1、想开一家卤肉店去哪学技术？
卤水是常用的一种调味料，常用的材料有花椒、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香、葱、姜、冰糖等，经过调制而成。随着人们对吃越来越重视，都追求要吃得健康，吃得安全，作为众多食品中的一种，卤菜有着国人对其特有的喜爱。 无乱是在大宴小酌，色、香、味俱佳的卤菜都必不可少。卤菜（凉菜）采用的 *** 工艺是非常复杂的，包括卤 *** 、处理、混合调味等工艺，所 *** 出来的每一碗面都有不同的口感，加上含有中药成分的特色卤菜，让卤菜更加滋补有营养，非常的有市场前景。
主要学习：吊高汤、川式新派卤水 *** 、卤荤菜、卤素菜、红油 *** 、麻辣拌土鸡、爽口木耳、泡椒凤爪、棒棒鸡、麻酱凤尾、鲜椒圣子、巧拌豆干、钵钵鸡、热拌鲫鱼、油炸小鱼、李庄白肉、糊辣菌把、四川泡菜、芥味耳丝、芝麻花生糖、蜜汁叉烧、冷吃兔、脆皮叉烧、香酥鱼排、烤鸭、藤椒脆肚、糖醋排骨。
我们都知道现在卤菜的品牌很多，特色都不一样，可以根据市场选择，适合当地的口味是很重要的，从产品的种类和口味进行考虑。学校的卤菜***是不少创业者的选择。卤菜店想要经营好就要有好的规划。创业的资金主要用于：设备费用，原料费用，店面租金，流动资金等等，除了资金之外还要选择一个好的店面地址，选择人流量比较大，而且竞争小的地区，比较理想的位置一般在菜市场周边附近。
2、卤味创业的愿景
做卤味创业的愿景我认为是好的，但是有个前提和条件就是你要做出适合当地人口味的卤味就做好了，才会非常的棒。就像我们本地有一家人家卤猪蹄儿酱猪蹄儿做的非常好，所以说人家生意做的很大。
3、周黑鸭加盟费多少、周黑鸭加盟店
周黑鸭加盟费大约3-5万。【点击了解更多加盟项目】
因为需要的店面不大，再者现在很多商贩都是推的小推车出来销售，所以店面的费用应该不要哦。周黑鸭的经营成本不高，只需要一两个人就可以完成一家店的运作，是非常适合小资本投资者的创业项目。
加周黑鸭盟流程详解：【加盟个卤味店自己也能当老板】
1、证件办理费
想要开一家周黑鸭鸭脖店，需要办理一系列证件才可以，这些程序虽然琐碎，但价格并不是很贵，只需要500元就可以了。
2、设备费
开一家周黑鸭鸭脖店，还需要购买一些冷藏设备，大概需要花费5000元。
3、装修
周黑鸭作为一个***连锁品牌，对于周黑鸭鸭脖店都有着统一的规定要求，只需要按照总部的规定统一装修就可以了，大概需要1—2万元。
4、人工费用
如果投资商选择一人独自经营的话，那就没有人工支出，但如果选择聘请一位***的服务员的话，每月大概需要支出工资3000元。
做生意的技巧
1、做人要放开眼光要放远，善于合作才能把生意做大
单干干不长，独行行不远，做人要大气，合作不忘双赢。有钱大家赚，做人不要太贪心，强强联手会更强，合作是一门精深的人际关系学。
注重人品，学会选择合作伙伴，真诚是更好的合作态度，永远不要单打独斗，做人心胸要开阔，互相拆台要不得。
2、人气决定财气，会做人才能赚钱
吃亏是福，生意人要大方一点，善举带来人气，帮助别人就是帮助自己，胸怀有多广，人气就有多旺，无德必无财，尔虞我诈难长久，得人心者得天下，得人气者得财气，先赚人心后赚钱，坦诚相见，才能心心相印。
卤味加盟店铺创业方向的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于加盟一个卤味店需要了解哪些、卤味加盟店铺创业方向的信息别忘了在本站进行查找哦。