嫁已逐渐淡化，仅在深山僻野居住的部分土家人中还有遗风遗俗。
丧葬礼仪
丧葬基本是土葬，土司制度前，土家族实行火葬。土司制度时期至今实行土葬，葬礼由土老司主持操办，土司祭祀亡人时，将天窗口的纺车倒纺三下，念经送亡人过天桥上天庭。然后假扮亡人，围绕“哈哈台”转圈出门，死者子女跟随土老司哭丧，土老司唱丧歌，吹牛角，顿时火炮连天，哭唱哀鸣，极为悲痛，历时几天几夜。然后将装好遗体的棺木抬上山埋葬。改土归流至民国时期，土家族丧葬由道士主持，停尸三、五、七日后，由道士根据主人家境做不同等级的道场，有“小十王”、“大十王”、“隔夜素堂”、“一竖桅”、“二竖桅”、“七竖桅”等名称。一般道场都履行下柳床、开路、荐亡、交牲、上熟、散花辞解、解灯、打绕棺、辞灵、扫堂等具体操作程序。死者亲属披麻戴孝，跟随道士行丧礼，还请人唱孝歌，以哀吊亡人。新*成立后，土老司、道士停止活动，以开追悼会唱丧歌代替道场。并认为，人死后，会到另一个世界去享福。是好事，所以兴跳丧。