1、现在搞养殖业有没有前景?请分析.谢谢
我说有啊，呵呵
你是作宏观分析还是微观的呢？老大，5分太好笑了吧
500分你也难得这样的分析啊
蟹学名中华绒螯蟹，又名大闸蟹，是我国的名贵淡水水产珍品之一。我国长江流域、沿海地区和世界上许多国家的人们都喜欢食蟹，每年9月上旬至12月上旬是食蟹的高峰期。产自我国各个地方的河蟹，因其生长的地域环境及气候条件不同，在形态与生态上略有差异，形成所谓的“长江蟹、辽河蟹、闽江蟹、瓯江蟹、福蟹”等地理名称，其中以江苏昆山阳澄湖和太湖的清水大闸蟹及天津的胜芳蟹最负盛誉。
随着改革***的进一步深入和人民生活水平的提高，市场（国内市场和国际市场）对河蟹的需求量从80年代开始逐年上升，河蟹价格也越攀越高，到了九十年代中后期，由于出现全国性的“养蟹热”，导致河蟹产量急剧上升，而市场价格与养殖利润却一路下滑，到2000年，全国已有近60%以上的养蟹户出现大面积亏本，给河蟹产业的进一步发展带来了巨大的冲击。
笔者通过多年的市场调查及对养殖户生产销售的追踪记录，并参考部分文献资料，加以总结分析，从河蟹价格的涨落与市场供求关系的变化来预测我国河蟹产业的未来发展趋势，并提出相应的措施，旨在为广大蟹农及市场营销者提供参考价值，为促进河蟹产业走上健康、稳定的可持续发展之路奉献绵薄之力。
一、河蟹价格区位的规律分析
从全国范围来看，近年来河蟹跌幅较大，但不同区位的河蟹价格又有很大差别，养殖者和市场经纪人要充分利用商品的区位差（即价格的地区差）开拓自己的市场，寻求更大的利润，因此分析河蟹的价格区位、发现潜在市场地生产经营决策的重要一环。我国河蟹产区主要有南北两处，南方以长江流域为主要产地。北方则以辽河为主要产地，与之相适应河蟹的价格区位分布比较明显：
1、高价区：主要分布在沿海和部分边远城市。上海是全国更大的河蟹集散地，享誉世界的阳澄湖大闸蟹离批发市场不足百里之遥，地域的优势造成上海成为河蟹的高价区，尤其是大规格河蟹更受青睐；香港是国内河蟹更大的消费城市之一，加上长途运输的影响，也形成了特高价区；近年新疆的乌鲁木齐、 *** *** 的河蟹市场也已开辟，这里的河蟹尚属奢侈品，价格自然昂贵。
2、中价区：主要分布在长江流域一带，尤其是江苏省的几座中型城市已形成河蟹的最主要中价区，南京、无锡、常州、杭州等城市及辽宁的盘锦、大洼等地均形成中价区，中价区的变化较大，变动辐度有时可在10-25%左右。由于梭子蟹、青蟹等海水蟹已难吸引沿海食客，福州等地的淡水蟹类需求量逐年上升，价格一路上扬，进入中价区行列。
3、低价区：主要分布在一些小型城市及部分养殖区，产量较多，营销不畅，滞销严重，价格自然下跌。宁波、绍兴、扬州等地以小规格河蟹畅销著称于业内，安徽的合肥、天长、当涂、明光、江苏的洪泽、金湖、盱眙等地的价格比较低，同等规格的售价比高价区低25-35%左右。
不同区域的价格差很大，今后随着加强商品流通和城市企业参与营销，区位的价格差将逐渐缩小，高价区与低价区的差价将趋于平稳。
二、盈利的区位规律分析
从市场而言：由于消费习惯不同，生产经营方式各异，造成各养殖区及市场的盈利区位也略有差异，根据1999年到2000年的盈利区位来看：
1、盈利高价区：主要有上海（尤其是每只重达250g以上的雄蟹，175g以是的雌蟹盈利最丰）、香港、乌鲁木齐等地。
2、盈利中价区：主要有南京、福州、常州、武汉、长沙、盘锦等地。
3、盈利低价区：主要有扬州、无锡、宁波、合肥、绍兴等地。
从河蟹本身而言：不同的规格决定了不同的盈利区位。
1、盈利高价区：主要是供出口且质量上乘的大规格河蟹，尤以大中型湖泊水库的天然蟹更受欢迎，规格要求是雌蟹达150g，尤其是规格达175g以上为佳，雄蟹达200g以上为佳。
2、盈利中价区：主要是大中城市居民的食用蟹，价格较高，但居民有一定的购买力和经济承受力，一般要求雄蟹规格达125g/只左右，雌蟹100g/左右。
3、盈利低价区：主要是农村婚丧嫁娶用于置办筵席用，肉质、口感极差，规格较小，价格低廉。一般雄蟹低于75g，雌蟹在50g左右。
三、市场的变化趋势分析
自八十年代安徽滁州河蟹研究所赵乃刚先生的人工配制半咸水育苗技术及浙江省河蟹研究所许步劭先生的海水河蟹育苗技术的相继成功并得到推广普及后，到90年代已形成大规模、工厂化的蟹苗生产，全国河蟹增养殖规模和产量得到迅速提高。十几年来，随着河蟹产业化的迅速推进，河蟹产量由供不应求到供求平衡再到供大于求，河蟹的价格也由低价上升到顶点并迅速回落。虽然各大城市河蟹市场的变化及不同规格成蟹价格的降幅略有不同，但市场与价格的变化仍有规律可循：
1、产量决定价格：
就价格总趋势而言，在1994年前，一年比一年高。据统计，以上海铜川水产品批发市场为例，每公斤成蟹（规格为125g/只）的平均售价为：1988年40元、1989年45元、1990年60元、1991年70元、1992年105元、1993年180元、1994年230元、到1994年河蟹价格达到更高峰。由于河蟹高利润的 *** ，1993年以后全国各地出现“千家万户齐养蟹”的热潮，产量急剧上升，每年以1.5-2万吨的速度递增，到2000年全国河蟹产量已超20万吨，仅安徽省河蟹产量就超3.2万吨,市场已经呈现过饱满状态,因此价格下降是必然趋势,1995年河蟹价格迅速降至200元,1996年进一步降至150元,1997年-1998年尚可维持在60-80元之间,2000年则跌至30-40元左右。
2、市场竞争力加剧导致价格下跌
在90年代以前，河蟹以捕捞为主，进入90年代后，则以人工养殖为主，每年 8-11月份是河蟹上市最集中的时候，来自上海、江苏、安徽、山东、湖南、湖北、辽宁等地的河蟹一齐云集几个主要的河蟹交易市场，如上海、南京、绍兴等批发市场。据统计，2000年上海的河蟹日上市量超过60吨，双休日及节假日可达百吨，常州、绍兴、宁波、南京等地也不甘示弱，每天的吞吐量超过30-40吨，由于河蟹的仓储、贩运及中介等问题，一旦大量的河蟹集中贸易时，便相互降价促销以求自保。
3、河蟹的价值与价格逐渐相适应
1994年前后的河蟹天价一方面是物以稀为贵的人为炒作，另一方面是 *** 机关 *** 之风的产物，随着河蟹大量上市及 *** 反腐力度的加强，河蟹的价格逐渐回落，其价值逐渐与价格相适应，河蟹养殖业也从暴利时代走向微利时代。据笔者1996年在安徽省滁州地区的调查表明：养殖扣蟹（即一龄蟹种），一只蟹种成本与投饲、管理、塘租的总投入（成活率已折算在内）约为5-7元，经6-7个月的养殖后，中大规格的河蟹价格每只可卖到20-40元；养殖仔蟹（即当年早繁苗），一只河蟹养成的所有成本约为2-5元左右，经7个月的养成，小规格河蟹的价格为每只8-10元，河蟹的价值与价格严重偏离，因此随着河蟹产业的进一步发展，价格回落、利润平稳是客观的、合理的。
4、季节时令与价格
河蟹是季节性较强的名贵水产品，每年秋末冬初，其性腺发育最饱满，口感更佳，口味最正，因此此时价格更高。就长江中下游地区而言，在1999年之前，一年之内的蟹价变化规律基本上是有规律可循的。
1）、9月之前河蟹上市少，人们购买力低，价格时高时低，没有规律。
2）、中秋、国庆将临，河蟹大量上市，市场受到冲击，价格出现10天左右的疲软期。
3）、“把酒临风，持蟹赏月”，中秋刚过，便是国庆，此时食蟹人大增，加上送礼风气日重，双节期间河蟹需求量是一个高峰期，蟹价也跃升。
4）、两节过后，尤其是10月1日-15日，食蟹家庭大都有囤养的河蟹，市场购买力较低，尤其是近年出现少数家庭将河蟹返销回市场，更对河蟹的价格造成冲击，蟹价降至全年更低点。
5）、10月下旬，西风渐响，膏腴黄肥，肉鲜味美，食蟹风大起，河蟹的需求量大增，蟹价又上扬。
6）、元旦以后一直到6月辽蟹上市前，由于蟹黄、蟹膏逐渐退化变稀，口感及味道极差，人们购买力极低，市场河蟹较少，价格稳定。
5、逆向需求与价格
这种情况是指蟹价在该升时不升，该降时不降，使销售具有不可确定性，十几年来，这种逆向需求仅出现在1996年和2000年。1995年后期受蟹价奇高的 *** ，不少养殖户在1996年将大量的河蟹囤积至后期出售，导致市场积压过多，蟹价一路下滑，即使在蟹价应该上升的10中下旬，也止不住下滑势头，囤养者损失惨重。2000年中秋、国庆两节相邻较近，是全年价格最疲软时期，中秋节当天在扬州、宁波等地甚至出现了“烂市”现象，而10月5日左右，蟹价却昂首上升，使养殖户与营销者目瞪口呆。
四、质量与价格的关系
1、供求关系的变化
在1996年之前，河蟹的供求关系有明显的时间特点：3月上旬（元宵节后）--6月中旬，市场上基本没有河蟹供应；6月下旬开始出现小规格河蟹，多为辽蟹；8月下旬大量河蟹上市，大规格河蟹开始出口。1999年之后，由于产量太多，河蟹出现常年供应的情况，3月上旬-6月中旬，市场上仍有上年存塘成蟹继续供应，其中也有部分大规格的二龄蟹、三龄蟹，但价格飘摇不定；6 月中下旬，大量辽蟹集中上市，河蟹价格稳中有降，9月上旬，大水面河蟹大量冲击市场，出口价格较高；9月下旬-12月中下旬，精养塘河蟹疯狂上市，导致蟹价急剧下降。
从对外贸易出口创汇来看，1994年之前上海起点规格为雄蟹150g，雌蟹125g；而1998年出口起点普遍增大，雄蟹为175g，雌蟹为150g；到2000年出口规格更是让养殖户难以承受，雄蟹的规格不低于200g，雌蟹的规格不低于150g。
2、不同规格河蟹的价格变化情况
不同规格的河蟹价格变化不同：大规格河蟹的价格从上市起就一路攀升， 到11 月-12月为全年更高价格。平均规格为150-200大规格的河蟹，1988年价格为50元/kg，1992年为160元/kg，1994年为300元/kg、1996年为250元/kg、2000年为200元/kg；平均规格为125的中规格河蟹；1988年的价格为40元/kg、1992年为105元/kg、1994年为230元/kg、1996年为150元/kg、2000年为40元/kg；平均规格低于100g的小规格河蟹价格为：1998年为20元/kg、1992年为50元/kg、1994年为80元/kg、1996年为55元/kg、2000年为18元/kg、。从中可以看出：大规格河蟹的价格空间较大，其增幅与降幅比例的利润空间比小规格河蟹大，也就是说，大规格河蟹抗击市场的风险能力比小规格河蟹强。
五、前景展望
1、从整体来看；随着河蟹生产的区域化、产业化进一步增强，河蟹产量将进一步增强，市场价格将进一步回落，河蟹养殖从94年前后的暴利时代已进入微利时代，即每亩纯利润从1994年的1万元-1.5万元已迅速回落到目前的800元-1500元，稍有不慎，可能出现亏本经营。
2、蟹价下降程度与地区不同：随着WTO的加入，关税的下降，河蟹的价格将受到严重影响，出口国外的河蟹价格将下跌，而且跌幅可能在30%左右，上海、香港等高价区价格随之下调，降幅可达到20-30%左右，国内中价区的降幅相对较低，约在10%左右，低价区的价格降幅将达到40%左右。
3、盈利低价区价格更低：国内大规格河蟹的出口规格及口感、口味、肉质将受到严格限制，生态蟹、健康蟹、绿色蟹将成为抢手货，大蟹的价格降幅不会太大，中等蟹的降幅可达到25%左右，小规格河蟹将陷入无人问津的境地，每公斤价格将维持在成本价即8-10元/kg，降幅达40-50%。
4、生产趋于稳定：由于利润的 *** ，全国河蟹养殖出现一哄而上的不正常热潮，最终导致价格下跌，这是市场的必然，随着市场调节功能的进一步增强，经过2-3年的调整，河蟹生产将趋于稳定，全国养殖面积将比目前减少10-15%左右，扣除单产上升因素，全国河蟹产量只能减少5%左右，市场趋于平稳仍显饱和。所以期待近2年内河蟹价格上扬是不现实的，由于受到资源的限制，大规格河蟹的产量仍将维持现状，甚至略有下降，因此200g只以上的大规格河蟹价格仍将独领 *** ，利润空间较大，中等河蟹的产量将提高35-50%左右，小规格河蟹将被逐渐淘汰。
六、措施
1、以市场为导向，向市场要效益
A、推广商品蟹暂养技术，暂养的目的在于催肥、增重，变软壳蟹为硬壳蟹、变低价为高价、聚零星为批量，提高经济效益。
B、推广活蟹冷藏技术，目的是节省成本，便于仓储、运输，减少死亡率，提高时差效益和区位差效益。 *** 是把鲜活河蟹放在特定条件下的冷藏室，活贮一段时间再上市。
C、搞好市场调查研究。根据成蟹的时间、季节和地区差价变动的规律，认真做好市场调查研究，及时了解市场行情，不断拓宽销售渠道，确保货畅其流，并选择适当的时机和高价区域销售。
D、加强协作生产，促进河蟹产业化的健全与完善，规范河蟹养殖操作规程，减少蟹农生产的盲目性、随意性与无序性。
E、建立良好的经营机制，实行公司+农户+基地的组织形式。积极培植优秀的市场经纪人代表，及时和准确地判断市场行情，因时而变、因利势导，在科学指导下建立良好的经营运行机制，减少风险，争取更大的利润。在生产营销方式上采取公司+农户+基地的组织形式，以企业方式经营河蟹业，创立种、养、销、加工为一体的***化的产业集团，发展蟹种培育基地、蟹苗生产基地、成蟹养殖基地、成蟹加工基地及其它相关产业链条，逐渐形成良好有序的运行机制。
2、以科技为中心，实行科学的养殖方式
A、改变思维，变“大养蟹”为“养大蟹”，淡化亩产量概念，强化纯收益的观念，向大规格河蟹要利润，要效益。
B、保护河蟹种质资源，科学开发利用各地地理种群，加强苗种培育及质量监控，为市场提供优质的大规格河蟹，即所谓的“青背、白肚、金爪、黄毛”，以出口创汇为目的，千方百计增加收入。
C、坚持选择好亲蟹，以草型湖泊的天然亲蟹为更佳，实行常温繁殖、常温育苗和培育幼蟹，实现苗种自培自育、自给自足，提高苗种成活率、减少病源菌侵入机率。
D、改善河蟹生长的生态环境，特别是池塘的养殖生态条件要满足河蟹生长的要求，实行科学的立体养殖方式，如稻田养蟹、茭白养蟹、莲田养蟹，坚持一年育扣蟹、两年养成的科学养殖方式，杜绝当年早繁苗、当年养成小规格河蟹的速成行为。
E、掌握科学的“四定”、“四看”投饲技术及生态预防为主的病害防治 *** ，实现生态养蟹、健康养蟹。 作者：紫佳 羊茜
2、想要去农村搞养殖业，怎样才能通过养殖业快速致富呢？
地龙是我们常说的蚯蚓。现在农村从事这方面工作的人不多。因为大家对这个领域还不太了解。生动的地龙根据质量计算价格，单价达20 ~ 100元，这种东西可以入药，是一些药品生产领域的香饽饽，所以销路几乎不用担心。其养殖过程更加安心，甚至越过树苗也基本上不会问。而且地龙排泄物也很受欢迎。好吧。一百元可以卖一斤。全身都是宝贝吗？大家有兴趣可以了解一下。
论家材养殖正在进入发展初期。因为不改变土地的性质，不妨碍水稻种植，所以与环境保护无关，但可以给部分农村养殖户带来巨大的收益。论家材养殖门槛低，苗子容易获得，不用担心杨梅。因此，该养殖项目在未来一段时间内将有非常广阔的市长/市场前景，对于一些返乡创业者来说，考虑到这方面的发展，可以使赚钱变得更加顺畅。如果长期养牛是比较平稳的养殖项目，这几年牛肉价格一直呈上升趋势，和往常一样处于较高的价位，因此养牛也可以说是快速致富的道路。但是养牛的现在投资费用越来越大。养十多头牛要投资十几万头，现在农村家庭一般不养，市场上的牛贩子都到了牛买不起的地步。正是因为这个原因，现在选择养牛的农村创业者来说，机会是无限的。
国家鼓励农民改变种植结构，积极发展特色经济作物，加上农产品价格持续下降，因此种植适合当地气候的果树是一个不错的选择。另外，由于果树的生长需要很多排泄物，可以在果园种上山羊柴鸡，使鸡粪得到充分利用，果园内的自然条件还可以节省鸡饲料的费用，这样吃的柴鸡大部分肉质好，价格相当可观在绿色农业稻田养螃蟹也是一个不错的选择。螃蟹喜欢活动，经常在稻田活动有疏散土壤的作用。这样一举两得，水田长得好，螃蟹的肉质也柔软，营养价值高，市场上螃蟹的价格比一般螃蟹贵得多，是赚钱的好 *** 。
稻田养鸭的原理与稻田养蟹的原理大致相同。鸭子的排泄物可以提高土壤的肥力，鸭子的移动可以促进水稻的生长，但实际上是一举两得的事情。这种养殖模式投入成本少，养殖的鸭子味道好，市长/市场价格较高，供应跟不上需求。随着人们食品健康意识的提高，绿色食品受到消费者的吹捧和喜爱。价格比一般食品高得多，但人们愿意付钱。因此，未来的绿色种植模式将成为趋势，这对想尽快致富的农民来说是一个不错的选择，有想法的农民可以参考。
3、农村火爆的“稻田养鱼”，为何现在无人问津？
曾经有种水稻和鱼共养的养殖模式，受到了广大农民的热烈追捧，发展高峰期年入百万不是梦，这种模式就是“稻田养鱼”。在以前，人民还比较缺粮的时候，勤劳的农户为了提高粮食产量，用尽了一切办法，“稻田养鱼”因此也就应运而生。
所谓的“稻田养鱼”，指的是以水稻种植为主，在水稻田间放入鱼苗兼顾养鱼，这种 *** 的理论依据是根据稻鱼共生理论，用人工的 *** ，将水稻和鱼共同养在稻田里，将原有的稻田生态向更加有利的方向转化，以达到水稻增产、鱼类丰收的目的。这样一来，一亩水田地里不仅能收获粮食，还能额外获得鱼产品，大大增加了农户的收入。
要知道，在过去的时候，凡是肉类食品，市场售价都不会太便宜，更不要说像鱼这样难以捕捞的水产品。因此，当“稻田养鱼”这一养殖模式一经推出，马上受到许多农户的欢迎。
而且毫不夸张地说，在那个时候，有很多农民靠着这种新型的农作模式，积纍下了丰厚的财富，不仅买了车，还建了房，小日子过得有滋有味。不仅如此，央视频道的《致富经》栏目还曾有过报道说，农村一小伙返乡创业“稻田养鱼”，一年赚了600万元！加上此事的报道，稻田养鱼成为了火爆的养殖行业，引得很多农村人们纷纷跟着养殖。然而现在却很少农民想尝试稻田养鱼，这是为何呢？难道是过时了吗？
那时的人们通过养殖模式，确实赚到了钱，许多小伙返乡从事稻田养鱼，收益最多之时，一年赚了百来万不是问题。然而现在时代变了，稻田养鱼也渐渐不吃香了。
它没落的原因有以下几点。
之一，机械工具的出现。
现如今科技进步，很多人工农具都被机械农具取代了，无论是犁地还是插秧，甚至是收割，现在的农民更乐意开着车子去田里，没一会儿就能处理好几亩的田地。在这种情况下，如果水田里还养着鱼，那就不能采用这样便捷的方式了。
于是很多人选择不养鱼了，因为稻田养鱼一开始就是以粮食产粮为主，养鱼只是顺带的农副产品，农民放弃该办法也很正常。
第二，稻田养鱼有风险，
在水稻田里养鱼，并不是咱们想象中的放鱼苗下田就完事儿了。首先是鱼苗的存活问题，小鱼苗生存能力较弱，不仔细照顾的话，那死亡率就高了，而且鱼苗的尸体可能还会影响田间水质，进而影响到水稻的生长。
第三，野外鱼类天敌太多
一般都稻田位置都是在野外，靠近河流溪水旁，这些地方也是许多水鸟生活的场所，就算稻田里的鱼苗能长成大鱼，野外还有很多以鱼为食的鸟类，这也会导致鱼产品减少，怎么看都有点儿亏损的感觉。
第四，市场竞争激烈
其实除了以上几个原因，现在市场波动也影响到人们的选择，现如今，***养鱼户越来越多，海鲜的冷藏运输技术也越来越好，这些被养殖户精心培育出来的鱼品种，肉质更加的鲜美干净，而价格也更加实惠，两者对比之下，稻田里生产出的鱼显得有点粗糙了，于是农户渐渐发现稻田养鱼不再赚钱，而且还有亏本的可能，之后就放弃了。
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4、前期投资小，想养殖创业 养啥见效快、发展潜力大？
呵呵 有 帮助 吗 ?10专家精解今年养啥心中有数
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中国食品产业网 (2005-1-12 19:07:40)
养猪：根据2003年和2004年的猪粮比价形势，只要大家冷静看待养猪价格的变化，不盲目发展，适当控制母猪的数量，肉猪的价格有可能仍然保持在2004年的水平。愿各位生猪养殖者共同努力，共同致富。
南京农业大学动物科技学院教授 王林云(一)
过去10年我国养猪行情的分析 在养猪成本中，饲料成本占有很大的比例，因此猪粮（玉米）比价的高低与养猪是否盈利有密切关系，这是养殖者决定能否养猪的主要依据。
分析1994～2002年我国的猪粮比价发现，这个比价的变动有一定规律，如果以猪粮比价5.5作为一个分界点，出现了大约18个月左右的变动周期（除个别月份外）。即18个月左右猪粮比价超过5.5，接下来18个月左右低于5.5，之后，又有18个月左右高于5.5。具体时间为：1994年6月～1995年2月大于5.5；1995年3月～1996年8月小于5.5；1996年9月～1998年3月大于5.5；1998年4月～1999年10月小于5.5；1999年11月～2001年3月大于5.5；2001年4月～2002年9月小于5.5。
但这个规律从2002年10月开始被打破，从那时开始至今，连续24个月猪粮比价高于5.5，目前还看不到下降之势。为什么会造成这个局面。我认为主要是由于下列原因：
1.随着我国社会经济的发展，我国的城市化率大幅度提高，大批农村劳动力转移到城市务工。据统计，全国农民每年有1.2亿人进城打工，加上每年1 300万人口的农转非，和大约700万学生上学。农村的千家万户分散的养猪，大大减少，而城市里猪肉的消费量则相对增加，这是主要原因。
2.仔猪死亡率增高。虽然近年来我国饲养的母猪总数增加，2001年与1996年相比，几乎增加了23%以上（近1 000万头），母猪数占存栏数的比例，由1996年的7.8%增加到2001年的9.55%。但每头母猪年提供的出栏肉猪数反而下降，1996年约为15.1头，而2002年下降至13.3头，可见，有许多仔猪在出生至断奶期间死亡。
3.养猪生产者面对市场变化的形势，头脑更理性。1996年9月开始的一轮养猪 *** ，许多人头脑发热，有的乡镇领导大力号召养猪，许多非农单位也纷纷加入养猪行列，致使苗猪、肉猪价格不断上升。1997年5月全国猪粮比价达到7.7，创历史记录。结果是：1998年4月开始猪价下降，玉米价上升，至1999年5月达到更低点，全国猪粮比价降至3.8。2002年10月开始的新一轮养猪 *** ，许多养殖者更为理性的思考，不再盲目大规模的兴办猪场，只是作了一些结构上的调整，因此猪粮比价一直保持在5∶5～6左右。
（二）对2005年我国养猪业的期望 根据2003年和2004年的猪粮比价形势，只要大家冷静看待养猪价格的变化，不盲目发展，适当控制母猪的数量，肉猪的价格有可能仍然保持在2004年的水平。虽然春节过后，猪价会有所下跌，但这是正常的规律，每年在5月前后和9月至春节期间都会有规律的上升。
愿各位生猪养殖者共同努力，共同致富。▲
养羊：发展养羊应该是以草定畜，适度规模。把多余的消耗大而产出少，吃的多长的慢的老、残、弱、劣羊及时淘汰屠宰，精简下岗，省出饲料羊舍，供其他羊吃用和增产。以市场为导向，资源为基础，效益为目的，产业经营和科技为手段，向集约化、现代化、商品化发展，是农村发展养羊，走向致富的重要途径。
关于羊的饲料生产：主要是种草养羊，立草为业，也就是退耕还草，退牧还草。谁来种草，谁来养羊，这是有关政策的问题，需要细致考虑，我种草你养羊，我栽树你乘凉，当然是不行的。必须大力发展种草养羊，大量种植适合当地高产优质牧草如紫花苜蓿、无芒雀麦、沙打旺、饲用玉米、高粱、豆类等。例如苜蓿干草平均每0.067公顷产500～1000千克，含蛋白质20%，玉米每0.067公顷250～500千克，含蛋白8%，所以种草比种粮合算。种草和种粮一样，要耕地、施肥、浇水、精心管理。不能种在赖地、不施肥、不浇水。要实行粮、经、饲三元结构种植。由于羔羊出生到7月龄这段时间生长最快。当年羔羊育肥就是利用羔羊前期生长发育快，饲料转化率高的特点，配合其他措施，使羔羊10月龄日增重250克左右，越冬前出栏，以增加经济效益。以市场为导向，资源为基础，效益为目的，产业经营和科技为手段，向集约化、现代化、商品化发展，是农村发展养羊，走向致富的重要途径。▲
养兔：兔产品市场无论怎样变化，提高兔产品质量是抵御市场变化的有效措施。在养殖业中，养兔业是比较效益较高的产业，但仍属于微利产业。因此，要提醒养兔生产者，应以平常心态发展养兔业，想依靠养兔暴富将会令你失望的。
（二）几点建议
1.养兔要以市场为导向，注意市场供求关系的变化，切忌赶热门。经营兔业者要有市场观念，要订阅《农村养殖技术》这样科学实用的刊物，收集市场信息和技术经验来指导自己养兔。要知道，任何商品市场都是有限度的，“货多价跌，货少价涨”这是市场辩证法，所以，养兔切忌赶热门。
2.养兔要有平常心，要立足养商品兔致富，切忌炒种发财。只要獭兔皮能稳定在30～40元/张，兔毛价120元/千克，养獭兔和毛兔都是农民增收的好产业。农民养兔就要立足商品兔生产，炒种害人害己，必败无疑。
3.强化质量意识，严把兔产品质量关。当前国内外市场对兔产品需求量越来越大，但对兔产品质量要求也越来越高。韩国对兔肉卫生提出不含抗生素、激素等有害残留物等5项要求；最近日本又修订食品卫生法，对进口我国肉类提出更高的质量要求。因此，只有强化兔产品质量，才能抢占国内外市场。▲
河南省郑州牧业工程高等专科学校教授 朱士仁
从经济学、市场学、生态学、营养学角度综合分析养鹅业，认为养鹅业是21世纪的朝阳产业，市场形势大好，前景光明。鹅属于食草为主的水禽，抗逆性、抗病力较强，比较耐粗放饲养，养鹅设施投入少，饲养成本较低，饲养周期较短，经济周转较快，经济效益较好；鹅能与林、果、渔共生共长，协调发展，能取得良好的生态效益；鹅既可水养，也可旱养，既可平养，也可网养，规模可大可小，很适于农户饲养；鹅体综合利用率很高，其羽绒、血液、肝、肠、脖、头、掌、舌等部都很值钱，远高于胴体价值，深加工、精加工产品其价值高于活鹅的3～6倍；鹅肉属高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、富含不饱和脂肪酸，且病少，药残少，实属21世纪理想的绿色食品。养鹅业属劳动密集型产业。所以，发展养鹅业符合我国人多地少，农村剩余劳动力资源多，农副产品既丰富又没有充分合理利用，蛋白质饲料短缺等国情，符合发展生态农业经济的方向，符合21世纪发展集营养、保健、安全于一体的绿色食品要求。中国是世界养鹅大国和鹅产品消费大国，具有独特的市场竞争优势，国外没有竞争对手，国内没有进口压力，养鹅是一个真正的自由自在的省心的产业，我们应该省时度事，大力发展。
有人担心鹅养多了不好卖怎么办？其实这是不必要的顾虑。因为，目前全国鹅的饲养量仅有8亿只左右，人均仅0.6只左右，全世界总养鹅量仅14亿只左右，人均仅0.23只左右，根本不存在供大于求问题。由于鹅具有产蛋少，繁殖率低的生理特性，1只母鹅一年只能繁殖20～40只左右的雏鹅，且有明显的季节性限制，另一方面养鹅业属劳动密集型产业，发达国家由于劳动力紧缺，工资高，一般是不养鹅的，世界上广大的温热地区，不适于养鹅。所以，专家预测在15～20年之内，鹅产品不会出现供大于求局面。因此，完全可以放心地因地制宜大力发展养鹅业。
那么2005年的养鹅形势怎样呢？经过市场综合因素调研分析认为，正常情况下，2005年的形势比2004年好。其主要依据是：首先，从2004年4月至今鹅产品市场一直呈现产销两旺局面，鹅产品消费量日益增长，雏鹅、肉鹅一直在高价位经销，农民养1只肉鹅可获利4～8元左右，养鹅效益之高是多年没有的。人们对鹅肉产生好感，消费市场迅速扩大，呈现供不应求之势，2005年一定会持续这种局面。其次，农民养鹅获利，进一步激发了养鹅的积极性，雏鹅、肉鹅畅销，高价位不会降低，良好的养鹅效益会继续保持。其三，入世3年多农产品市场全面***，对国内畜禽产品市场会造成不同程度的冲击，但国外没有鹅产品进口，不会带来压力，国内鹅产品仍将在高价位上畅销，养鹅效益会持续看好。据此可以预期，若无特殊事件发生2005年的养鹅业肯定是一个丰产丰收年。
回顾历史，我国是一个传统养鹅大国，近几年在国家的改革***政策指引下，养鹅业迅猛发展，成绩巨大，但仍停留在传统式养鹅水平上，存在重数量发展，轻质量提高，科技含量低，良种化水平低等情况，产业发展底气不足。此情形应该引起业界同仁的高度重视，建议采取如下主要对策：
首先，要清醒地认清形势，改变观念，以市场为导向，认认真真、实实在在的实施科学养鹅。因地制宜，大力发展适度规模养鹅，在发展数量的同时，必须切实提高质量，以适应和满足市场需要，从而提高自己的经济效益。虽然鹅产品市场空间巨大，发展养鹅的潜力很大，但是21世纪的食品市场门槛很高，低质量无标准或不够标准的产品是不能进入的。必须强调指出，质量就是金钱，质量就是效益，低质量的产品等于废品，也等于无效投入。
其次，千方百计实施鹅业产业化工程，即由能人组织带动组建养鹅业产业龙头实体（独立的***协会、合作社），在 *** 政策的支持下，以契约的方式，统一供应良种鹅苗，统一种草供应全价饲料，统一技术服务，统一收购产品销售或加工销售，实行产、供、销一条龙，牧、工、贸一体化的产业化生产经营模式。
其三，适度规模，切实贯彻“预防为主”方针，采取综合防制措施，确保养鹅生产安全，是始终必须坚持的原则，千万不能掉以轻心，疏忽大意，否则，苦果难当。▲
中国农业科学院畜牧研究所研究员 刘五岳
21世纪食品科学的主旋律是绿色、安全、营养。鸭鹅产品属绿色食品，有较高的营养价值，富含人体所需的众多营养素，并容易消化吸收。现代营养学家将鸭鹅肉与鲸鱼肉并列推崇为人类的保健食品，尽可开怀美餐，绝无增加胆固醇、高血脂之忧。鸭鹅产品受到世界上越来越多的人们喜爱。我国是世界之一鸭鹅生产大国，鸭鹅屠宰量分别占世界总屠宰量的77.8%和91.63%。国际上鸭鹅产品需求量呈明显的增长趋势，在欧洲鹅肉价格高出鸡肉2～3倍，法国则高3.5倍，在德国仅圣诞节期间就需要450万只鹅。法国肥肝市场年贸易量约9 000吨，本国约生产7 400吨，需进口约1 600吨。自从法国人常吃肥肝心脑血管病患者减少的事实被报纸报道后，日本也掀起了肥肝的消费热潮。我国虽然是世界之一鸭鹅生产大国，但就现有生产量，按我国13亿人口计算，鸭肉人均占有量仅为1.63千克，鸭蛋占有量2.72千克，鹅饲养量仅有6亿只左右。综上所述可知今后世界鸭鹅产业的发展主要看中国，世界鸭鹅产品的提供主要靠中国。所以今后中国发展鸭鹅生产前景十分广阔，国内外市场潜力都很大。
近几年来，我国鸭鹅生产已成为广大农村致富奔小康的主要经济支柱产业之一，养殖户从饲养鸭鹅中取得了较好的经济效益。肉鸭鸭苗3元/只，饲养40天左右收购价在5.2～6元/千克，平均养1只肉鸭可赚1.5～2元；肉鹅鹅苗4～6元/只，饲养80～90天收购价8～9元/千克（2004年有的企业给农民定的收购保底价是9元/千克），平均养1只肉鹅可赚8～12元；肥肝用鹅鹅苗约25元/只，饲养120天回收价约15元/千克，养1只肥肝用鹅可赚12～15元。
鸭鹅的适应性好，全国各地均可饲养，过去肉鸭饲养多集中在大中城市附近，近几年由于鸭鹅生产逐渐走上产业化规模化商品生产，就不再限于大中城市附近，如赛飞亚集团养鸭已形成（自己产、供、销等）产业链就远离了城市。鹅在全国各地都可饲养，只是由于各地产业化程度、销售渠道不同，而经济效益有高有低。养肉鸭与养鹅稍有不同，养肉鸭必需有较固定的屠宰加工厂收购，否则过了屠宰日龄就成了次品。鹅可以多养10多天甚至几个月，只要错过换毛期就可以。
为了鸭鹅生产取得较好效益，今后鸭鹅生产必须走产业化规模化商品生产之路。即龙头企业进行良种培育，向广大养殖户提供鸭鹅苗（保证品种质量，防止养殖户买种苗受骗）、指导养殖户饲养管理卫生防疫（我国尚未制定水禽营养标准，如何饲养及利用青绿饲料，合理地制定卫生防疫程序），龙头企业及时回收屠宰加工，这样解决了广大养殖户购种饲养、防疫和销售等难题，广大养殖户只要专心致志的饲养，就会取得较好经济效益。▲
北京市密蜂研究所所长 吴 杰
我国现有约685万群蜜蜂，是世界上蜂群数量和蜂产品产量最多的国家，每年生产蜂蜜25万吨、蜂王浆2 400吨、蜂花粉2 000吨、蜂胶300吨，一半以上出口国外。
随着我国综合国力的增强和人民生活水平的提高，广大人民群众的保健意识也日益增强，蜂产品作为纯天然的保健食品，越来越受到人们的青睐。而从事蜂产品生产、加工的企业和个人也从中获得了相应的收益。
从近2年蜂产品市场发展情况来看，随着人们对蜂胶认识的加深，蜂胶产品异军突起，在国内市场形成强烈的“蜂胶热”，销售形势看好，经济效益显著，因此，不断吸引大批商家加入蜂胶产品的营销当中。这一方面加剧了产品市场竞争的力度，另一方面由于市场对蜂胶原料需求量的不断增加，也拉动国内蜂胶原料市场价格的一路攀升。但是，由于在市场运作过程中存在着发表一些不负责任的评论等，给蜂胶市场带来一定负面影响，在消费者当中引起一定反响，蜂胶市场一度出现销售下滑的情况。但总体而言，蜂胶市场发展的势头很好。而蜂王浆、蜂蜜、蜂花粉作为传统产品，早已被广大消费者认可，消费群体比较固定，市场波动则不大，市场需求基本维持在一种比较平稳的状态。
对于广大养蜂者而言，目前从事养蜂生产的时机是比较好的。养蜂是一项投资小、见效快的好副业，尤其是适合在周边蜜源条件好的地区发展养蜂事业。由于目前国内外蜂产品市场发展形势较好，内外销市场对蜂产品原料的需求量都很大，基本上不会出现产品出售困难的局面。但是，有几点需要提醒广大蜂农注意：之一，近几年来，随着“浆王”的广泛应用，我国蜂王浆产量提高很快，但是，产品价格并没有提高，在某种程度上还呈下降的趋势。例如，蜂王浆的收购价格在一些地区可以低到50元/千克。而蜂蜜、蜂花粉的收购价格相对平稳，蜂胶的收购价格较高，目前，含胶量在50%以上的毛胶收购价格每千克一般在100元以上，而且常常供不应求。第二，要注意蜂产品质量，生产优质蜂产品。目前，国内外对蜂产品质量安全问题非常重视，有关蜂产品进口国如日本、欧盟等对蜂产品中的抗生素以及农药残留量都提出了严格的限制；农业部也先后颁布了《无公害食品——蜂蜜》、《无公害食品——蜂胶》、《无公害食品——蜂王浆与蜂王浆冻干粉》、《无公害食品——蜂花粉》、《蜜蜂饲养管理准则》，以及《蜜蜂饲养兽药使用准则》等行业标准；国内外一些有实力和有远见的公司也在我国部分地区实行“公司+基地+蜂农”的优质蜂产品生产战略，对蜂产品实行优质优价，以确保蜂产品质量。从目前情况看，这些企业已经取得明显的经济效益和社会效益，并得到广大消费者的认可。因此，建议广大蜂农在蜂产品生产过程中，一定要按照国家有关的行业标准管理蜂群，从而保证蜂产品质量和取得相应的经济效益。▲
渔业局养殖处处长 樊祥国（一）
2004年水产养殖形势分析 2004年，全国水产养殖生产仍然保持着较好的发展势头：养殖规模进一步扩大，结构调整取得新进展；海淡水养殖发展势头强劲，渔业重点省的优势区域和主导品种正在逐步形成；水产养殖经济运行基本平稳，水产养殖产品价格上升，比较效益进一步提高，有利促进农业结构调整和农民增收。主要特点如下：
1.水产养殖生产规模进一步扩大，水产养殖面积和产量继续增长。今年初，《 *** 中央国务院关于促进农民增加收入若干政策意见》的下发，极大激发了广大渔民群众的养殖积极性，各级人民 *** 及其渔业行政主管部门将水产养殖业作为农业发展的重要领域，指导渔业部门制定发展规划，采取了各种优惠政策予以引导和扶持。同时，水产品市场需求的增加也带动了水产养殖业的快速发展。据对全国20个省（市、区）的不完全统计，2004年1～10月份海水养殖产量达到889.8万吨，淡水产品产量达到1 521.3万吨，分别比去年同期增长7.1%和7.0%。各地积极开发荒滩、荒水、低洼地、大湖、大水库及稻田养鱼，养殖面积也有所增长。预计，今年海水养殖和内陆养殖面积分别比去年增加12.2%和1.6%。养殖领域也进一步拓宽，深水抗风浪网箱养殖发展迅速。2004年全国深水抗风浪网箱发展到2 736个，比上年增加770个，增长39%。
2.名特优水产品养殖发展迅猛，主要优势养殖品种产业带基本形成。围绕渔业增效、农民增收的主题，各地按照《优势出口水产品养殖区域布局规划》要求，加大优势水产品养殖示范区建设的规划、引导和投入力度，加快“两带一区”优势区域的发展进程，名特优水产品养殖继续保持迅猛发展的态势。目前，各主要优势养殖品种产业带基本形成，并且向特色化、高档化、品牌化方向发展，如辽宁、山东的海珍品，福建、广东、江西的鳗鱼，广东、广西、海南的对虾、罗非鱼，浙江、福建的大黄鱼，江苏、安徽的河蟹等，均达到了“开发一个品种，形成一个产业，带动一方致富”的效果。今年预计全国河蟹养殖产量超过40万吨，罗非鱼产量接近90万吨，同比分别增长12%和11%，仅江苏省河蟹产量就达22万吨，产值将超过100亿元，占全省渔业产值的1/4；辽宁省海参养殖已扩展到全省沿海六市，养殖面积达1.55万公顷，同比增长90%，山东省今年海参养殖面积达2.1万公顷，同比增长了28%，预计海参产值将超过80亿元。
3.认真落实《水产养殖质量安全管理规定》，积极推广健康养殖，水产养殖产品质量有了一定提高。农业部《水产养殖质量安全管理规定》于2003年9月1日发布实施后，各地认真做好宣传工作，不断完善相关配套制度，并根据实际情况积极开展试点示范工作。努力督促养殖企业建立《水产养殖生产记录》、《产品标签》和《水产养殖用药记录》填写制度，开展病害防治员、水产养殖用药技术人员和养殖工的技术培训，提高安全用药意识，积极推广健康养殖和生态养殖，控制养殖用药，保证养殖水产品质量，保护养殖环境。在近期对北京等5城市连续4次虾氯霉素残留检测中，合格率均达100%。今年以来，没有因为出口水产品质量问题引发新的贸易纠纷，欧盟委员会也于10月18日全面解除了对我水产品的进口禁令。
4.适应市场多样化需求，休闲渔业开始兴起。旅游垂钓业和观赏鱼养殖在全国各地均呈现开发热。山东省以渔业观光、"渔家乐"为主要内容的休闲渔业园区及场点5 000余处，安置了大批农村富余人员就业，休闲渔业年收入达5亿元，拉动渔业第三产业年产值达225亿元。辽宁省休闲渔业产值已超过24亿元。河北省垂钓休闲渔业发展迅猛，目前垂钓场已近3 000家，其中，园林式、生态型的垂钓园已达300余家。
(二)2005年发展趋势
1.发展海淡水名特优水产品养殖仍将是各地养殖品种结构调整的热点。鳗、鳜、虹鳟、斑点叉尾、大黄鱼、石斑鱼、真鲷、河蟹、锯缘青蟹、对虾、青虾、扇贝、鲍鱼、龟类、海参、珍珠等优质水产品，肉味鲜美，营养丰富，具有极高的营养价值和经济价值，深受国内外消费者欢迎。今后，随着我国国民经济的发展，人民生活水平的提高，及我国加入世贸组织后国际竞争的加剧，全社会对水产品的品种和质量都会提出新的要求。因此，因地制宜发展名特优水产品养殖仍会成为各地今后发展水产养殖的重点。
2.积极拓展养殖新领域，不断优化养殖方式。东部沿海可积极发展海洋深水抗风浪网箱养殖和工厂化养殖；中西部地区可充分发挥资源优势，发展特色渔业和冷水性鱼类养殖；有条件的地区可积极发展稻田养殖、观赏鱼养殖。
3.发展健康养殖和生态养殖，生产优质水产品。健康养殖是指通过保持高质量的水域环境，选用健壮无疫病的苗种，合理控制养殖容量，投喂营养物质平衡的饲料，安全使用渔药等措施使水产养殖整个过程达到科学化和标准化。生态养殖指运用生态经济学原理，将传统经验与现代科学技术相结合，建设中国特色水产养殖科学生产体系，使养殖生产达到生态合理、功能协调、资源再生、良性循环、高产高效的目的。▲
中国农业大学动物科技学院教授 宁中华
2004年是我国养鸡历史上最不平凡的一年，养殖户感觉更大的是鸡蛋的价格大起大落，在农历8月初,鸡蛋主产区的批发价格达到每千克6.6元，而3月份低的时候每千克只有3.3元，10月份鸡蛋的价格又走低。鸡蛋价格的大幅波动主要是受高致病性禽流感的影响和治理超载的影响。不过，总体来讲那些敢于在高致病性禽流感期间养鸡的养殖户还是获得了比往年更高的利润，每只蛋鸡可以获得15元的纯利润。种鸡场就没那么幸运了，大多数种鸡场全年大部分时间以低于成本的价格出售雏鸡，原因之一是一部分养殖户根据以往的经验今年赚钱明年肯定赔钱，不敢大胆进雏鸡。
蛋鸡的生产周期比较长，需要近5个月的时间才能产蛋，因此2005年上半年产蛋的鸡不会比2004年下半年明显增多，鸡蛋价格同期比较应该是比较高的，而且饲料的主要原料豆粕的价格有明显的降低，饲养成本降低，养殖户一般还能获得较好的收入。2005年下半年尤其是后半段的情况可能不太乐观。优质高效始终是发展畜牧业的硬道理，优质可以提高产品的价格，现在一些地方进行的高产蛋鸡生态放养就是一个生产优质鸡蛋的很好途径，之所以放养鸡蛋比笼养鸡蛋优质除了散养鸡有选择食物的权利外，和散养鸡的心情有很大关系。高效主要体现在三个方面，其一是鸡的产蛋数量增多；其二是鸡的饲料消耗减少，也就是料蛋比小，原来料蛋比指生产1千克鸡蛋的耗料量，现在也指生产1打鸡蛋（12个）的耗料量，因为很多地区鸡蛋是按个出售；其三是人均饲养量的增加。
近几年，有些地方开始规模化散养鸡，而且 *** 还资助一部分资金。散养鸡蛋的鸡蛋价格显著高于笼养鸡蛋，但是大多数散养鸡的农户没有赚到前，原因是在他们在散养鸡的问题上有两个严重的误区。一个误区就是认为散养鸡不能吃全价饲料，片面地只给鸡饲喂玉米、谷子等作物，全价饲料是指营养全面的饲料，规模化散养鸡不可能在自然界获得全面的营养，如果不补充全价的饲料不仅产蛋少、效率低，而且还会造成鸡蛋中的营养不均衡，使散养鸡蛋缺乏营养。第二个误区就是认为散养鸡只能饲养羽毛颜色杂乱的土鸡，土鸡除了羽毛颜色杂、蛋个小之外，产蛋量很低，而且鸡上树不好管理。选择适宜的高产蛋鸡品种进行规模化散养，如北农大培育的“农大3号”节粮小型蛋鸡，不仅产蛋量能够大幅度提高，而且鸡蛋的品质照样很好。我们2004年底在河北西部山区、北京北部山区一些地方考察时就发现今年还号称有几十万散养柴鸡的县根本没见着规模化的散养柴鸡，因为养殖户根本赚不着钱，只有养的少的户自己的粮食不算成本才赚了一些钱，就是这样一些地方还频繁上电视、报纸大肆宣传，纯粹是政纪工程。发展散养鸡要按照生态养殖的路子走，是利国利民的好事，但是要讲科学，要因地制宜。
因此建议养殖企业在2005年首先要饲养优质高效的品种，使企业在同行竞争中处于优势地位。如果有条件进行放养蛋鸡（果树林、树林更好），一定要准照科学 *** 饲养，防止高价低效。▲
中国农学会特产学会秘书长 刘 彦
特色养殖在我国已初具规模，有些品种在部分地区已形成支柱产业，经济效益可观，在农村产业结构调整、为农民脱贫致富中起到了重要作用。
从全国的总体情况看，近2年来毛皮动物养殖（貂、狐、貉、獭兔）效益较好。主要表现为：裘皮市场需求旺盛、价格坚挺。但皮张价格的差距反映出市场对质量的挑剔，优质皮张销路好、价格高，现在很多的生产场家，开始注意改良品种，正在由过去的单纯数量型向质量型转变。所以，在此提醒准备从事毛皮动物养殖的农民朋友，要注意引进优良品种，不要只追求数量、规模，在养好、养精上下工夫，才能获得更好的经济效益。
另外茸鹿养殖在我国历史悠久，也是一个长线且相对稳定的好项目。同样，无论养梅花鹿还是养马鹿选择优良品种非常关键，引种前要认真考察。需要指出的是，由于茸鹿副产品深加工的滞后，消费市场没有做大，所以近2年鹿茸的市场价格走低，养殖场普遍压力较大。但从长远看，其市场需求将会很大，可以作为长线投资考虑。
5、农村养殖的好项目
在农村来说，地域宽阔，发展养殖业有着得天独厚的优势，此外，农村养殖历史比较悠久，加上很多人都有家庭养殖经验，选择养殖对于很多想创业的新手来说是十分不错的。在农村养殖比较适合的有以下8种。
1、胡蜂
胡蜂养殖是一个新兴的养殖项目，其养殖广泛性和蜜蜂完全不能相提并论，甚至有些人可能都没听说过胡蜂养殖，事实上在全国范围内也只有极少数人养胡蜂，也就是说胡蜂养殖几乎不存在行业竞争，因此从行业竞争上来看养殖胡蜂也具有先行者优势。只要能养出来几乎不愁销路，因此从市场前景来看，养殖胡蜂是大有可为的。
2、水产品
在农村都有大大小小的池塘，可以利用这些池塘进行水产养殖，比如青鱼、黑鱼、罗非鱼等经济鱼类，它们市场需求量大，市场价格稳定，是不错的小型养殖。另外也可养殖黄鳝、泥鳅之类的，它们的养殖利润也极高，同时养殖成本较低。此外，还有养殖稻田小龙虾，也是个不错的项目。
3、肉鸽
肉鸽养殖的成本大大低于肉用鸡，而且肉鸽饲养简单、投资少、成本低、用粮少、见效快、经济效益高，是有发展前途的养殖业，也是快速致富的好项目，适合国营农、林、牧场和***户饲养。根据调查以饲养一对种鸽与一只蛋鸡、一头育肥猪比较，饲养一对肉鸽一年可盈利99.5元，比养一头肥猪还多22元，比养一只蛋鸡的年利润高2.2倍。
4、大闸蟹养殖
国内的大闸蟹市场是大家有目共睹的，国庆前后螃蟹可谓供不应求。养殖螃蟹风险低，回本快，市场需求大。现在比较流行的是稻田养螃蟹，稻田可以少施肥。
5、山羊养殖
养羊市场已经连续两年火爆，去年整一年的羊价持续上涨，2020年我国羊肉产量494万吨，和上年相比，增加1.2%。
随着环保部门对自然资源的保护力度加大，退牧还草、草原保护，从过去放牧型转变到圈养型，使生产成本逐年增加，间接促成了羊价的上涨。根据经验，羊生长繁殖周期长，一般三年出现一个大的调节。总的来看，2021年养羊前景还算可以，而且也有一定的利润可赚。
6、黄牛养殖
近年来，牛肉的市场一直供应不求，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而中国仅占10%左右。中国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重膳食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求也在不断上升。并且肉牛市场长期比较稳定，没有什么 *** 动，而且国家还有补贴，对于养殖户而言，这个是一个比较优越的养殖项目，2021年肉牛养殖前景还是不错的。
7、蝈蝈
蝈蝈是一种天然的绿色健康食品，蛋白质丰富，味道还与河虾相似。在以前蝈蝈只是一种人们喜爱玩耍的一种昆虫，现在比较广泛于应用在食物上面。蝈蝈有着非常强的繁殖功能，养殖起来非常容易。蝈蝈的市场价格大约在每斤25元左右，市场需求量比较高。随着农药的广泛使用，野生蝈蝈的数量迅速减少，所以人工养殖蝈蝈有一定的销售前景。
8、林下养鸡
林下养鸡是将鸡群散放养殖于林下田间的养殖模式，能充分利用林地田间天然的青草饲料、昆虫饲料、清泉山等食物来源，既能节约养殖饲料成本，又能增强鸡的活动能力和抗病能力，具有隔离条件好、疾病发生少、养殖成本低、成活率高的特点，近年来成为了众多养殖户的选择，所以2021年养殖还是赚钱的。林下散养鸡为了做到科学化养殖，在既能获得较好的经济效益，又不破坏生态的前提下，养殖密度上有讲究，一般一亩地养殖30—50只为宜。
文章到此结束，如果本次分享的稻田蟹创业项目和稻田养殖河蟹技术的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！