香肠怎么做好吃 4种好吃香肠家常菜做法步骤1
红菜苔炒香肠的做法步骤
材料：红菜苔400g，油适量，盐适量，香肠适量，红椒适量
步骤：
1.将红菜苔摘成二寸长的段
2.洗净
3.香肠切片
4.热锅下油
5.香肠放入锅内炒熟盛出
6.锅内放红辣椒和大蒜炒出香味
7.放菜苔
8.炒至九成熟放盐
9.放香肠
10.翻炒两下出锅
香肠怎么做好吃 4种好吃香肠家常菜做法步骤2
广式香肠煲仔饭
广式香肠煲仔饭是广式香肠的一种常见做法，在广东地区的食肆中都可以吃到这道风味吃食，煲仔饭也是该地区的特色，广式腊肠的香味和米饭的清香在煲仔中得到充分散发，这种常见吃法也可以自己在家做哦!
准备材料：大米、广东香肠或腊肠、花菜、胡萝卜、青辣椒或青椒、洋葱、盐、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、糖、味精、猪油、姜丝、水
做法：
(1)在煮饭一小时前就将大米开始浸泡;
(2)把广式香肠斜切成片状，花菜掰成小朵，青椒切丝，洋葱切丝，胡萝卜切片;
(3)将大米放入电饭锅中煮10分钟左右，7成熟即可，倒入适量猪油搅拌;
(4)把准备好的所有调料放在一起搅拌好，做成调味汁;
(5)把4中准备好的调味汁倒入饭中，上面放上香肠、花菜和胡萝卜，再关上电饭锅蒸10分钟;
(6)蒸好好搅拌均匀，继续焖5分钟即可。
香肠炒四季豆
准备材料：广式香肠、四季豆、豆酱、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜、蒜
做法：
(1)将香肠切成片状备用，四季豆洗净后用手掰成段备用;
(2)在锅中烧沸水，将四季豆放进去煮熟捞出;
(3)在锅中烧热油，加入姜蒜和豆酱爆香，放入香肠翻炒;
(4)在锅中加入四季豆，翻炒一会儿加入料酒一起炒;
(5)加入蚝油和鸡精，盖上盖子焖3-5分钟，加食盐调味即可。
洋葱爆炒香肠
准备材料：洋葱、广式香肠、青椒、生抽
做法：
(1)将青椒和洋葱洗净后切片，青椒最好挖去中间的籽;
(2)把香肠用温水洗一下，斜切成片状;
(3)在锅中烧油，爆香洋葱，倒入香肠翻炒;
(4)加入青椒一起炒，最后倒入适量生抽和食盐调味即可。
广式香肠的做法
广式香肠在超市和网上都可以买到，但是如果想要自己制作，其实也不是难事哦，准备好肥瘦搭配的猪肉和肠衣，还需要白酒，可以买二锅头，保鲜膜和小漏斗也是不可缺的，另外还需要准备一些调料：白糖、食盐、酱油、鸡精、五香粉，下面我们就可以开始制作广式香肠了。
1、先将肉切成小块，加入白糖、食盐、酱油、鸡精、五香粉等调料搅拌均匀;
2、一瓶10ml的红星二锅头倒进去四分之三左右，不要全倒了;
3、带上一次性手套，用手去将材料全部搅拌均匀，避免二锅头灼伤手;
4、搅拌均匀后，用保鲜膜包裹住猪肉碎，静置一整天，这个过程不可以急哦;
5、第二天开始灌肉肠了，把小漏斗固定在肠衣的入口处，肠衣另一头用细绳子扎紧;
6、把肉往肠里面灌，不时用筷子往下压一压，保证紧实度;
7、一个肠衣完全灌满后再用绳子系住入口这一头;
8、全部灌好后，记得用牙签或针把每一条香肠都扎一些口，使里面的空气排出，把香肠挂起来，晾晒一周就差不多可以吃了。
香肠怎么做好吃 4种好吃香肠家常菜做法步骤 (菁选2篇)扩展阅读
香肠怎么做好吃 4种好吃香肠家常菜做法步骤 (菁选2篇)（扩展1）
——大虾怎么做好吃 3种好吃大虾家常菜做法步骤图
大虾怎么做好吃 3种好吃大虾家常菜做法步骤图1
油焖大虾的做法步骤
1. 大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线葱、姜都切成一寸左右细丝
2. 锅放油(比炒菜略微多一点)，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
3. 加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
4. 看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦!
香肠怎么做好吃 4种好吃香肠家常菜做法步骤 (菁选2篇)（扩展2）
——油菜怎么做好吃 4种美味油菜家常菜做法步骤图
油菜怎么做好吃 4种美味油菜家常菜做法步骤图1
香菇油菜心的做法步骤
1. 葱花，蒜片，姜丝，耗油，水淀粉(一勺淀粉小半碗水)备用，油菜洗净竖着切成两半
2. 香菇洗净去腿切成片或者打花刀(个人比较喜欢切片入味)
3. 锅中烧水，水热加入1匙盐，1匙油(这样煮出来的蔬菜颜色碧绿，营养不流失)加入油菜焯熟
4. 焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周
5. 周锅中热油，油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水，水热加入香菇至香菇熟
6. 将香菇放在油菜中间
7. 锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌，待汤汁浓稠淋在香菇油菜上，一道爽口开胃的香菇油菜就做好了，一起来试试吧。
小贴士
1.香菇切片更容易入味，不切片打花刀比较美观根据个人喜好选择。2.油菜洗净切两半。3.煮油菜的时候加入油和盐可以更好的保持菜品的色泽和味道。4.酱油和蚝油均有咸味酌情添加盐
香肠怎么做好吃 4种好吃香肠家常菜做法步骤 (菁选2篇)（扩展3）
——竹笋怎么做好吃 4种美味竹笋家常菜做法步骤
竹笋怎么做好吃 4种美味竹笋家常菜做法步骤1
材料：黑木耳30公克，竹笋150公克，红萝卜40公克，西洋芹30公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油1/2小匙。
做法
1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。
2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。
3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟，再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。
香肠怎么做好吃 4种好吃香肠家常菜做法步骤 (菁选2篇)（扩展4）
——大闸蟹怎么做好吃 10种美味大闸蟹家常菜做法步骤图3篇
大闸蟹怎么做好吃 10种美味大闸蟹家常菜做法步骤图1
水煮大闸蟹的做法步骤
1. 将阳澄湖大闸蟹稍加冲洗，投入锅内冷水中(不能用热水)差不多可以没过螃蟹即可，水中加盐粒、姜片、整葱、少许黄酒。
2. 用大火煮开水后，中火15分钟即可。此时阳澄湖大闸蟹已变成了诱人的橘红色。
3. 食用时，将镇江陈醋，煮熟的酱油，姜丝，白糖，拌匀为佐料，蘸而食之。(也可不用调料食用)品尝阳澄湖大闸蟹鲜甜细洁，黄香膏腻的人间美味。
香肠怎么做好吃 4种好吃香肠家常菜做法步骤 (菁选2篇)（扩展5）
——丝瓜怎么做好吃 5种美味丝瓜家常菜做法步骤 (菁选2篇)
丝瓜怎么做好吃 5种美味丝瓜家常菜做法步骤1
丝瓜洗净，用刨皮器刨皮;丝瓜切滚刀块;洋葱切碎。
猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，老抽一勺，白糖半勺，淀粉适量，香油适量搅拌均匀;炒锅放油，烧热，放入洋葱碎，煸炒至发白，发软;加入腌渍的猪肉丁，煸炒至颜色变白。
煸炒至猪肉发白，变色;加入丝瓜，煸炒;加入少许清水;炖大约3-5分钟，丝瓜变软，即可关火，放入少许鸡精搅拌均匀，即可出锅装盘。
唠叨：猪肉提前腌渍，更加容易入味，加入淀粉，口感也更加细嫩;加入清水少许，根据自己需要而定，如果是为了打卤吃面条，则可以多加点，多留点，普通的吃法，则加入少许清水即可;丝瓜不许过分炖煮，所以时间不需太长
丝瓜怎么做好吃 5种美味丝瓜家常菜做法步骤2
一、丝瓜炒鸡蛋
原料：丝瓜，鸡蛋
调料：油，盐，料酒，葱花
做法：
1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
二、丝瓜鲜虾盅
食材：丝瓜1根，鲜虾8个，剁椒1大勺，生抽、蚝油、白糖、料酒、盐
做法：
1 、鲜虾去皮去虾线，用少许盐和料酒抓匀;
2 、丝瓜洗净，切成均匀的丝瓜段;
3 、用勺子把挖掉丝瓜的.一部分瓤;
4 、用小刀在顶部的丝瓜，切斜刀划出小花边;
5 、卷起虾肉，塞进处理好的丝瓜盅里依次都这样做好;
6、 放一点剁椒很好吃，如果不吃辣就不放。用糖、生抽、蚝油、香油做一碗调味汁;
7 、将盅放入蒸锅，开水入锅蒸3分钟，焖1分钟即可。蒸的时候把调味汁也放入锅中热一下;
8、 把丝瓜盘里多余的汁水倒掉，浇上调味汁即可。
三、黑木耳丝瓜炒蛋
原料：鸡蛋 丝瓜 蘑菇 黑木耳 小葱末 油盐
制作：
1、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐;
2、 搅打均匀;
3、烧热锅， 放入少许油， 倒入鸡蛋液进去;
4、煎熟后铲成小块后盛出;
5、再锅中倒入适量的油， 下入丝瓜翻炒;
6、翻炒几下后加入蘑菇继续翻炒;
7、再放入黑木耳翻炒;
8、最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下后加入盐调味。
四、丝瓜烩虾仁
材料：鲜虾150克、，长丝瓜280克，红椒0.2个，蒜1-2个，盐，味精，水淀粉
做法：
1、把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。
2、温锅放油，七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩)。
3、把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。
4、放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟，加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可。
小诀窍：时间紧张的话，鲜虾可以在头天晚上剥出虾仁放进冰箱保存，也可以买现成的速冻虾仁。我喜欢自己剥的。
五、丝瓜文蛤豆腐汤
原料：丝瓜2根，小文蛤20个，大蒜4瓣，卤水豆腐250克，调料：油、盐、鸡精
做法：
1、丝瓜削皮，切滚刀块(为了避免切好的丝瓜变黑，我把它泡在盐水中);
2 、文蛤和凉水同时下锅，慢火煮至蛤蜊开口，取出蛤蜊肉，蛤蜊汤备用;
3 、起油锅，下入蒜末炒香;
4 、下入丝瓜大火炒至外皮发软，加入蛤蜊原汤;
5、 煮开后加入豆腐;
6 、再次煮开后，加盐和味精，撒上葱花，出锅即可。
香肠怎么做好吃 4种好吃香肠家常菜做法步骤 (菁选2篇)（扩展6）
——大黄花鱼怎么做好吃 4种美味黄花鱼家常菜做法步骤
大黄花鱼怎么做好吃 4种美味黄花鱼家常菜做法步骤1
食材
这道柠香莳萝烤大黄鱼，主食材的大黄鱼可以替换大部分你爱吃的鱼类，鲨鱼不行，你不被吃已经万幸了。因为会事先制作一个腌制的酱料，所以就可以以一敌百，融会贯通到大部分食材上。
大黄鱼……1条
柠檬……1个
土豆……2个
莳萝……1小把
洋葱……1个
其余调味，盐、黑胡椒碎、初榨橄榄油
分解步骤
虽然配图很多看起来气势磅礴的，但其实总说来很简单，就跟把大象装冰箱一样，拢共分三步：一，制腌料汁;二，腌制入味;三，进烤箱烤。
准备工作
鱼刮鳞，去腮，去内脏，剪鳍。
这时候如果你认识一个靠谱的鱼贩，你将感受到这个世界上最大的善意，一切都是这么温润美好，你只需要带着他给你处理干净的鱼回家就好，如果没有，那么……
土豆洗净，带皮上笼屉蒸半熟或者全熟，大概15mins没毛病，反正后续还要烤箱烤。
一，制腌料汁
1.1 柠檬用盐或者小苏打或者其他什么东西洗净表面，因为要用皮直接入菜。洗净的柠檬用小刨刀擦表皮进一个容器里，我的小刨刀不知道哪里去了，用的擦姜器代替，效果也不错。
1.2 在容器里加一茶匙的盐;
1.3 加入适量现磨黑胡椒碎;
1.4 加入至少20ml橄榄油，多了没关系，后续还会用到;
1.5 切一半的`柠檬，挤柠檬汁进去，搅拌均匀。
二，腌制入味
2.1 用厨房纸将鱼表面水多余水分吸干;
2.2 将腌料汁均匀到位地刷在鱼的里里外外;
(为了保持鱼的完整性，我没有打花刀入味会稍差一些，不介意的可以在鱼身上打斜花刀)
2.3 覆盖保鲜膜，进冰箱入味至少一个小时。
三，进烤箱烤
3.1 蒸过的土豆切2cm的厚片，洋葱切丝，莳萝切段，剩下的柠檬切片，另外摘取若干莳萝叶尖以及一片柠檬片后续装饰用;
3.2 处理过的蔬菜淋少许橄榄油或者之前有剩的腌料汁也可以;
3.3 烤盘上*铺大于鱼身的铝箔纸，垫若干洋葱与莳萝将鱼身*铺之上，把大部分的洋葱莳萝段与土豆片塞进鱼腔内，塞不下可以摆在鱼周围，这样烤鱼时的汤汁也会为土豆增添香气。用铝箔纸将鱼以及蔬菜包裹起来，如果不够大，可以再用一张上下加盖的形式，汤汁不会漏出即可;
3.4 烤箱预热180℃，上下火烤肉模式，40mins。鱼身太大烤制过程中可以变换方向，使其均匀受热。
烤好的鱼肉可以很轻松的用筷子或者叉子刮下鱼肉，土豆因为吸收了汤汁也会更鲜美，将鱼整条移入大餐盘或者切分如小盘子，撒上莳萝叶尖即可上菜。火急火燎的博主为了赶下午最后一点阳光做拍摄，造型没做够就装盘子了，不过味道绝对够。
鱼肉，以及海鲜等白肉配白葡萄酒同食，红酒配牛肉等红肉，所谓白酒配白肉、红酒配红肉，是西餐礼仪中约定俗成的习惯，至于味道到底能差多少，自己感受，当然你也可以完全无视这些所谓的习俗。
香肠怎么做好吃 4种好吃香肠家常菜做法步骤 (菁选2篇)（扩展7）
——河蚌怎么做好吃 3种美味河蚌家常菜做法步骤图
河蚌怎么做好吃 3种美味河蚌家常菜做法步骤图1
尖椒炒河蚌的做法步骤
1. 河蚌肉边上的那个硬的地方用刀背拍打、拍扁就可以!
2. 把拍扁的河蚌肉切成块
3. 辣椒切斜块、生姜切丝、大蒜去皮拍扁
4. 把切好的`河蚌肉放入锅中，开火翻炒，然后会慢慢的出水。
5. 把河蚌肉的水炒干，这个时间没有定数炒干就可以了。
6. 放入生姜丝、大蒜翻炒片刻，再放入辣椒、色拉油继续翻炒。
7. 放入适量的盐调味，再放一点酒去去腥味，也可以放几片紫苏叶去腥。等辣椒变色
8. 辣辣的河蚌肉下饭最好了。
9. 开吃…
小贴士
记住炒之前一定不要放油，先把河蚌肉里的水份煸出炒出的河蚌肉才更鲜美。
香肠怎么做好吃 4种好吃香肠家常菜做法步骤 (菁选2篇)（扩展8）
——猪肚怎么做好吃 8种美味猪肚家常菜做法步骤
猪肚怎么做好吃 8种美味猪肚家常菜做法步骤1
洋葱爆猪肚的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。
3. 洋葱去皮切块，青红椒洗净切菱形块。
4. 炒锅到油烧热爆香葱姜。
5. 倒入猪肚，洋葱翻炒均匀。
6. 加入料酒。
7. 在加入盐和糖。
8. 在加入生抽。
9. 把青红椒翻入翻炒均匀。
10. 勾入适量的水淀粉。
11. 淋入香油。
12. 翻炒均匀关火。
小贴士
这是鲁菜传统的一道家常菜。
猪肚要用熟的，如果没有可买回来自己加工煮熟后在用。
爆炒是要大火急炒，所以这是一道快手炒菜，才能保证成菜的口感。
香肠怎么做好吃 4种好吃香肠家常菜做法步骤 (菁选2篇)（扩展9）
——草鱼豆腐怎么做好吃 7种经典草鱼家常菜做法步骤
草鱼豆腐怎么做好吃 7种经典草鱼家常菜做法步骤1
食材
主料草鱼
400g豆腐
400g辅料油
适量盐
适量花椒
适量熟猪油
适量味精
适量糖
适量黄酒
适量生抽
适量醋
适量豆瓣红油
适量步骤
1.鱼块洗净，沥水，入盆，加盐;加黄酒拌匀，腌制二十分钟
2.小火坐锅，锅热，入油
3.倒入鱼块，慢煎，煎至鱼可以在锅中滑动
4.加花椒
5.加糖
6.加醋
7.加生抽
8.加豆瓣红油
9.加入清水
10.用铲子轻推鱼块，推至锅内的佐料散开，转中火，加盖，焖
11.焖至鱼块八成熟，手托豆腐，纵的用刀在豆腐中间一刀，再横的将豆腐一一切块，不要动铲子，直接加盖焖烧
12.烧至汤浓，加熟猪油，转大火，待油全部融化，关火，撒味精
13.装盘，上桌
小贴士
1、烧鱼，最忌讳动铲子铲，一铲鱼就会散架。
2、为了防止鱼粘锅，可以在烧制的过程中用铲子轻轻地推几下
3、调料的配制可按各人的.口味，但是鱼在烹饪之前最好用黄酒腌制一下
香肠怎么做好吃 4种好吃香肠家常菜做法步骤 (菁选2篇)（扩展10）
——草鱼豆腐怎么做好吃 美味草鱼家常菜做法步骤
草鱼豆腐怎么做好吃 美味草鱼家常菜做法步骤1
草鱼炖豆腐的做法步骤
草鱼洗净切块，豆腐切块。
*底锅里加油烧热，将草鱼两面煎黄备用。
余油加葱姜蒜花椒爆香，加郫县豆瓣炒出红油，再加剁椒炒香，加热水后将鱼放入，让水可以没入鱼，在锅边放入切好的豆腐块，盖上锅盖大火焖15分钟即可。
最后撒上香葱青椒调味，美味即可出锅!